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Rasgos distintivos, tiempo y lugar de crecimiento de la saliva. Descripción botánica y variedades de hongos: comestibles y no comestibles. Recetas de preparación de productos.
Composición química y vitamínica de la kombucha. Mecanismo de acción, beneficios y perjuicios cuando se aplica externamente. Recomendaciones de cultivo e ingestión.
Descripción y composición química del volante. Tratamiento de enfermedades con hongos. ¿Por qué es útil y perjudicial el volante motor? Aplicaciones de cocina: cómo cocinar correctamente.
Propiedades útiles de physalis para el organismo. Aplicación en medicina, cosmetología (decocción, ungüento, jugo) y cocina. Reglas para el uso de physalis.
Propiedades útiles del trigo sarraceno para la salud. Valor nutricional y elementos nutricionales. Tipos y clasificación de trigo sarraceno. Aplicación en medicina y cosmetología.
La composición química, propiedades útiles, contenido calórico y las principales familias de cultivos de raíces: repollo, aster, mariev, paraguas. Lista de plantas comestibles y su almacenamiento.
Composición química, valor nutricional, beneficios y perjuicios en el uso del producto. Tipos de masa sin levadura y uso en la cocina: una receta para hacer un clásico semiacabado de harina.
Beneficios, perjuicios, contraindicaciones de uso y tipos de masa sin levadura. Composición de vitaminas y minerales, contenido calórico y recetas para cocinar en casa.
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Descripción botánica y composición química de los piñones. Propiedades medicinales y contraindicaciones. Aplicación en culinaria y medicina. Selección y almacenamiento de productos.
Valor nutricional, composición química y propiedades beneficiosas de la manteca de cacao. Uso en medicina, cosmetología y cocina. Recomendaciones para elegir un producto.
Características botánicas y composición química de los pimientos dulces. Propiedades útiles y contraindicaciones. Reglas de selección y almacenamiento. El uso de verduras en la cocina.
El proceso tecnológico de creación y tipos de embutidos. Características del producto: ingredientes, variedades, método de preparación. Los beneficios, daños y contenido calórico de los productos cárnicos modernos.
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