Za one koji su umorni od kajgane i kajgane
Pečena jaja s karameliziranim gljivama
Ovo je vrlo cool varijacija s klasičnom i dobitnom kombinacijom okusa: jaja i gljive. Obično samo pečemo jaja i gljive, ali dodavanjem malo začinskog bilja i javorovog sirupa uobičajenim sastojcima možete dobiti novi okus bez kompliciranja procesa kuhanja. Poslužite s kriškama svježeg kruha.
4 jaja
150 g šampinjona
2 žlice vrhnja
1 šalica naribanog parmezana
3 grančice timijana
2 žlice javorovog sirupa
½ žličice češnjaka u prahu
½ žličice mljevenog kima
sol papar
kruh za posluživanje
Salata od jaja i sendvič s avokadom
Salata od jaja može se posipati na male prepečene kriške kruha i jesti za doručak kao alternativa vašim uobičajenim sendvičima. Ova je salata savršena za piknik ili aperitiv za večeru s prijateljima, na primjer.
10 jaja
2 avokada
½ gomile cilantra
½ limete
2 žlice senfa
4 žlice maslaca
sol papar
kruh od cjelovitog pšeničnog zrna
Florentinska jaja
Jaja u Florentini varijacija su na temu Benediktova jaja. Jedina je razlika u tome što se slanina zamjenjuje špinatom, a u našem receptu zamjenjuje se dimljenim lososom. Ovdje je, kao i u svakom drugom jelu, važno tražiti svoje omiljene dodatke i ne bojati se eksperimentiranja.
4 žumanjka
2 cijela jaja
10 ml bijelog vina
160 g maslaca
sok od 1 limuna
1 žlica vinskog octa
2 kiflice
hrpa špinata
4 kriške dimljenog lososa
tabasco umak
Lovorov list
sol papar
Muffini od jaja i slanine
Za pripremu ovog jela upotrijebite kalup za muffine koji je prikladan za stavljanje kriški slanine.
6 jaja
cheddar sir
6 kriški prepečenog kruha
1 žlica maslaca
12 kriški slanine
Jaje od avokada s rajčicom i kozjim sirom
Jaje pečeno u avokadu vrlo je brzo i jednostavno. Također je izvrsna opcija ako odjednom naiđete na ne previše zrelo voće. Odaberite veliki avokado tako da se cijelo jaje bez problema uklopi pri pečenju ili uklonite dio proteina ili pulpe. Punjenje može biti bilo koje ili ga uopće nema.
1 avokado
2 jaja
¼ hrpa cilantra
40 g kozjeg sira
4 krem rajčice
Shakshuka
Izraelska pečena jaja ne trebaju uvod, ali ako iz nekog razloga još niste pokušali kuhati kod kuće, napokon možete probati. Tko zna, možda će vaša verzija biti ukusnija od one restoranske.
4 jaja
5 rajčica
800 g rajčice iz konzerve
50 ml juhe od povrća
50 g feta sira
1 luk
4 češnja češnjaka
svježi đumbir
1 čili papričica
1 crvena paprika
1 žuta paprika
peršin za posluživanje
sol papar
Jaja s jogurtom od češnjaka
Na prvi pogled neobična kombinacija, zapravo potpuno tradicionalno i poznato jelo u mnogim južnim zemljama. Na primjer, u Turskoj se takvo jelo naziva "Chylbyr".
4 jaja
1,5 šalice jogurta
1 glavica češnjaka
Sir Feta
5 žlica maslaca
mljevena crvena paprika
Menemen
Menemen - turska kajgana s rajčicom, koja na prvi pogled djeluje vrlo slično shakshuki. Sastojci su zaista isti, ali okus je drugačiji. I to ovisi o fazama pripreme.
300 g rajčica
2 čili papričice
4 kokošja jaja
1 luk
2 režnja češnjaka
½ žličice sušenog origana
½ žličice čili pahuljica
30 ml maslinovog ulja
sol papar
Kokota jaja
Za pripremu kokotovih jaja trebat će vam posebni kalupi, aparati za pripremu kokota. To je ujedno i najsvestraniji recept u kojem se može nalaziti bilo koji nadjev. Na primjer, ujutro možete ispeći kokotu za doručak s preostalom šunkom ili sirom.
400 g rajčice iz konzerve
4 jaja
1 žličica mljevenog kima
2 žličice čili pahuljica
2 lovačke kobasice
150 g šampinjona
1 grančica bosiljka
sol papar