Ωρα προετοιμασίας	Χρόνος μαγειρέματος	Μερίδες
δέκα	35	2

Συστατικά

• Αχλάδι - 4 τεμ.
• Χυμός αχλαδιού - 2 φλιτζάνια
• Κρέμα - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Μπαχαρικά για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

Ξεκινάμε να μαγειρεύουμε τη σούπα την προηγούμενη μέρα.

Καθαρίζουμε τα αχλάδια, αφαιρούμε τον πυρήνα και κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

Γεμίστε με χυμό αχλαδιού και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει.

Αυτό διαρκεί συνήθως 20-25 λεπτά.

Μετά κρυώνουμε τα αχλάδια ακριβώς στον «ζωμό» και τα βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 6 ώρες.

Το επόμενο πρωί κάνουμε πουρέ την έτοιμη σούπα κενή και την περνάμε από ένα σουρωτήρι για να καθαρίσει η συνείδησή μας.

Προσθέστε 5 κ.σ. μεγάλο. κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε, και η σούπα μας είναι έτοιμη.

Λάχανο σαλάτα με αχλάδι