- 1. Salaatti naudan kielellä, tomaateilla ja juustolla
- 2. Salaatti naudan kielellä, herneillä ja suolakurkulla
- 3. Salaatti naudan kielellä, kinkulla ja kaalilla
- 4. Salaatti naudan kielellä ja krutonkeilla
- 5. Kiinalainen salaatti naudan kielellä
- 6. Salaatti naudan kielellä ja sienilautanen
- 7. Salaatti naudan kielellä ja retiisillä
- 8. Salaatti naudan kielellä ja omenoilla
- 9. Salaatti naudan kielellä ja punajuurilla
Kotiäidillä ei useinkaan ole kiirettä kokkailla kielestä, ja aloittelijat yleensä pelkäävät sitä. Ja kaikki siksi, että sitä on keitettävä useita tunteja. Mutta itse asiassa tämä on ainoa vaikeus, ja sitten sitä voidaan käyttää kuten mitä tahansa muuta lihaa. Näiden sanojen tueksi tarjoamme 20 herkullista reseptiä salaatteihin naudan kielellä!
1. Salaatti naudan kielellä, tomaateilla ja juustolla
Jos kieli on jo kypsennetty, salaatti valmistetaan viidessä minuutissa.
Tarvitset: 400 g naudan kieltä, 100 g juustoa, 100 g smetanaa, 0,5 tölkkiä oliiveja, 2 tomaattia, mausteita.
Valmistus: Leikkaa kieli suikaleiksi, tomaatit kuutioiksi ja oliivit renkaiksi. Lisää juustoraastetta ja mausteita maun mukaan ja mausta salaatti smetalla.
2. Salaatti naudan kielellä, herneillä ja suolakurkulla
Mausta salaatti halutessasi voilla tai majoneesilla.
Tarvitset: 400 g naudan kieltä, 1 nippu vihreää sipulia, 4 marinoitua kurkkua, 0,5 tölkkiä herneitä, mausteita.
Valmistus: Keitä kieli kypsiksi ja leikkaa se kurkkujen kanssa ohuiksi suikaleiksi. Lisää herneet ja hienonnettu vihreä sipuli ja mausta salaatti.
3. Salaatti naudan kielellä, kinkulla ja kaalilla
Ota purkitettuja herneitä tai pakastettuja kiehuvalla vedellä poltettuja.
Tarvitset: 300 g naudan kieltä, 200 g kaalia, 2 munaa, 300 g kinkkua, 2 suolakurkkua, 2 tuoretta kurkkua, oliiveja, majoneesia.
Valmistus: Keitä kieli ja munat ja leikkaa kaikki ainekset suikaleiksi tai kuutioiksi. Lisää herneet ja kourallinen oliiveja ja mausta lopuksi salaatti majoneesilla.
4. Salaatti naudan kielellä ja krutonkeilla
Borodinosta tai ruisleivästä tehdyt krutonit ovat ihanteellisia.
Tarvitset: 300 g naudan kieltä, 4 munaa, 3 tomaattia, 100 g krutonkeja, 50 g juustoa, majoneesia, suolaa, pippuria.
Valmistus: Keitä kieli ja leikkaa suikaleiksi, proteiinit keitetyistä natriummunista karkealla raastimella juuston kanssa ja leikkaa tomaatit kuutioiksi. Jauha keltuaiset majoneesilla, sekoita salaatti ja lisää krutonit.
5. Kiinalainen salaatti naudan kielellä
Lisää mausteita, koska kiinalaiset reseptit ovat kuumia ja suolaisia.
Tarvitset: 300 g naudan kieltä, 1 paprika, 250 g kurkkua, 1 punasipuli, 2 rkl soijakastiketta, 1 rkl balsamicoa, 2 valkosipulinkynttä, 1 nippu korianteria, seesamiöljyä, chiliä, seesamia siemenet.
Valmistus: Leikkaa keitetty kieli suikaleiksi ja sekoita hienonnetun valkosipulin kanssa. Valuta ne soijakastikkeella, balsamicolla ja seesamiöljyllä. Leikkaa sipuli höyheniksi, kurkku kuutioiksi ja paprika suikaleiksi. Sekoita joukkoon salaatti ja lisää chili ja korianteri.
Kuinka ja kuinka paljon keittää punajuuria: ruoanlaiton salaisuudet
6. Salaatti naudan kielellä ja sienilautanen
Löysin mielenkiintoisen salaattireseptin, jossa herkkusieniä, osterisieniä ja shiitakea samaan aikaan.
Tarvitset: 400 g naudan kieltä, 280 g sieniä, 400 g osterisieniä, 360 g shiitakea, 200 g kirsikkatomaatteja, 60 ml oliiviöljyä, 50 g sipulia, 4 munaa, 100 g rucolaa , 200 g suolakurkkua, yrttejä, majoneesia.
Valmistus: Keitä kieli ja munat ja pilko sienet karkeaksi ja paista mausteiden kanssa. Leikkaa kieli ja munat nauhoiksi, tomaatit neljään osaan, kurkut viipaleiksi ja sipulit puolirenkaiksi. Sekoita salaatti ja mausta majoneesilla.
7. Salaatti naudan kielellä ja retiisillä
Banaaleista ainesosista huolimatta salaatti osoittautuu erittäin herkulliseksi.
Tarvitset: 1,2 kg naudan kieltä, 500 g naudanlihaa, 4 vihreää retiisiä, 1-2 kurkkua, 3 sipulia, majoneesia, voita, jauhoja.
Valmistus: Keitä lihaa ja kieltä 2 tuntia, leikkaa kieli kuutioiksi ja leikkaa liha kuiduiksi. Leikkaa retiisi ja kurkku suikaleiksi ja leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi, pyöritä jauhoissa ja paista. Tarjoilun yhteydessä lisää tippa majoneesia salaattiin.
8. Salaatti naudan kielellä ja omenoilla
Valitse salaattiin omena hapan tai makea ja hapan.
Tarvitset: 500 g naudan kieltä, 1 kurkku, 1 punajuuri, 1 omena, 1 pää salaattia, 2 rkl smetanaa, 1 tl sitruunamehua, 1 rkl sinappia, 3 rkl kapriksia.
Valmistus: Keitä kieli ja leikkaa suikaleiksi kurkun ja omenan kanssa. Keitä tai paista punajuuret ja leikkaa suuriksi viipaleiksi. Lisää kaprikset ja salaatti salaattiin ja mausta smetalla, sitruunamehulla ja sinappilla.
9. Salaatti naudan kielellä ja punajuurilla
Punajuurikastike antaa salaatille herkän vaaleanpunaisen sävyn.