Forberedelsestid	Matlagingstid	Porsjoner
ti	35	2

Ingredienser

• Pære - 4 stk.
• Pærejuice - 2 glass
• Krem - 5 ss. l.
• Krydder etter smak

Matlagingsmetode

Vi begynner å koke suppen dagen før.

Vi renser pærene, fjerner kjernen og kutter i små biter.

Fyll med pærejuice og kok til den er myk.

Dette tar vanligvis 20-25 minutter.

Etter det avkjøler vi pærene rett i "buljongen" og setter dem i kjøleskapet i minst 6 timer.

Om morgenen purerer vi den tilberedte suppen blank og passerer den gjennom en sil for å rense samvittigheten.

Tilsett 5 ss. l. krem, rør, og suppen vår er klar.

Kålsalat med pære