هل تبحث عن طبق لذيذ وجميل على مائدة الأعياد؟ أو ربما تريد مفاجأة أحبائك أو مجرد إضافة مجموعة متنوعة إلى نظامك الغذائي اليومي؟ ثم احتفظ بأفضل وصفات لفائف لحم الخنزير مع الحشوات الأكثر اختلافًا وإثارة للاهتمام!
1. لفة لحم الخنزير في الفرن
سوف يستغرق تحضير المكونات القليل من الوقت ، وبعد ذلك سيقوم الفرن بعمل كل شيء بمفرده.
سوف تحتاج: 600 جرام من لحم الخنزير ، 2 فص ثوم ، نصف ليمونة ، 70 مل من صلصة الصويا والتوابل.
طريقة التحضير: قطعي قطعة من اللحم وافتحيها بظرف بحيث يكون لديك طبقة يصل سمكها إلى 1 سم ، اخفقيها وانقعيها في صلصة الصويا وعصير الليمون والبهارات والثوم المهروس. بعد نصف ساعة ، لف لحم الخنزير بإحكام في لفافة ، ولفه في طبقتين من ورق القصدير واخبزيه لمدة 40 دقيقة على 200 درجة.
2. لفة لحم الخنزير في طباخ بطيء
لم نعثر على وصفة عملية فحسب ، بل وجدنا أيضًا وصفة أصلية للغاية.
سوف تحتاج إلى: 1 كجم من لحم الخنزير ، و 200 جرام من المكسرات ، و 50 جرام من السبانخ ، و 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، و 3 فصوص من الثوم ، والتوابل.
طريقة التحضير: تُقلب قطعة من اللحم في طبقة عريضة ، وتُخفق وتُدهن بالبهارات والثوم. اخفقي السبانخ في الخلاط مع المكسرات وزيت الزيتون. ضعي الحشوة على اللحم ، ولفي اللفافة ، ولفيها بورق القصدير وضعيها في وعاء الطهي المتعدد. املأ اللفة بالماء واطبخها لمدة تصل إلى ساعتين.
3. لفة لحم الخنزير المسلوق
تأكد من ترك اللفافة لتبرد في الماء.
سوف تحتاج إلى: 1.5 كجم من لحم الخنزير ، 1 ملعقة كبيرة خردل ، بهارات.
طريقة التحضير: تُقلب طبقة من اللحم وتُخفق وتُفرك بالتوابل والخردل وتُلف في لفافة محكمة. اربطها بخيط الطهي ، ضعيها في الماء المغلي ، وتبليها واطهيها لمدة ساعتين تقريبًا.
4. لفة لحم الخنزير في الأكمام
وصفة ممتعة مع عصير التفاح الطازج بدون لب.
سوف تحتاج إلى: 1.5 كجم من لحم الخنزير والثوم و 200 مل من عصير التفاح و 4 ملاعق صغيرة من الخردل العادي والحبيبي والتوابل.
طريقة التحضير: نقطع اللحم ونفرده إلى طبقة رقيقة ونخفق ونفرك بالتوابل. يُدهن بالخردل على جانب واحد ، يُمدّد الثوم ويُلفّ ويُدهن الجزء الخارجي بالخردل. اسحب لحم الخنزير بخيط الطهي ، وانقله إلى الغلاف ، واسكب العصير هناك وأرسله إلى الفرن لمدة ساعة عند 220 درجة.
5. لفة لحم الخنزير مع لحم الخنزير المقدد
نوصي بخلط عدة أنواع من الجبن.
سوف تحتاج إلى: 1 كجم من لحم الخنزير ، و 200 جرام من الفطر ، و 250 جرام من الجبن ، و 200 جرام من لحم الخنزير المقدد ، ونصف بصلة ، و 40 مل من زيت الزيتون ، والتوابل.
طريقة التحضير: ضعي لحم الخنزير في طبقة ، وادهنها بالزيت والتوابل واتركيها لمدة ساعتين في الثلاجة. اقلي الفطر والبصل قليلًا وقطعي الجبن إلى شرائح. ضعي شرائح لحم الخنزير المقدد على ورق القصدير مع اللحم في الأعلى والحشوة في الأعلى. لف اللفافة ، ولفها بلحم الخنزير المقدد ، وغطيها بورق الألمنيوم. اخبزيها لمدة 40-60 دقيقة عند 200 درجة.
6. لفائف لحم الخنزير مع البرقوق
يعد البرقوق من أفضل الرفقاء للحوم المخبوزة.
سوف تحتاج إلى: 700 غرام من لحم الخنزير ، و 150 غرام من البرقوق ، و 100 غرام من الجوز ، و 50 مل من الزيت النباتي ، والتوابل.
طريقة التحضير: يُقطّع لحم الخنزير ويُرتب في مستطيل طويل ويُخفق ويُفرك بالتوابل. اخفقي البرقوق مع المكسرات في الخلاط ، وزعي الحشوة على اللحم وشدّي اللفة. قم بتثبيتها باستخدام خيط الطهي ، ثم اقليها قليلاً بالزيت ولفها في ورق البرشمان. أرسل اللفة إلى الفرن لمدة 45 دقيقة على 180 درجة.
7. لفائف لحم الخنزير مع الفطر
سيكون الأمر أكثر إثارة للاهتمام إذا تناولت الفطر أو الفطر بدلاً من الفطر.
سوف تحتاج إلى: 800 جرام من لحم الخنزير ، و 250 جرامًا من الفطر ، وبصل واحد ، وحلقة واحدة من الأناناس ، و 7 شرائح من الجبن ، و 3 ملاعق صغيرة من الخردل ، والتوابل.
طريقة التحضير: اقلي الفطر والبصل حتى يلين ، وافرد اللحم في طبقة واخفقي. يرش لحم الخنزير بالتوابل ، ويدهن بالخردل ويوضع فوقها الأناناس المفروم ناعماً. ثم ضعي حشوة الفطر وشرائح الجبن ، ولفيها ولفيها بإحكام في ورق القصدير. اخبز لمدة 40 دقيقة على 200 درجة.
8. لفائف لحم الخنزير مع الطماطم
بفضل الطماطم الطازجة ، فإن اللفة تكون طرية وطرية.
سوف تحتاج إلى: 600 جرام من لحم الخنزير ، و 250 جرام من لحم الخنزير المقدد ، و 70 جرام من الجبن ، و 3 طماطم ، و 2 ملاعق كبيرة من صلصة الخردل والصويا والتوابل.
طريقة التحضير: يُقطّع اللحم ويُطوى في طبقة ويُدهن بالتوابل ويُتبل بالخردل وصلصة الصويا لمدة ساعة. ضع ورقة من رقائق الألومنيوم عليها - شرائح من لحم الخنزير المقدد ، في الأعلى - اللحم والجبن المبشور وشرائح الطماطم. لف لفة ضيقة ولفها بورق ورقائق واخبزها على حرارة 200 درجة لمدة 35 دقيقة كهذه و 10-15 دقيقة أخرى بدون ورق قصدير.
9. لفائف لحم الخنزير باللحم المفروم
