- 1. Salata cu limba de vita, rosii si branza
- 2. Salata cu limba de vita, mazare si castraveti murati
- 3. Salata cu limba de vita, sunca si varza
- 4. Salata cu limba de vita si crutoane
- 5. Salata chinezeasca cu limba de vita
- 6. Salata cu limba de vita si platou cu ciuperci
- 7. Salata cu limba de vita si ridichi
- 8. Salata cu limba de vita si mere
- 9. Salata cu limba de vita si sfecla
Gospodinele nu se grăbesc adesea să gătească din limbă, iar începătorilor le este, în general, frică de asta. Și totul pentru că trebuie digerat timp de câteva ore. Dar, de fapt, aceasta este singura dificultate și apoi poate fi folosită ca orice altă carne. În sprijinul acestor cuvinte, vă oferim 20 de rețete delicioase de salate cu limbă de vită!
1. Salata cu limba de vita, rosii si branza
Dacă limba este deja gătită, atunci salata se prepară în cinci minute.
Veți avea nevoie de: 400 g limbă de vită, 100 g brânză, 100 g smântână, 0,5 conserve de măsline, 2 roșii, condimente.
Mod de preparare: Tăiați limba fâșii, roșiile cubulețe și măslinele rondele. Adaugati branza rasa si condimentele dupa gust si asezonati salata cu smantana.
2. Salata cu limba de vita, mazare si castraveti murati
Asezonați salata cu unt sau maioneză, dacă doriți.
Veți avea nevoie de: 400 g limbă de vită, 1 legătură de ceapă verde, 4 castraveți murați, 0,5 conserve de mazăre, condimente.
Mod de preparare: Fierbeți limba până se înmoaie și tăiați-o cu castraveți în fâșii subțiri. Adaugam mazarea si ceapa verde tocata si asezonam salata.
3. Salata cu limba de vita, sunca si varza
Luați mazăre conservată sau congelată opărită cu apă clocotită.
Veți avea nevoie de: 300 g limbă de vită, 200 g varză, 2 ouă, 300 g șuncă, 2 castraveți murați, 2 castraveți proaspeți, măsline, maioneză.
Mod de preparare: Fierbeți limba și ouăle și tăiați toate ingredientele în fâșii sau cuburi. Adaugam mazarea si o mana de masline, iar la final asezonam salata cu maioneza.
4. Salata cu limba de vita si crutoane
Crutoanele din Borodino sau pâine de secară sunt ideale.
Veți avea nevoie de: 300 g limbă de vită, 4 ouă, 3 roșii, 100 g crutoane, 50 g brânză, maioneză, sare, piper.
Mod de preparare: Fierbeți limba și tăiați fâșii, proteinele din ouăle fierte de sodiu pe răzătoarea grosieră cu brânză, și tăiați roșiile cubulețe. Se macină gălbenușurile cu maioneză, se amestecă salata și se adaugă crutoanele.
5. Salata chinezeasca cu limba de vita
Adăugați mai multe condimente pentru că rețetele chinezești sunt fierbinți și savuroase.
Veți avea nevoie de: 300 g de limbă de vită, 1 ardei gras, 250 g de castraveți, 1 ceapă roșie, 2 linguri de sos de soia, 1 lingură de balsamic, 2 căței de usturoi, 1 legătură de coriandru, ulei de susan, ardei iute, susan semințe.
Mod de preparare: Tăiați limba fiartă fâșii și amestecați cu usturoiul tocat mărunt. Acoperiți-le cu sos de soia, balsamic și ulei de susan. Tăiați ceapa pene, castraveții cubulețe și ardeiul fâșii. Se amestecă salata și se adaugă chili și coriandru.
Cum și cât să gătești sfeclă: secrete pentru gătit
6. Salata cu limba de vita si platou cu ciuperci
Am găsit o rețetă de salată interesantă cu șampioane, ciuperci stridii și shiitake în același timp.
Veți avea nevoie de: 400 g limbă de vită, 280 g ciuperci, 400 g ciuperci stridii, 360 g shiitake, 200 g roșii cherry, 60 ml ulei de măsline, 50 g ceapă, 4 ouă, 100 g rucola , 200 g murături, ierburi, maioneză.
Mod de preparare: Fierbeți limba și ouăle, tocați grosier ciupercile și prăjiți-le cu condimente. Tăiați limba și ouăle în fâșii, roșiile în sferturi, castraveții în felii și ceapa în jumătate de rondele. Amestecați salata și asezonați cu maioneză.
7. Salata cu limba de vita si ridichi
În ciuda ingredientelor banale, salata se dovedește a fi foarte sofisticată.
Veți avea nevoie de: 1,2 kg limbă de vită, 500 g carne de vită, 4 ridichi verzi, 1-2 castraveți, 3 cepe, maioneză, unt, făină.
Mod de preparare: Se fierbe carnea si limba timp de 2 ore, se taie limba cubulete si se ia carnea in fibre. Tăiați ridichea și castravetele fâșii, iar ceapa se taie rondele subțiri, se tavă în făină și se prăjește. Când serviți, adăugați o picătură de maioneză în salată.
8. Salata cu limba de vita si mere
Alegeți un măr pentru salată acrișor sau dulce și acru.
Veți avea nevoie de: 500 g limbă de vită, 1 castravete, 1 sfeclă, 1 măr, 1 cap de salată verde, 2 linguri de smântână, 1 linguriță de suc de lămâie, 1 lingură de muștar, 3 linguri de capere.
Mod de preparare: Se fierbe limba si se taie fasii cu castraveti si mar. Se fierbe sau se coace sfecla și se taie în felii mari. Adăugați capere și salată verde în salată și asezonați cu smântână, suc de lămâie și muștar.
9. Salata cu limba de vita si sfecla
Dressingul de sfeclă roșie conferă salatei o nuanță delicată de roz.