Wydaje się, że duże i pachnące jagody Victoria są stworzone do zbioru wszystkich możliwych i niemożliwych rodzajów. Szczególnie dobry jest dżem z Victorii. Zebrałeś dla Ciebie aż 20 przepisów!
1. Klasyczny dżem Victoria
W zależności od pożądanej grubości dodaj trochę wody podczas gotowania.
Będziesz potrzebował: 1 kg Victoria, 1 kg cukru.
Przygotowanie: Dodaj cukier do jagód i odstaw na kilka godzin lub na noc. Doprowadź do wrzenia, gotuj przez 5 minut, ostudź i gotuj jeszcze dwa razy w ten sam sposób. Po trzecim ugotowaniu wlej gorący dżem do słoików.
2. Dżem Victoria z całymi jagodami
Wybierz jędrne jagody tej samej wielkości.
Będziesz potrzebował: 1 kg Victoria, 900 g cukru, 1 łyżeczka kwasu cytrynowego.
Przygotowanie: Do jagód dodać połowę cukru i odstawić na noc do lodówki. Delikatnie odcedź sok, dodaj pozostały cukier i kwasek cytrynowy i gotuj przez 15 minut. Włóż do niego jagody, gotuj przez kolejne 10 minut i zwiń.
3. Dżem Wiktoria bez cukru
Najbardziej przydatny preparat we własnym soku!
Potrzebujesz: 1 kg Wiktorii.
Przygotowanie: Jagody układamy w słoikach, umieszczamy w garnku z wodą na kawałku szmatki i sterylizujemy w ten sposób przez około 25 minut. Kiedy Victoria się uspokoi, przesuń ją tak, aby puszki były pełne i zwiń.
4. Dżem Victoria i wiśnie
Kwaśność wiśni wspaniale podkreśla słodycz Victorii.
Potrzebujesz: 1 kg Wiktorii, 1 kg wiśni, 2 łyżki soku z cytryny, 1,2 kg cukru.
Przygotowanie: Posiekaj obie jagody w blenderze i wymieszaj z cukrem. Gotuj przez pół godziny na małym ogniu i dodaj sok z cytryny 10 minut przed końcem. Wlej do słoików.
5. Gruby dżem Victoria
Powiemy Ci, jak ugotować wspaniały gęsty dżem bez zagęszczaczy.
Będziesz potrzebował: 1 kg Victoria, 1 kg cukru.
Przygotowanie: Dodaj cukier do jagód i gotuj przez 15 minut na małym ogniu. Dżem ostudzić, ponownie zagotować i gotować do uzyskania pożądanej konsystencji. Zamieszaj w procesie, a następnie zwiń.
20 pysznych przepisów na dżem z wiśni na zimę
6. Wbity dżem Wiktorii
A jeśli chcesz, zamiast lodów można zamrozić starty dżem.
Będziesz potrzebował: 1 kg Victoria, 1,2 kg cukru.
Przygotowanie: Posiekaj jagodę blenderem, wymieszaj z cukrem i odstaw na kilka godzin. Mieszaj mieszaninę regularnie w trakcie procesu, a następnie przenieś ją do wysterylizowanych słoików.
7. Dżem Victoria z miętą i bazylią
Spodoba się tym, którzy preferują lekkie orzeźwiające desery.
Potrzebne będą: 2 kg Wiktorii, 1 kg cukru, 1 cytryna, 1 pęczek bazylii, 1 pęczek mięty.
Przygotowanie: Dodaj cukier do jagód i odstaw na kilka godzin, następnie zagotuj i gotuj przez 5 minut. Dodaj posiekaną miętę i listki bazylii, gotuj przez kolejne 5 minut, a następnie dodaj drobno posiekaną cytrynę ze skórką. Po 10-15 minutach zdejmij dżem z ognia i zwiń.
8. Dżem Victoria z żelatyną
Rewelacyjny przepis - gęsta galaretka z całymi jagodami.
Będziesz potrzebował: 1 kg Victoria, 600 g cukru, 15 g żelatyny, 70 ml wody.
Przygotowanie: Do Victorii wsypać cukier, rozgrzać na małym ogniu i po ugotowaniu gotować przez 10 minut. Usuń dżem, odstaw na pół godziny, a na razie rozpuść żelatynę w wodzie zgodnie z instrukcją. Zalej jagody, wymieszaj i gotuj przez kolejne 5-7 minut, a następnie zwiń.
9. Dżem Wiktoria z Pektyną
Cudowny naturalny zagęszczacz do galaretek dżemowych.
Potrzebne będą: 2 kg Victoria, 1 kg cukru, 15 g pektyny.
Przygotowanie: Pokrój połowę jagód blenderem, wymieszaj z jedną trzecią cukru i pektyny i dodaj całe jagody. Połóż wszystko na kuchence, zagotuj, zdejmij z ognia i odstaw na godzinę. Dodaj pozostały cukier, ponownie zagotuj dżem, gotuj przez 15 minut i zwiń.
10. Dżem Victoria z pomarańczą i przyprawami
Najlepszy wybór dżemów na szare i mroźne zimowe wieczory!