Hur ska jag sluta äta det här ?! Jag tror att det är den extra touchen av salt som gör det så oemotståndligt. Jag är säker på att jag kommer att göra det här igen!

Jag vet att det här handlar om kokosoljegranola, men låt oss först ta itu med vad vi alla tänker: ser det inte ut som honungsslagar med havre ?! Jag menade inte att det skulle hända, men då tittade jag upp på bilden. Och wow! Där är det! Min egen personliga hemlagade nya och förbättrade version av spannmålen som drev mig genom tidigt gymnasium.

Men nej. Det är inte Honey Bunches of

Det är en gyllene, krispig, tillfredsställande grupperad granola som är prickig med mandel, kokosflingor, havre, lin och alla andra hälsosamma saker som du vill äta men kanske inte har hittat rätt än. Det är på något sätt ett mellanmål och en frukost och magiskt nog en efterrätt. Och det är naturligt sött. Endast 1/4 kopp sötningsmedel för hela satsen.

Ni killar. VI KAN STÖDA DETTA. Kokosolja Granola 2019!

Detta är inte första gången Kokosolja Granola har varit en stor kraft i min pfe. Besattheten började redan i januari 2015.

Och sedan gick 800 år, och det föll liksom i väg, tills jag för några veckor sedan ville hitta den gamla kärleken igen. Bara den här gången bestämde jag mig för att bara vinge den och använda vad jag än hade till hands.

Som var:

Mandel

Kokos

Lin

Oats

Och resten av de vanliga misstänkta, pke kanel och honung och kokosolja.

Jag hoppade över mjölet på ett lat infall och gjorde mina andra byten, och det blev så bra. Så bra.

Om du letar efter mindre socker i din pfe, men ändå vill äta varma saker från ugnen som är karamepzeiga och gyllene och hälsosamma, är det din dag idag.

Momentet är nu.

granola remix is

Kokosolja Granola Remix

Författare: Lindsay

10 minuter

45 minuter

55 minuter

12 portioner (en hög 1/2 kopp per portion) 1 x

Beskrivning

Naturligt sötad kokosolja Granola! Gyllene, krispiga, tillfredsställande klustergranola som är prickig med mandel, kokosflingor, havre, lin och alla andra hälsosamma saker.

Ingredienser

3 dl havregryn

1 hög kopp koppad osötad kokos

1 kopp kopp mandelmjöl

1 dl hackade pistagenötter

1/4 kopp linfrön

3/4 dl kokosolja, smält

2 msk honung

2 msk äkta lönnsirap

1 tsk kanel

1 tsk salt

1/2 kopp gyllene russin eller annan torkad frukt

Instruktioner

Förvärm ugnen till 300 grader.

Blanda allt (utom de gyllene russinen) i en stor skål. Bred ut blandningen på ett stort bakplåt i ett tunt lager.

Grädda i 30 minuter. Rör ner de gyllene russinen och grädda i ytterligare 15 minuter.

Låt granola sitta på bakplåten i ytterligare 10-15 minuter så att kluster kan bildas. YUMMM.

Anteckningar

Sammanhang: Detta är en omskapning av ett äldre recept! Du hittar originalversionen här.

Sötningsmedel: Den här butiken fungerar bra med all honung eller all lönnsirap, även om jag personligen gillar blandningen av båda.

Mellanmål

Bakning

Amerikansk