Hvordan skal jeg slutte å spise dette ?! Jeg tror det er det ekstra snev av salt som gjør det så uimotståelig. Jeg er sikker på at jeg kommer til å lage dette igjen!

Jeg vet at dette handler om granola av kokosnøttolje, men la oss først ta for oss det vi alle tenker: ser dette ikke ut som Honey Bunches of Havre ?! Jeg mente ikke at det skulle skje, men så så jeg opp på bildet. Og wow! Det er det! Min egen personlige hjemmelagde nye og forbedrede versjon av frokostblandingen som drev meg gjennom tidlig videregående.

Men nei. Det er ikke Honey Bunches of Oats.

Det er en gylden, sprø, tilfredsstillende klynget granola som er flekkete med mandler, kokosflak, havre, lin og alle de andre sunne tingene du vil spise, men kanskje ikke har funnet den riktige måten ennå. Det er liksom en matbit og en frokost og på magisk vis en dessert. Og det er naturlig søtt. Bare 1/4 kopp søtningsmidler for hele satsen.

Dere. VI KAN STØTTE DETTE. Kokosolje Granola 2019!

Dette er ikke første gang Kokosolje Granola har vært en stor kraft i min pfe. Besettelsen begynte tilbake i januar 2015.

Og så gikk 800 år, og det falt på en måte, helt til jeg for noen uker siden fant ut at jeg ville besøke den gamle kjærligheten igjen. Bare denne gangen bestemte jeg meg for å bare vinge den og bruke det jeg hadde for hånden.

Som var:

Mandler

Kokosnøtt

Lin

Oats

Og resten av de vanlige mistenkte, pke kanel og honning og kokosolje.

Jeg hoppet over melet på et latt innfall, og gjorde mine andre erstatninger, og det ble så bra. Så bra.

Hvis du leter etter mindre sukker i pfe, men fortsatt vil spise varme ting som er varme og gyldne og allsidige, er dagen i dag.

Øyeblikket er nå.

granola is for

Kokosolje Granola Remix

Forfatter: Lindsay

10 minutter

45 minutter

55 minutter

12 porsjoner (en haugende 1/2 kopp per porsjon) 1 x

Beskrivelse

Naturlig søtet kokosolje Granola! Gylden, sprø, tilfredsstillende klynget granola som er flekket med mandler, kokosflager, havre, lin og alle de andre sunne tingene.

Ingredienser

3 kopper havregryn

1 kopp kopp flaket usøtet kokos

1 kopp kopp krydret mandler

1 kopp hakkede pistasjenøtter

1/4 kopp linfrø

3/4 kopp kokosnøttolje, smeltet

2 ss honning

2 ss ekte lønnesirup

1 ts kanel

1 ts salt

1/2 kopp gyldne rosiner eller annen tørket frukt

Bruksanvisning

Forvarm ovnen til 300 grader.

Bland alt (unntatt de gylne rosinene) i en stor bolle. Fordel blandingen på et stort bakeplate i et tynt lag.

Stek i 30 minutter. Rør inn de gylne rosinene, og stek i ytterligere 15 minutter.

La granolaen sitte på bakeplaten i ytterligere 10-15 minutter, slik at det kan dannes klynger. YUMMM.

Merknader

Kontekst: Dette er en re-make av en eldre oppskrift! Du finner originalversjonen her.

Søtningsmidler: Denne butikken fungerer fint med all honning eller all lønnesirup, selv om jeg personlig liker blandingen av begge.

Matbit

Baking

amerikansk