Şenlik masası için lezzetli ve güzel bir yemek mi arıyorsunuz? Ya da belki sevdiklerinize sürpriz yapmak ya da sadece günlük beslenmenize çeşitlilik katmak istersiniz? O zaman en farklı ve ilginç dolgular ile en iyi domuz eti rulo tariflerini saklayın!
1. Fırında domuz eti rulosu
Malzemelerin hazırlanması çok az zaman alacak ve ardından fırın her şeyi kendi kendine yapacak.
İhtiyacınız olacak: 600 gr domuz eti, 2 diş sarımsak, yarım limon, 70 ml soya sosu, baharatlar.
Hazırlanışı: Etten bir parça kesip 1 cm kalınlığında bir tabaka olacak şekilde bir zarfla açın, çırpın ve soya sosu, limon suyu, baharatlar ve ezilmiş sarımsakla marine edin. Yarım saat sonra, domuz eti rulo haline getirin, birkaç kat folyoya sarın ve 200 derecede 40 dakika pişirin.
2. Yavaş bir tencerede domuz eti rulosu
Sadece pratik değil, aynı zamanda çok orijinal bir tarif bulduk.
İhtiyacınız olacak: 1 kg domuz eti, 200 gr fındık, 50 gr ıspanak, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 3 diş sarımsak, baharatlar.
Hazırlanışı: Bir parça eti geniş bir tabaka halinde açın, çırpın ve baharat ve sarımsakla ovalayın. Ispanağı fındık ve zeytinyağı ile blenderdan geçirin. Etin üzerine dolguyu koyun, ruloyu yuvarlayın, folyoya sarın ve multicooker kasesine koyun. Ruloyu suyla doldurun ve 2 saate kadar pişirin.
3. Haşlanmış domuz eti rulosu
Ruloyu suyun içinde soğumaya bıraktığınızdan emin olun.
İhtiyacınız olacak: 1,5 kg domuz eti, 1 yemek kaşığı hardal, baharatlar.
Hazırlanışı: Eti bir tabaka halinde açın, çırpın, baharat ve hardalla ovalayın ve sıkı bir rulo haline getirin. Mutfak ipliği ile bağlayın, kaynar suya koyun, baharatlayın ve yaklaşık 2 saat pişirin.
4. Manşonda domuz eti rulosu
Hamursuz taze elma suyu ile ilginç bir tarif.
İhtiyacınız olacak: 1,5 kg domuz eti, sarımsak, 200 ml elma suyu, 4 çay kaşığı sıradan ve granül hardal, baharatlar.
Hazırlanışı: Eti ince bir tabaka halinde kesin ve açın, çırpın ve baharatlarla ovalayın. Bir tarafını hardalla fırçalayın, sarımsağı yayın, rulo şeklinde sarın ve dışını hardalla fırçalayın. Domuz eti mutfak ipliği ile çekin, manşona aktarın, suyunu oraya dökün ve 220 derecede bir saat fırına gönderin.
5. Domuz pastırmalı rulo
Birkaç çeşit peynirin karıştırılmasını öneririz.
İhtiyacınız olacak: 1 kg domuz eti, 200 gr mantar, 250 gr peynir, 200 gr domuz pastırması, yarım soğan, 40 ml zeytinyağı, baharatlar.
Hazırlanışı: Domuz eti bir tabaka halinde yayın, yağ ve baharatlarla fırçalayın ve buzdolabında birkaç saat bekletin. Mantarları ve soğanları hafifçe kızartın ve peyniri şeritler halinde kesin. Pastırma şeritlerini, eti üstte ve dolguyu üstte olacak şekilde folyoya yerleştirin. Ruloyu sarın, pastırma ile sarın ve folyo ile örtün. 200 derecede 40-60 dakika pişirin.
6. Kuru erik ile domuz rulo
Kuru erik, pişmiş et için en iyi yol arkadaşlarından biridir.
İhtiyacınız olacak: 700 gr domuz eti, 150 gr kuru erik, 100 gr ceviz, 50 ml bitkisel yağ, baharatlar.
Hazırlanışı: Domuz eti uzun bir dikdörtgen şeklinde kesip yayın, çırpın ve baharatlarla ovalayın. Kuru erikleri bir karıştırıcıda fındıklarla çırpın, dolguyu etin üzerine yayın ve ruloyu sıkın. Pişirme ipi ile sabitleyin, yağda hafifçe kızartın ve parşömenle sarın. Ruloyu 180 derecede 45 dakika fırına gönderin.
7. Mantarlı domuz eti rulosu
Petrol yerine mantar veya chanterelles alırsanız daha da ilginç olacaktır.
İhtiyacınız olacak: 800 gr domuz eti, 250 gr mantar, 1 soğan, 1 halka ananas, 7 dilim peynir, 3 çay kaşığı hardal, baharatlar.
Hazırlanışı: Mantarları ve soğanları yumuşayana kadar kızartın ve eti bir tabaka halinde açın ve çırpın. Domuz eti baharatlarla serpin, hardalla fırçalayın ve üzerine ince kıyılmış ananas sürün. Ardından mantar dolgusunu ve peynir şeritlerini yerleştirin, ruloyu yuvarlayın ve folyoya sıkıca sarın. 200 derecede yaklaşık 40 dakika pişirin.
8. Domatesli domuz eti rulosu
Taze domatesler sayesinde rulo sulu ve yumuşaktır.
İhtiyacınız olacak: 600 gr domuz eti, 250 gr domuz pastırması, 70 gr peynir, 3 domates, 2 yemek kaşığı hardal ve soya sosu, baharatlar.
Hazırlanışı: Domuz eti bir tabaka halinde kesin ve açın, baharatlarla fırçalayın ve bir saat hardal ve soya sosuyla marine edin. Üzerine bir yaprak folyo koyun - üstüne domuz pastırması şeritleri - et, rendelenmiş peynir ve domates dilimleri. Sıkı bir rulo yapın, folyoya sarın ve 200 derecede bu şekilde 35 dakika, folyosuz 10-15 dakika daha pişirin.
9. Kıyılmış etli domuz böreği
