Çırpılmış yumurtadan ve sahanda yumurtadan sıkılanlar için
Karamelize mantarlı fırında yumurta
Bu, klasik ve kazan-kazan lezzet kombinasyonuna sahip çok havalı bir varyasyon: yumurta ve mantar. Genellikle sadece yumurta ve mantarları kızartırız, ancak her zamanki malzemelere biraz ot ve akçaağaç şurubu ekleyerek pişirme işlemini karmaşıklaştırmadan yeni bir tat elde edebilirsiniz. Taze ekmek dilimleri ile servis yapın.
4 yumurta
150 gr petrol
2 yemek kaşığı krema
1 su bardağı rendelenmiş Parmesan
3 dal kekik
2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
½ çay kaşığı sarımsak tozu
½ çay kaşığı öğütülmüş kimyon
tuz biber
servis için ekmek
Yumurta salatası ve avokadolu sandviç
Yumurta salatası küçük kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine serpilebilir ve normal sandviçlerinize alternatif olarak kahvaltıda yenebilir. Ve bu salata, örneğin arkadaşlarla bir piknik veya akşam yemeği için bir aperatif için mükemmeldir.
10 yumurta
2 avokado
½ demet maydanoz
½ kireç
2 yemek kaşığı hardal
4 yemek kaşığı tereyağı
tuz biber
tam buğday ekmeği
Floransalı yumurta
Floransa'daki yumurtalar, yumurta benedict temasının bir varyasyonudur. Tek fark, pastırmanın yerini ıspanak, bizim tarifimizde ise somon füme ile değiştirmesidir. Burada, diğer herhangi bir yemekte olduğu gibi, en sevdiğiniz katkı maddelerini aramak ve denemekten korkmamak önemlidir.
4 yumurta sarısı
2 bütün yumurta
10 ml beyaz şarap
160 gr tereyağı
1 limon suyu
1 yemek kaşığı şarap sirkesi
2 rulo
bir demet ıspanak
4 dilim somon füme
Tabasco sosu
Defne yaprağı
tuz biber
Yumurtalı & Pastırmalı Muffin
Pastırma dilimlerini yerleştirmek için uygun olan bu yemeği hazırlamak için bir çörek kalıbı kullanın.
6 yumurta
çedar peyniri
6 dilim tost ekmeği
1 yemek kaşığı tereyağı
12 dilim pastırma
Domates ve keçi peynirli avokado yumurtası
Avokadoda pişmiş yumurta çok hızlı ve kolaydır. Ve aniden çok olgunlaşmamış bir meyveyle karşılaşırsanız da harika bir seçenek. Büyük bir avokado seçin, böylece pişirme sırasında yumurtanın tamamı sorunsuz bir şekilde yerleşir veya protein veya posanın bir kısmını çıkarın. Doldurma herhangi biri olabilir veya tamamen olmayabilir.
1 avokado
2 yumurta
¼ demet kişniş
40 gr keçi peyniri
4 kremalı domates
Şakşuka
İsrail kızarmış yumurtalarının tanıtıma ihtiyacı yoktur, ancak herhangi bir nedenle henüz evde pişirmeyi denemediyseniz, sonunda deneyebilirsiniz. Kim bilir, belki senin versiyonun restoran versiyonundan daha lezzetli olur.
4 yumurta
5 domates
800 gr konserve domates
50 ml sebze suyu
50 gr beyaz peynir
1 soğan
4 diş sarımsak
taze zencefil
1 acı biber
1 kırmızı biber
1 sarı biber
servis için maydanoz
tuz biber
Sarımsaklı yoğurtlu yumurta
İlk bakışta, alışılmadık bir kombinasyon, aslında birçok güney ülkesinde tamamen geleneksel ve tanıdık bir yemek. Örneğin, Türkiye'de böyle bir yemeğe "Chylbyr" denir.
4 yumurta
1,5 su bardağı yoğurt
1 baş sarımsak
peynir beyaz peynir
5 yemek kaşığı tereyağı
öğütülmüş kırmızı biber
Menemen
Menemen - İlk bakışta shakshuka'ya çok benzeyen domatesli Türk omlet. Malzemeler aslında aynı ama lezzet farklı. Ve hazırlık aşamalarına bağlıdır.
300 gr domates
2 acı biber
4 tavuk yumurtası
1 soğan
2 diş sarımsak
½ çay kaşığı kuru kekik
½ çay kaşığı pul biber
30 ml zeytinyağı
tuz biber
Kokot yumurtası
Kokot yumurtası hazırlamak için özel kalıplara, kokot makinelerine ihtiyacınız olacak. Aynı zamanda herhangi bir dolgunun olabileceği en çok yönlü reçetedir. Örneğin, sabahları, kahvaltıda arta kalan jambon veya peynirle bir kokote pişirebilirsiniz.
400 gr konserve domates
4 yumurta
1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
2 çay kaşığı pul biber
2 av sosis
150 gr petrol
1 dal fesleğen
tuz biber