Neile, kes on väsinud munapudrust ja -pudrust
Küpsetatud munad karamelliseeritud seentega
See on väga lahe variatsioon klassikalise ja win-win maitsekombinatsiooniga: munad ja seened. Tavaliselt praadime lihtsalt mune ja seeni, kuid lisades tavalistele koostisosadele veidi maitsetaimi ja vahtrasiirupit, saate uue maitse ilma toiduvalmistamisprotsessi raskendamata. Serveeri värske leiva viiludega.
4 muna
150 g šampinjone
2 supilusikatäit koort
1 tass riivitud parmesani
3 oksa tüümiani
2 supilusikatäit vahtrasiirupit
½ tl küüslaugupulbrit
½ tl jahvatatud köömneid
sool pipar
serveerimiseks leiba
Munasalat ja avokaado võileib
Munasalatit võib piserdada väikestele röstitud leivaviiludele ja süüa hommikusöögiks alternatiivina tavalistele võileibadele. Ja see salat sobib suurepäraselt näiteks piknikule või aperitiiviks sõpradega õhtusöögiks.
10 muna
2 avokaadot
½ hunnik koriandrit
½ laim
2 supilusikatäit sinepit
4 supilusikatäit võid
sool pipar
täistera leib
Firenze munad
Munad Firenzes on variatsioon Benedicti munade teemal. Ainus erinevus on see, et peekon asendatakse spinatiga ja meie retseptis asendatakse see suitsulõhega. Siin, nagu iga teise roa puhul, on oluline otsida oma lemmiklisandeid ja mitte karta eksperimenteerida.
4 munakollast
2 tervet muna
10 ml valget veini
160 g võid
1 sidruni mahl
1 supilusikatäis veiniäädikat
2 rulli
hunnik spinatit
4 viilu suitsulõhet
tabasco kaste
Loorberileht
sool pipar
Muna- ja peekonimuffinid
Selle roa valmistamiseks kasuta muffinivormi, mis on mugav peekoniviilude paigutamiseks.
6 muna
cheddari juust
6 viilu röstsaia
1 supilusikatäis võid
12 viilu peekonit
Avokaado muna tomati ja kitsejuustuga
Avokaados küpsetatud muna on väga kiire ja lihtne. Ja see on ka suurepärane võimalus, kui äkki satute mitte liiga küpsesse vilja. Valige suur avokaado, nii et kogu muna sobiks küpsetamisel probleemideta, või eemaldage osa valku või viljaliha. Täidis võib olla ükskõik milline või üldse puududa.
1 avokaado
2 muna
¼ hunnik koriandrit
40 g kitsejuustu
4 koort tomatit
Shakshuka
Iisraeli praemunad ei vaja tutvustamist, kuid kui te pole mingil põhjusel veel kodus proovinud seda küpsetada, saate seda lõpuks proovida. Kes teab, võib -olla on teie versioon restorani omast maitsvam.
4 muna
5 tomatit
800 g konserveeritud tomateid
50 ml köögiviljapuljongit
50 g fetajuustu
1 sibul
4 küüslauguküünt
värske ingver
1 tšillipipar
1 punane pipar
1 kollane pipar
serveerimiseks peterselli
sool pipar
Munad küüslaugu jogurtiga
Esmapilgul ebatavaline kombinatsioon, tegelikult paljudes lõunapoolsetes riikides täiesti traditsiooniline ja tuttav roog. Näiteks Türgis nimetatakse sellist rooga "Chylbyr".
4 muna
1,5 tassi jogurtit
1 pea küüslauku
Feta juust
5 supilusikatäit võid
jahvatatud punane pipar
Mehed
Menemen - Türgi munapuder tomatitega, mis esmapilgul tundub väga sarnane shakshukaga. Koostisosad on tõesti samad, kuid maitse on erinev. Ja see sõltub ettevalmistamise etappidest.
300 g tomateid
2 tšillipipart
4 kanamuna
1 sibul
2 küüslauguküünt
½ tl kuivatatud pune
½ tl tšillihelbeid
30 ml oliiviõli
sool pipar
Cocotte munad
Kokkotimunade valmistamiseks vajate spetsiaalseid vorme, kookide valmistajaid. See on ka kõige mitmekülgsem retsept, milles võib olla ükskõik milline täidis. Näiteks võite hommikuks küpsetada kokteini singi või juustujäägiga.
400 g konserveeritud tomateid
4 muna
1 tl jahvatatud köömneid
2 tl tšillihelbeid
2 jahivorsti
150 g šampinjone
1 oksa basiilikut
sool pipar