Sastāvdaļas

• Bietes - 1 kg.
• Vistas buljons - 4 l.
• Kartupeļi - 400 g.
• Marinēti gurķi - 100 g.
• Skābēti kāposti - 300 g.
• Zaļie zirnīši - 300 g.
• Baklažāni - 1 gab.
• Saldie pipari - 2 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Cukurs - 1 ēd.k
• Siļķes fileja - 400 g.
• Dilles - pēc garšas
• augu eļļa - 100 ml.
• Zaļie sīpoli, sāls, melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas metode

1. Bietes, kartupeļus un burkānus sagrieziet kubiņos un sautējiet augu eļļā līdz pusei.

2. Pipari un baklažānu sagriež kubiņos.

3. Pievienojiet tos dārzeņiem. Un arī skābēti kāposti.

4. Saldiniet un vāriet uz lēnas uguns 10 minūtes.

5. Katliņā sajauc dārzeņus un buljonu, kā arī zaļos zirnīšus, sakapātu gurķi. Vāra līdz mīkstam, tāpat kā parasto boršču.

6. Garšojiet pēc garšas. Garšojiet boršču ar zaļumiem.

7. Sagriež siļķi šķēlēs un pievieno borščam tieši pirms katras ēdienreizes.

Kā pagatavot gardu boršču: 7 pieredzējušas saimnieces noslēpumi

Pasniedz ar

Uzvars vai kvass.

Lieliska diena: kā pretoties cīņai ar Lieldienu olām