Składniki

• Buraki - 1 kg.
• Rosół z kurczaka - 4 l.
• Ziemniaki - 400 g.
• Ogórki kiszone - 100 g.
• Kapusta Kiszona - 300 g.
• Groszek zielony - 300 g.
• Bakłażan - 1 szt.
• Papryka słodka - 2 szt.
• Marchewki - 2 szt.
• Cukier - 1 łyżka
• Filet śledziowy - 400 g.
• Koper - do smaku
• Olej roślinny - 100 ml.
• Cebula zielona, ​​sól, pieprz czarny - do smaku.

Metoda gotowania

1. Buraki, ziemniaki i marchewki pokroić w kostkę i podsmażyć do połowy na oleju roślinnym.

2. Pokrój paprykę i bakłażana w kostkę.

3. Dodaj je do warzyw. A także kapusta kiszona.

4. Słodź i gotuj przez 10 minut.

5. W rondelku połącz warzywa i bulion, a także zielony groszek, posiekany ogórek. Gotuj, aż ugotujesz jak zwykły barszcz.

6. Dopraw do smaku. Dopraw barszcz ziołami.

7. Śledzie kroimy w plastry i dodajemy do barszczu tuż przed każdym posiłkiem.

Jak ugotować pyszny barszcz: 7 sekretów od doświadczonej gospodyni

Podaj z

Uzvar lub kwas chlebowy.

Świetny dzień: jak oprzeć się walce z pisankami