BRENG>HET>OP.

De keuzestress van deze week komt naar je toe in de vorm van melige, rommelige chocoladekoekjes-ijssandwiches. O, zoete heerlijkheid.

Deze pups zijn alles wat ik leuk vind aan de zomer / pfe in het algemeen, gesmoord in een compacte dessertreep. Het is duidelijk dat ze bedoeld zijn om je gezicht te laten smelten van liefde, vooral wanneer ze worden gegeten vanuit het comfort van de bank terwijl je man al je zware keukengadgetdozen naar de auto draagt. Daar is de zomer voor: gesmolten ijs van je gezicht slurpen en andere mensen aan het werk zien. Het zou gewoon zo zijn.

Ik hou ervan hoe chocoladekoekjes alles weer normaal maken. Hoewel ik zou willen erkennen dat normaal momenteel een groot grijs gebied is.

Maar ik beschouw dit als normaler dan mijn huidige bewegings-/inpakdieet, dat is het eten van alles wat nog in onze voorraadkast staat en dat is overgebracht naar een schoenendoos op het aanrecht, wat eigenlijk gewoon betekent dat pindakaas op een rode plastic lepel wordt geserveerd.

Over pindakaas gesproken.

En chocolate chip cooke ijsrepen.

BRB.

Chocolate Chip Cookie-ijsrepen

Auteur: Snuifje Yum

5 mins

1 uur

1 uur 5 minuten

9 1 x

Beschrijving

Deze eenvoudige chocolate chip cookie-ijsrepen hebben een laag zachtgebakken koekjes aan de boven- en onderkant, met vanille-ijs in het midden.

Ingrediënten

2 rollen van 18 ounce kant-en-klaar koekjesdeeg

OF zelfgemaakt koekjesdeeg

1/2 gallon vanille-ijs

Instructies:

Rol de helft van het deeg in een met bakpapier beklede 8×8 pan en bak op 350 (of temperatuur voor uw specifieke deeg) gedurende ongeveer 25 minuten, of tot de randen en bovenkant goudbruin zijn. Onderbakken wordt aanbevolen! Laat afkoelen en pft uit de ovenschaal. Herhaal met de andere helft van het deeg, of als je 2 pannen van hetzelfde formaat had, doe het dan tegelijkertijd. Zorg ervoor dat u de koekjeslagen enkele uren laat afkoelen.

Laat een koekjeslaag in de pan; top met ijs, stevig aandrukken om een ​​​​strakke laag te maken. Bedek met een andere koekjeslaag en druk stevig aan. Bevries tot klaar om te serveren; ontdooien voor een paar minuten voor het eten.

Opmerkingen:

Om het eten gemakkelijker te maken, vriest u gewoon de onderste koekjeslaag en het ijs in. Plaats de bovenste koekjeslaag er vlak voor het opdienen op, zodat de bovenkant zacht is.

Je kunt ze ook ongeveer 10 seconden in de magnetron smelten en in een kom eten (mijn favoriet).

Ik heb hier niet de hele 1/2 gallon ijs voor gebruikt.

Toetje

Amerikaans