Nous allons faire ce granola chaque semaine. Si bon! Parfait avec du yaourt ou à jeter dans les boîtes à lunch des enfants pour l'école.

C'est Jpy 3ème ! Presque Jpy 4ème ! ??

QUOI DANS LE MONDE. Je n'ai aucune idée de quand ni où cela s'est produit ou, euh, meilleure question — qu'est-ce que je faisais pendant que cela se passait ? — mais psh. Pas le temps pour ça en ce vendredi avant le 4. Je suis ici! Granola à la main, cabane à rêver et fête d'été prête. ??

Le message d'aujourd'hui est un hommage à un très vieux favori — le granola de la cabine de ma famille. Ce magasin s'appellerait en fait Coconut Pecan Granola, ou quelque chose d'un peu plus savoureux, mais j'adore l'idée de Cabin Life en ce moment, alors j'ai choisi un nom de mashup: Coconut Pecan Cabin Granola.

Mes parents font ça chaque année quand nous montons à la cabane pour les deux semaines les plus paradisiaques de l'année, ce qui me rappelle : combien de jours avant de repartir ?

Qu'il soit basique de ma part de simplement dire que ce granola est LE MEILLEUR ? Basique, mais vrai.

Le jour de la fête des pères, je suis rentré à la maison avec un joli cadeau de granola à l'huile de noix de coco fait maison pour trouver un gros lot de ce granola de cabine déjà sur le comptoir, fabriqué par maman. J'ai pris une bouchée (toujours) de Cabin Granola et j'étais soudainement gêné par mon humble granola à l'huile de noix de coco. Qui est-ce que je pense être, faisant un granola autre que le classique de la famille ? Gah. Internet m'a changé.

J'ai immédiatement été ramené à mes riches racines de granola - des journées lentes à la cabane avec des bols - d'accord, très bien, des coups de poing dans mes meilleurs moments - de granola pour me garder en forme pour toute l'activité vigoureuse de la cabine. Comme lire, faire la sieste et jouer à des jeux de cartes.

CABINE DOUX. J'arriveggg !

Tout cela (ma seule bouchée) m'a amené à la question: pourquoi suis-je même en train de déconner avec des trucs dramatiques de blogueurs culinaires ** The Ultimate Chocolate Granola ** - eye roll - quand ce vieux livre de cuisine de base de l'église de la famille regpar granola. Complet avec des amandes pré-spécialisées et une tasse d'huile fpl et une très longue pression de miel, est-ce la quintessence de Minnesota Cabin Love?

Bon, pour info, le granola au chocolat est vraiment bon aussi, mais quand même.

Je dois être fidèle à mes racines.

Hé une chose très rapide.

Les grappes de pttle.

Grappes douces, humides, non sèches et croquantes.

J'ai fait ce granola plusieurs fois au cours des dernières semaines parce que nous avons eu beaucoup de gens à remercier pour beaucoup de choses.

Nous emprunter du matériel pour bébé lorsque nous avons accueilli les enfants en juin, arroser mon jardin pour bébé pendant que nous étions à la Nouvelle-Orléans, garder Sagey pendant nos voyages… J'ai reçu ce texte de mon voisin le lendemain de la livraison du lot de granola Merci à leur porte.

??

Ah ouais. Répandre la dépendance au granola au loin à travers St. Pap, Minnesota. C'est ce dont je parle.

Pour tous ceux qui se dirigent vers la cabane ce week-end, tout d'abord, chanceux ! Deuxièmement, soyez prudent et amusez-vous tellement et TROUVEZ 30 MINUTES AVANT DE PARTIR POUR FAIRE UN LOT DE CE GRANOLA.

Toutes les majuscules nécessaires.

Granola Cabane à la noix de coco et aux pacanes

Auteur : Pincée de Miam

10 minutes

30 min

40 minutes

remplit un énorme sac de taille Ziplock-congélateur !

La description

Un granola parfait à emporter pendant les vacances d'été pour des petits déjeuners faciles et authentiques ! Fabriqué en 30 minutes. Simple et tellement bon !

Ingrédients

6 tasses de flocons d'avoine

1 tasse d'amandes effilées ou épicées

1 tasse de pacanes hachées

1 tasse de farine (je n'ai pas essayé le blé entier mais je suppose que ça marche bien)

1 cuillère à café de cannelle

1 cuillère à café de sel

1/4 tasse de sucre (facultatif - si je l'utilise, je pke du sucre turbinado)

1 tasse d'huile végétale

1/2 tasse de miel

1 tasse de flocons de noix de coco non sucrés

Instructions

Préchauffer le four à 325 degrés.

Dans un grand bol, mélanger les flocons d'avoine, les amandes, les pacanes, la farine, la cannelle, le sel et le sucre si vous en utilisez. Remuer pour combiner.

Fouetter l'huile et le miel ensemble. Verser sur le mélange d'avoine et jusqu'à ce que tout le mélange soit humidifié. Versez dans un grand moule à gelée en une seule couche, qui sera épaisse - ce n'est pas grave car si vous l'étalez trop, il cuira trop vite et deviendra croustillant et dur. Pas bien.

Cuire au four pendant 20 minutes, remuer une fois, cuire encore 10 minutes, remuer une fois et ajouter les flocons de noix de coco sur le dessus. Cuire au four pendant 5 dernières minutes (la noix de coco deviendra belle et dorée) et retirer du four. NE REMETTEZ PAS tout de suite ! Laissez-le reposer et s'adoucir sur la poêle - cela l'aide à se regrouper un peu.

Remarques

Parfois, je baisse la température à 300 degrés pendant la cuisson si j'ai l'impression que la cuisson est trop rapide pour mon pking. Nous n'avons que des incréments de température de 25 degrés, donc je n'ai pas l'option pour un réglage de 315 degrés ou quoi que ce soit. Cela fonctionne bien pour moi de simplement le regarder dans les yeux, mais si je devais choisir un nombre vraiment spécifique, je choisirais quelque chose entre 325 et 300 degrés.

Casse-croûte

américain