Μαρινάδα για χοιρινά σουβλάκια, ποιο είναι καλύτερο να μαγειρέψετε; Είναι στο χέρι σας να αποφασίσετε!

Η μαρινάδα χοιρινού κεμπάπ είναι το κλειδί για την επιτυχία του κεμπάπ σας!

Σουβλάκια από χοιρινό λαιμό. Αρμενική συνταγή μαρινάδας

Το τέλεια μαγειρεμένο κρέας είναι μια επιλογή win-win για το τραπέζι σας. Οι συνταγές για μπάρμπεκιου ποικίλλουν, όλοι οι σεφ έχουν το δικό τους μυστικό στην αγκαλιά τους.

Το νόστιμο μαριναρισμένο χοιρινό είναι η μισή μάχη. Αυτή η συνταγή είναι κλασική αρμένικη, με την προσθήκη κόκκινου κρασιού. Πώς να μαρινάρετε το χοιρινό για να φτιάξετε ένα ζουμερό κεμπάπ; Διαβάστε παρακάτω.

Έτσι, για να μαγειρέψετε ένα νόστιμο μπάρμπεκιου, θα χρειαστείτε:

Συστατικά

Χοιρινός λαιμός 2 κιλά
ερυθρό κρασί 250 ml.
Κρεμμύδι 0,5 κιλά
Σκόρδο 2 γαρύφαλλα
δάφνη 4 πράγματα.
ρίγανη 1 κουτ
Κόλιανδρος, πάπρικα και βασιλικός 1 αγ. μεγάλο.
Μαύρο, μπαχάρι και κόκκινο τριμμένο πιπέρι 0,5 κουτ.
Αλας 1 αγ. μεγάλο.
Ελαιόλαδο 50 ml.

Βήμα προς βήμα μαγείρεμα

  • Για να μαρινάρετε το κρέας το κόβετε σε μικρούς κύβους.Αρμενική συνταγή. Κόβουμε το κρέας.
  • Βάλτε τα κομμάτια σε ένα βαθύ δοχείο και ρίξτε κόκκινο κρασί (κατά προτίμηση σπιτικό), ανακατέψτε καλά με τα χέρια σας, ζυμώνοντας λίγο το κρέας.Αρμένικη συνταγή. Ανακατεύουμε με κρασί.
  • Καθαρίζουμε το κρεμμύδι από τη φλούδα. Ψιλοκόβουμε 2 κρεμμύδια και στύβουμε τον χυμό τους σε ένα δοχείο με χοιρινό. Κόψτε τα υπόλοιπα κρεμμύδια σε ροδέλες των 5-6 mm, τρίψτε το σκόρδο σε ένα λεπτό τρίφτη ή ψιλοκόψτε (στυμμένο μέσω μιας πρέσας δεν θα δώσει το επιθυμητό αποτέλεσμα) και στείλτε τα και εκεί.Αρμενική συνταγή. Προσθέστε κρεμμύδι, σκόρδο.
  • Για να έχει τελειωμένη πικάντικη γεύση η μαρινάδα, χρειάζονται μπαχαρικά. Κάθε σεφ έχει το δικό του σετ, και τις περισσότερες φορές, αυτή η λίστα περνάει από γενιά σε γενιά, από πατέρα σε γιο. Ο συγγραφέας της συνταγής πρόσθεσε δάφνη, ρίγανη, κόλιανδρο, βασιλικό, κόκκινο, μπαχάρι και μαύρο πιπέρι, πάπρικα, αλάτι. Ανακατεύουμε καλά, σαν να κάνουμε μασάζ στο κρέας, ώστε να κατανεμηθούν ομοιόμορφα όλα τα μπαχαρικά.Αρμενική συνταγή. Ανακατεύουμε με μπαχαρικά.
  • Και η τελευταία πινελιά - ρίξτε ελαιόλαδο. Αποκαλύπτει τα μπαχαρικά και αποτρέπει την γρήγορη εξάτμιση της υγρασίας κατά το τηγάνισμα. Αφήνουμε να μαριναριστούν για τουλάχιστον 8 ώρες.Αρμενική συνταγή. Έτοιμο κρέας τουρσί.
  • Το μαριναρισμένο κρέας είναι έτοιμο! Το άρωμα είναι μαγικό, θέλω να το φάω ακόμα ωμό. Μπορείτε να πάτε στο μπάρμπεκιου. Το χοιρινό κεμπάπ έγινε πολύ νόστιμο, τρυφερό και ζουμερό. Όλοι οι καλεσμένοι ζήτησαν τη συνταγή της μαρινάδας.


    Σουβλάκια από χοιρινό φιλέτο. Συνταγή για μπάρμπεκιου χοιρινό

    Τα σουβλάκια από χοιρινό φιλέτο είναι τρυφερά, μαλακά, αλλά στεγνά (δεν έχουν λίπος). Αυτό μπορεί να αντισταθμιστεί όταν τηγανίζετε εναλλάσσοντας κομμάτια κρέατος με μπέικον στο σουβλάκι.

    Με αυτή τη μαρινάδα, παίρνετε ένα νόστιμο κεμπάπ από οποιοδήποτε μέρος του κουφώματος, είτε είναι ο λαιμός, είτε το ντρέκο είτε το φιλέτο. Σίγουρα δεν έχετε δει ακόμα τέτοιο τρόπο παρασκευής.

    Υλικά για 2 κιλά κρέας:

    Συστατικά

    Χοιρινό 2 κιλά
    Λίγη ουσία ξυδιού για κλειδαριά
    Κρεμμύδι Ήμισυ
    Zira (αν χρησιμοποιείτε πρόβειο λίπος, προαιρετικά) 0,5 στ
    Κουρκούμη 0,5 cl
    μήλο Ήμισυ
    Μεταλλικό νερό εξαιρετικά ανθρακούχο 0,5 φλ
    Μαύρο πιπέρι 1 κ.σ
    Αλας 1,5 αγ. μεγάλο.

    Βήμα προς βήμα μαγείρεμα

  • Πριν μαρινάρετε το κεμπάπ, το κρέας πρέπει να μουλιάσει σε νερό με την προσθήκη αιθέριου ελαίου ξιδιού. Αυτό θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από την κακή μυρωδιά και τα βακτήρια. Ρίξτε ένα ασθενές διάλυμα σε ένα βαθύ δοχείο (η γεύση έχει σαν χυμός λεμονιού) και βυθίστε το χοιρινό σε αυτό. Περίμενε ένα λεπτό και πάρε το. Στεγνώστε τα με χαρτοπετσέτα.Από χοιρινό φιλέτο. Μουλιάζουμε το κρέας σε ξύδι.
  • Κόβουμε το χοιρινό φιλέτο σε ίσα κομμάτια μεσαίου μεγέθους (τα μεγάλα δεν θα τηγανιστούν και τα μικρά θα στεγνώσουν). Κόψτε τις φλέβες και τον συνδετικό ιστό και πετάξτε.Από χοιρινό φιλέτο. Κόβουμε το κρέας.
  • Αρχίζουμε να ετοιμάζουμε τη μαρινάδα. Σε ένα μικρό μπολ ρίχνουμε μαύρο πιπέρι, αλάτι, ζίρα και κουρκουμά. Τώρα πρέπει να προσθέσουμε χυμό κρεμμυδιού. Για να το κάνετε αυτό, τρίψτε το σε ένα λεπτό τρίφτη σε ένα κόσκινο. Τοποθετήστε το κόσκινο έτσι ώστε μόνο ο χυμός να μπαίνει μέσα στη μαρινάδα. Μπορεί να γίνει και μέσω μύλου κρέατος ή αποχυμωτή.Από το χοιρινό φιλέτο. Τρίβουμε το κρεμμύδι.
  • Το ίδιο κάνουμε και με το μήλο. Προσθέστε μεταλλικό νερό. Επίσης μέσα από ένα κόσκινο θα ξεπλύνει τα υπολείμματα του χυμού μήλου-κρεμμυδιού. Ανακατεύουμε και περιχύνουμε με το χοιρινό μείγμα. Θυμηθείτε το μαριναρισμένο κρέας και χτυπήστε το ώστε να καλυφθεί εντελώς με υγρό.Από το χοιρινό φιλέτο. Έτοιμη μαρινάδα.
  • Σκεπάζουμε με μεμβράνη ή καπάκι και βάζουμε το χοιρινό στο ψυγείο για μια νύχτα. Το Shish kebab μαριναρισμένο σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι απλά μαγικό, το κρέας λιώνει στο στόμα σας.

    Η καλύτερη μαρινάδα για χοιρινό σουβλάκι

    Όλες οι καλύτερες συνταγές για νόστιμο μπάρμπεκιου βασίζονται στο να διατηρείται το κρέας ζουμερό και να το κάνει απαλό και τρυφερό, όλα τα άλλα είναι θέμα γούστου. Υπάρχουν πολλές επιλογές για μαρινάδα για χοιρινό, αλλά το κεφίρ είναι το πιο win-win. Υπάρχει επίσης ένα μυστικό συστατικό, χάρη στο οποίο το κρέας θα αποδειχθεί ένα όμορφο χρυσό χρώμα με μια νόστιμη κρούστα, θα το συζητήσουμε παρακάτω.

    Λοιπόν, πώς να μαρινάρετε το χοιρινό; Υλικά για 1 κιλό κρέας:

    Συστατικά

    Κεφίρ 1 μπουκάλι είναι αρκετό για 2-3 κιλά κρέας
    αλεσμένη πάπρικα 1 μέλος
    Κρεμμύδι όσο περισσότερα τόσο καλύτερα, τουλάχιστον 3 μεγάλα κρεμμύδια
    αλεσμένο μαύρο πιπέρι, κόλιανδρος 0,5 cl
    Θυμάρι 2 πρέζες
    Φυτικό λάδι 2 κ.σ
    Αλας 1 κουταλιά της σούπας χωρίς διαφάνεια

    Βήμα προς βήμα μαγείρεμα

  • Ανακατέψτε το αλάτι, τα μπαχαρικά και το φυτικό λάδι σε ένα βαθύ μπολ.Σε κεφίρ. Ανακατεύουμε μπαχαρικά.
  • Κόψτε αυθαίρετα το κρεμμύδι σε μεγάλα δαχτυλίδια, δεν χρειάζεται ομορφιά εδώ, θα χρειαστεί ακόμα να θρυμματιστεί για να πάρει χυμό. Το στέλνετε στη μαρινάδα, ανακατεύετε καλά, ζυμώνοντας με τα χέρια σας.Στο κεφίρ. Ζυμώνουμε το κρεμμύδι.
  • Όσο το κρεμμύδι βγάζει ζουμί, ας προσέξουμε το κρέας. Ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό, αφαιρέστε το υπερβολικό λίπος, τις μεμβράνες, τους συνδετικούς ιστούς. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια, βάρους 40-50 γρ. Λάβετε υπόψη ότι τα κομμάτια θα είναι κορδόνια σε ένα σουβλάκι κατά μήκος των ινών.Σε κεφίρ. Κόψτε το κρέας.
  • Διπλώστε το χοιρινό στο μείγμα του κρεμμυδιού και των καρυκευμάτων. Ανακατεύουμε καλά ώστε όλα τα μπαχαρικά να επικαλύπτουν ομοιόμορφα κάθε κομμάτι. Κάντε μασάζ στο κρέας.Στο κεφίρ. Ανακατέψτε το κρέας με μπαχαρικά.
  • Περιχύνουμε τα πάντα με κεφίρ ώστε να καλύψει πλήρως το κρέας. Ανακατεύουμε ξανά, σκεπάζουμε με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες, κατά προτίμηση όλη τη νύχτα.Στο κεφίρ. Έτοιμη μαρινάδα.
  • Περάστε τα κομμάτια στις ίνες, στύψτε τη μαρινάδα έτσι ώστε το κρέας να τηγανιστεί, όχι να μαγειρευτεί. Χάρη στην πάπρικα, θα αποδειχθεί ένα όμορφο χρυσό χρώμα, αυτό το συστατικό δεν μπορεί να αποκλειστεί. Καλή όρεξη!

    Πώς να μαγειρέψετε χοιρινά σουβλάκια, μια γρήγορη συνταγή μαρινάδας σε χυμό ντομάτας

    Πρωτοχρονιά, 8 Μαρτίου, Πρωτομαγιά ή απλώς ένα Σαββατοκύριακο - για να τηγανίσετε κρέας στον καθαρό αέρα, δεν χρειάζεται να αναζητήσετε λόγο. Θέλετε να αλλάξετε κάτι στη συνηθισμένη γεύση του μπάρμπεκιου;

    Προσθέστε το χυμό ντομάτας. Πιστέψτε με, είναι πολύ νόστιμο, απλά γλείψτε τα δάχτυλά σας! Η μαρινάδα ψήνεται γρήγορα, θρέφει τα κομμάτια του χοιρινού σε λίγες μόνο ώρες.

    Υλικά για 2 κιλά χοιρινό κρέας:

    Συστατικά

    Χοιρινό 4 κιλά
    Τοματοχυμος 300 γρ.
    Κρεμμύδι 400 γρ.
    Νερό 100 γρ.
    δάφνη γεύση
    Μείγμα πιπεριών 1 μέλος
    μπαχάρι μπιζέλια γεύση
    Αλας 1,5 αγ. μεγάλο.

    Βήμα προς βήμα μαγείρεμα

  • Κρεμμύδι κομμένο σε μισούς δακτυλίους.Με χυμό ντομάτας. Κόβουμε το κρεμμύδι.
  • Κόβουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια ίσου μεγέθους.Με χυμό ντομάτας. Κόβουμε το κρέας.
  • Βάζετε το χοιρινό και το κρεμμύδι σε ένα βαθύ δοχείο, ανακατεύετε καλά, ζυμώνοντας το κρεμμύδι με τα χέρια σας ώστε να βγάλει το ζουμί του.Με χυμό ντομάτας. Ανακατεύουμε το κρέας με το κρεμμύδι.
  • Προσθέστε όλα τα μπαχαρικά και ανακατέψτε ξανά καλά.Με το χυμό ντομάτας. Ανακατεύουμε με μπαχαρικά.
  • Περιχύνουμε τα πάντα με χυμό ντομάτας και προσθέτουμε λίγο νερό ώστε το κρέας να καλυφθεί εντελώς με υγρό. Ανακατεύουμε και βάζουμε σε δροσερό μέρος για 8-10 ώρες.Με χυμό ντομάτας. Έτοιμη μαρινάδα.
  • Μυρωδάτο, ζουμερό, τρυφερό χοιρινό τηγανητό στα κάρβουνα, τι πιο νόστιμο; Καλή όρεξη!

    Η καλύτερη μαρινάδα για χοιρινό κεμπάπ με ακτινίδιο

    Το μπάρμπεκιου είναι μια αρκετά λεπτή υπόθεση, κάθε ενέργεια μπορεί να επηρεάσει το αποτέλεσμα, από την αγορά κρέατος μέχρι τη θερμοκρασία των κάρβουνων. Το πιο σημαντικό όμως είναι η προετοιμασία.

    Η συνταγή για αυτή τη μαρινάδα είναι καθολική. Με αυτό, οποιοδήποτε κρέας θα αποδειχθεί πολύ νόστιμο, ζουμερό και τρυφερό. Μόνο 3 υλικά και χοιρινό μετατρέπονται σε γαστρονομικό αριστούργημα σε 3-4 ώρες.

    Πόσο νόστιμο να μαρινάρετε χοιρινά σουβλάκια; Για 2 κιλά κρέας θα χρειαστείτε:

    Συστατικά

    Χοιρινό 2 κιλά
    Ακτινίδιο (ώριμο, μαλακό, μπορείτε ακόμη και να υπερωριμάσει) 100 γρ.
    Κρεμμύδι 0,5 κιλά
    Αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι (όποια μπαχαρικά θέλετε) γεύση

    Βήμα προς βήμα μαγείρεμα

  • Ξεπλύνετε το κρέας με τρεχούμενο κρύο νερό και στεγνώστε το με χαρτί κουζίνας. Κόβουμε σε κομμάτια ίσου μεγέθους, για σουβλάκια. Βάλτε σε ένα βαθύ δοχείο.Με ακτινίδιο. Κόβουμε το κρέας.
  • Αλάτι, πιπέρι, ανακατεύουμε καλά. Κόβουμε το κρεμμύδι με οποιονδήποτε τρόπο (δαχτυλίδια, μισοί δακτύλιοι). Ο συγγραφέας της συνταγής έφτιαξε ένα χυλό χρησιμοποιώντας έναν επεξεργαστή τροφίμων. Ανακατεύουμε το χοιρινό με τα κρεμμύδια, ζυμώνοντας καλά με τα χέρια μας.Με ακτινίδιο. Ανακατεύουμε με κρεμμύδια και μπαχαρικά.
  • Τώρα ακτινίδιο. Ξεφλουδίστε το από τη φλούδα και ψιλοκόψτε (μπορείτε να το ζυμώσετε με τα χέρια σας). Το προσθέτουμε στο κρέας, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να μαριναριστεί για 3-4 ώρες.Με ακτινίδιο. Ζυμώνουμε ακτινίδιο.
  • Το ακτινίδιο επιτρέπει στο κρέας να μαριναριστεί καλά σε μόλις 3-4 ώρες. Τυλίξτε το μουστάκι σας και ψήστε τα πιο νόστιμα σουβλάκια. Οι καλεσμένοι σας σίγουρα θα ζητήσουν τη συνταγή.


    Πώς να μαγειρέψετε χοιρινά σουβλάκια, μια ιδιόκτητη συνταγή για μαγιονέζα

    Προετοιμαζόμενη για κάθε εορταστικό δείπνο, η οικοδέσποινα κάθε φορά σκέφτεται πώς να ευχαριστήσει τους καλεσμένους. Ζουμερά, τρυφερά, μυρωδάτα, κομμάτια κρέατος με νόστιμη κρούστα - το τέλειο πιάτο για το τραπέζι σας.

    Μαγειρέψτε ένα μπάρμπεκιου, δεν θα χάσετε, το λατρεύουν όλοι, τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά. Ο συγγραφέας αυτής της συνταγής μοιράζεται τον τρόπο προετοιμασίας αυτού του υπέροχου πιάτου, δοκιμάστε το, δεν θα το μετανιώσετε.

    Απαιτούμενα Συστατικά:

    Συστατικά

    Χοιρινός λαιμός 4,5 κιλά
    Μαγιονέζα 500 ml.
    Κρεμμύδι 1,5 κιλό
    Αλάτι, μπαχαρικά για γεύση 3,5-4 κ.σ
    Ηλιέλαιο 4 κ.σ. μεγάλο.
    Ξίδι 25% 2 κ.σ. μεγάλο.
    Αυγά 2 τεμ.

    Βήμα προς βήμα μαγείρεμα

  • Ξεπλύνετε το κρέας με τρεχούμενο νερό, κόψτε σε μικρά κομμάτια ίδιου μεγέθους για τηγάνισμα σε σουβλάκια. Βάζουμε σε μια βαθιά κατσαρόλα, αλατίζουμε, ανακατεύουμε.Στη μαγιονέζα. Ψιλοκομμένο κρέας.
  • Προσθέστε το κρεμμύδι, κομμένο σε μισές ροδέλες και ανακατέψτε ξανά, ζυμώνοντας καλά με τα χέρια σας να βγάλει το κρεμμύδι το ζουμί του.Στη μαγιονέζα. Προσθέστε κρεμμύδι.
  • Αλατοπιπερώστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά, ρίξτε το ξύδι και ανακατέψτε μέχρι να κατανεμηθεί ομοιόμορφα η μαρινάδα και να καλύψει κάθε μπουκιά.Στη μαγιονέζα. Ανακατεύουμε με ξύδι και μπαχαρικά.
  • Ρίξτε ηλιέλαιο, δουλέψτε ξανά με τα χέρια σας. Προσθέστε ωμά αυγά, μαγιονέζα. Εξαιρετικό ζύμωμα και μπορεί να καθαριστεί κάτω από την πρέσα σε δροσερό μέρος.Στη μαγιονέζα. Έτοιμη μαρινάδα.
  • Είναι καλύτερα να μαρινάρετε το κρέας εκ των προτέρων, την προηγούμενη μέρα, όλη τη νύχτα θα είναι καλά κορεσμένο με όλα τα μπαχαρικά και θα γίνει μαλακό. Ανακατέψτε ξανά τα κομμάτια χοιρινού πριν τηγανίσετε. Νόστιμο μπάρμπεκιου - καλοφαγωμένοι, ικανοποιημένοι επισκέπτες. Καλή όρεξη!

    Η καλύτερη μαρινάδα για χοιρινό σουβλάκι.

    Η πιο γρήγορη συνταγή μαρινάδας για χοιρινό σουβλάκι με μέλι και μουστάρδα

    Οι συνταγές για σουβλάκια χοιρινού είναι τόσο διαφορετικές που μπορούν να ικανοποιήσουν τις προτιμήσεις μιας μεγάλης ποικιλίας ανθρώπων. Ένα τέτοιο φαινομενικά κλασικό πιάτο μπορεί να πάρει μια εντελώς νέα γεύση κάθε φορά.

    Οι μέθοδοι προετοιμασίας της μαρινάδας είναι μερικές φορές εκπληκτικές, αλλά για να καταλάβετε ποια σας αρέσει περισσότερο, πρέπει να τη δοκιμάσετε. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή, δεν θα το μετανιώσετε. Ως αποτέλεσμα, θα έχετε ένα ζουμερό κεμπάπ με μια πικάντικη γλυκιά επίγευση.

    Όλα τα συστατικά είναι διαθέσιμα, μπορούν να αγοραστούν σε οποιοδήποτε κατάστημα, με βάση 1,5 κιλό χοιρινό κρέας, θα χρειαστείτε:

    Συστατικά

    Χοιρινό 1,5 κιλό
    Μέλι 1-1,5 κ.σ
    Κρεμμύδι 0,5 κιλά
    Μουστάρδα 1 κ.σ
    Αλας γεύση
    Καρυκεύματα για μπάρμπεκιου γεύση

    Βήμα προς βήμα μαγείρεμα

  • Ξεπλύνετε το κρέας με τρεχούμενο νερό, κόψτε όλα τα περιττά (συνδετικός ιστός, φιλμ) και κόψτε σε κομμάτια. Προσαρμόστε το μέγεθος των κομματιών ανάλογα με το τι θα τηγανίσετε (ψησταριά μπάρμπεκιου ή σουβλάκια). Ο συγγραφέας της συνταγής θα χρησιμοποιήσει μια σχάρα μπάρμπεκιου. Τα βάζουμε σε βαθύ πιάτο ή ταψί.Με μέλι. Κόψτε το κρέας.
  • Τι είναι ένα μπάρμπεκιου χωρίς κρεμμύδια; Το κόβουμε με οποιονδήποτε τρόπο (λεπτούς κρίκους ή μισούς κρίκους), το προσθέτουμε στο τηγάνι και ανακατεύουμε καλά, ζυμώνοντας με τα χέρια μας. Αλατίζουμε και ανακατεύουμε ξανά.Με μέλι. Ανακατεύουμε με το κρεμμύδι και το αλάτι.
  • Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το μέλι, τη μουστάρδα και τα μπαχαρικά. Τα προσθέτουμε στο κρέας και τα δουλεύουμε καλά με τα χέρια ώστε να τυλίγονται γύρω από κάθε κομμάτι.Με το μέλι. Έτοιμη μαρινάδα.
  • Βάλτε υπό καταπίεση και καθαρίστε σε δροσερό μέρος. Μετά από μια ώρα, μπορείτε ήδη να ξεκινήσετε το τηγάνισμα. Όσο σβήνει η φωτιά, το χοιρινό θα μαριναριστεί. Αυτή η μαρινάδα θα κάνει οποιοδήποτε κρέας μαλακό και τρυφερό. Καλή όρεξη!
  • Μπάρμπεκιου μαρινάδα με σάλτσα σόγιας

    Οποιοσδήποτε σεφ προσθέτει το δικό του ιδιαίτερο κέφι στο πιάτο, χάρη στο οποίο γίνεται ξεχωριστό, και με μπάρμπεκιου. Όποιος δεν έχει δοκιμάσει να μαρινάρει κρέας με σάλτσα σόγιας, δοκιμάστε το!

    Το μπάρμπεκιου είναι απλά εκπληκτικό. Ο συγγραφέας της συνταγής μοιράστηκε με χαρά το κέφι του.

    Υλικά για 1,5 κιλό κρέας:

    Συστατικά

    Χοιρινός λαιμός 1,5 κιλό
    Σάλτσα σόγιας 300 ml
    Κρεμμύδι 4 πράγματα.
    Καρύκευμα λυκίσκου-σουνέλι (οποιαδήποτε μπαχαρικά) γεύση
    Αλάτι πιπέρι γεύση

    Βήμα προς βήμα μαγείρεμα

  • Ετοιμάζουμε ένα βαθύ πιάτο στο οποίο θα μαρινάρουμε το χοιρινό. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι από τη φλούδα και κόβουμε σε μισούς δακτυλίους. Το στύβουμε καλά με τα χέρια να βγάλει ζουμί το κρεμμύδι.Με σάλτσα σόγιας. ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
  • Ξεπλύνετε το κρέας κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό, κόψτε όλες τις περιττές μεμβράνες από αυτό. Κόβουμε σε ίσα κομμάτια μεσαίου μεγέθους. Περιχύνουμε το κρεμμύδι και ανακατεύουμε καλά.Με σάλτσα σόγιας. κόψτε το κρέας.
  • Προσθέστε μπαχαρικά της αρεσκείας σας, ο συγγραφέας χρησιμοποίησε μισό πακέτο λυκίσκο suneli. Αλατίστε λίγο, έχετε υπόψη σας ότι η σάλτσα σόγιας είναι αλμυρή. Δουλέψτε με τα χέρια σας ώστε τα καρυκεύματα να κατανέμονται ομοιόμορφα στο κρέας.Με σάλτσα σόγιας. Ανακατεύουμε με μπαχαρικά.
  • Ρίξτε σάλτσα σόγιας, κάντε μασάζ στο κρέας.Με σάλτσα σόγιας. Έτοιμο μαριναρισμένο κρέας.
  • Αφήστε για τουλάχιστον 3 ώρες, κατά προτίμηση όλη τη νύχτα. Υπάρχει ήδη ένα υπέροχο άρωμα στην κουζίνα!

    JUST-A-COOK

    v1.0.0