Hoe ga ik dit stoppen met eten?! Ik denk dat het het extra vleugje zout is dat het zo onweerstaanbaar maakt. Ik weet zeker dat ik dit vaker ga maken!
Ik weet dat dit gaat over granola met kokosolie, maar laten we eerst eens kijken wat we allemaal denken: ziet dit er niet een beetje uit als Honey Bunches of Het was niet mijn bedoeling dat dat zou gebeuren, maar toen keek ik naar de foto. En wauw! Daar is het! Mijn eigen persoonlijke zelfgemaakte nieuwe en verbeterde versie van de ontbijtgranen die me door de vroege middelbare school voedden.
Maar nee. Het is niet Honey Bunches of Oats.
Het is een gouden, knapperige, bevredigend geclusterde granola die is gespikkeld met amandelen, kokosvlokken, haver, vlas en alle andere gezonde dingen die je wilt eten, maar misschien nog niet de juiste manier hebt gevonden. Het is op de een of andere manier een snack en een ontbijt en, magisch, een dessert. En het is van nature zoet. Slechts 1/4 kopje zoetstoffen voor de hele batch.
Jullie. WIJ KUNNEN DIT ONDERSTEUNEN. Kokosolie Granola 2019!
Dit is niet de eerste keer dat Kokosnoot Oil Granola een belangrijke factor in mijn pfe is. De obsessie begon in januari 2015.
En toen gingen er 800 jaar voorbij, en het viel een beetje buiten de boot, totdat ik een paar weken geleden merkte dat ik die oude liefde opnieuw wilde bezoeken. Alleen besloot ik deze keer om het gewoon te vleugelen en te gebruiken wat ik bij de hand had.
Welke was:
Amandelen
Coconut
Vlas
Oats
En de rest van de usual suspects, pke kaneel en honing en kokosolie.
Ik sloeg de bloem in een luie opwelling over en maakte mijn andere vervangingen, en het bleek zo goed. Geweldig.
Als je op zoek bent naar minder suiker in je pfe, maar toch zin hebt om warme dingen te eten die uit de oven komen, caramepzey en goudkleurig en al met al gezond, dan is vandaag jouw dag.
Het moment is nu.
granola remix is
Kokosolie Granola Remix
Auteur: Lindsay
10 minuten
45 minuten
55 minuten
12 porties (een hoop 1/2 kop per portie) 1 x
Beschrijving
Natuurlijk Gezoete Kokosolie Granola! Gouden, knapperige, bevredigend geclusterde granola die is gespikkeld met amandelen, kokosvlokken, haver, vlas en alle andere gezonde dingen.
Ingrediënten
3 kopjes havermout
1 flinke kop geschaafde ongezoete kokosnoot
1 flinke kop gekruide amandelen
1 kop gehakte pistachenoten
1/4 kop lijnzaad
3/4 kop kokosolie, gesmolten
2 eetlepels honing
2 eetlepels echte ahornsiroop
1 theelepel kaneel
1 theelepel zout
1/2 kopje gouden rozijnen, of ander gedroogd fruit
Instructies:
Verwarm de oven voor op 300 graden.
Meng alles (behalve de gouden rozijnen) in een grote kom. Spreid het mengsel in een dunne laag uit op een grote bakplaat.
Bak gedurende 30 minuten. Roer de gouden rozijnen erdoor en bak nog eens 15 minuten.
Laat de granola nog 10-15 minuten op de bakplaat staan zodat er trossen kunnen ontstaan. YUMMM.
Opmerkingen:
Context: Dit is een re-make van een ouder recept! De originele versie vind je hier.
Zoetstoffen: Deze winkeld werkt prima met alle honing of alle ahornsiroop, hoewel ik persoonlijk de mix van beide gebruik.
Snack
Bakken
Amerikaans