- 1. Klasikong Victoria Jam
- 2. Victoria jam na may buong berries
- 3. Victoria Jam na walang asukal
- 4. Victoria jam at seresa
- 5. Makapal na Victoria Jam
- 6. Binatukan si Victoria Jam
- 7. Victoria Jam na may mint at basil
- 8. Victoria Jam na may Gelatin
- 9. Victoria Jam na may Pectin
- 10. Victoria jam na may dalandan at pampalasa
Ang malalaki at mabangong Victoria berries ay tila nilikha para sa pag-aani ng lahat ng posible at imposibleng uri. Si Jam ay lalong mahusay mula sa Victoria. Nakolekta ng kasing dami ng 20 recipe para sa iyo!
1. Klasikong Victoria Jam
Depende sa nais na kapal, magdagdag ng kaunting tubig sa panahon ng pagluluto.
Kakailanganin mo: 1 kg ng Victoria, 1 kg ng asukal.
Paghahanda: Magdagdag ng asukal sa berry at mag-iwan ng ilang oras o magdamag. Pakuluan ito, pakuluan ng 5 minuto, hayaang lumamig, at pakuluan ito ng dalawang beses sa parehong paraan. Pagkatapos ng ikatlong pagluluto, ibuhos ang mainit na jam sa mga garapon.
2. Victoria jam na may buong berries
Pumili ng mga matatag na berry na may parehong laki.
Kakailanganin mo: 1 kg ng Victoria, 900 g ng asukal, 1 tsp ng sitriko acid.
Paghahanda: Magdagdag ng kalahati ng asukal sa berry at iwanan sa refrigerator magdamag. Dahan-dahang alisan ng tubig ang juice, idagdag ang natitirang asukal at sitriko acid, at pakuluan ito ng 15 minuto. Ilagay ang mga berry dito, pakuluan para sa isa pang 10 minuto at i-roll up.
3. Victoria Jam na walang asukal
Ang pinaka-kapaki-pakinabang na paghahanda sa sarili nitong juice!
Kakailanganin mo: 1 kg Victoria.
Paghahanda: Ayusin ang mga berry sa mga garapon, ilagay ang mga ito sa isang palayok ng tubig sa isang piraso ng tela, at isterilisado sa ganitong paraan para sa mga 25 minuto. Kapag umayos na si Victoria, galawin siya para mapuno ang mga lata at gumulong.
4. Victoria jam at seresa
Ang asim ng cherry ay kahanga-hangang nagmumula sa tamis ng Victoria.
Kakailanganin mo: 1 kg ng Victoria, 1 kg ng seresa, 2 kutsara ng lemon juice, 1.2 kg ng asukal.
Paghahanda: I-chop ang parehong berries sa isang blender at ihalo sa asukal. Pakuluan ng kalahating oras sa mahinang apoy, at magdagdag ng lemon juice 10 minuto bago matapos. Ibuhos sa mga garapon.
5. Makapal na Victoria Jam
Sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng isang kahanga-hangang makapal na jam na walang mga pampalapot.
Kakailanganin mo: 1 kg ng Victoria, 1 kg ng asukal.
Paghahanda: Magdagdag ng asukal sa berry at pakuluan ng 15 minuto sa mahinang apoy. Palamigin ang jam, pakuluan muli at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa ninanais na pare-pareho. Gumalaw sa proseso, at pagkatapos ay i-roll up.
20 masarap na mga recipe para sa matamis na cherry jam para sa taglamig
6. Binatukan si Victoria Jam
At kung gusto mo, ang grated jam ay maaaring i-freeze sa halip na ice cream.
Kakailanganin mo: 1 kg ng Victoria, 1.2 kg ng asukal.
Paghahanda: I-chop ang berry gamit ang isang blender, ihalo sa asukal at mag-iwan ng ilang oras. Regular na pukawin ang halo sa proseso, at pagkatapos ay ilipat ito sa mga isterilisadong garapon.
7. Victoria Jam na may mint at basil
Ito ay mag-apela sa mga mas gusto ang magaan na nakakapreskong dessert.
Kakailanganin mo: 2 kg Victoria, 1 kg ng asukal, 1 lemon, 1 bungkos ng basil, 1 bungkos ng mint.
Paghahanda: Magdagdag ng asukal sa berry at mag-iwan ng ilang oras, pagkatapos ay pakuluan at pakuluan ng 5 minuto. Magdagdag ng tinadtad na mint at basil dahon, pakuluan para sa isa pang 5 minuto, at pagkatapos ay magdagdag ng pinong tinadtad na lemon na may zest. Pagkatapos ng 10-15 minuto, alisin ang jam mula sa apoy at i-roll up.
8. Victoria Jam na may Gelatin
Isang kamangha-manghang recipe - makapal na halaya na may buong berries.
Kakailanganin mo: 1 kg ng Victoria, 600 g ng asukal, 15 g ng gelatin, 70 ML ng tubig.
Paghahanda: Ibuhos ang asukal sa Victoria, ilagay sa isang maliit na apoy at pakuluan ng 10 minuto pagkatapos kumukulo. Alisin ang jam, mag-iwan ng kalahating oras, at sa ngayon ay matunaw ang gelatin sa tubig ayon sa mga tagubilin. Ibuhos ito sa mga berry, pukawin at pakuluan para sa isa pang 5-7 minuto, at pagkatapos ay i-roll up.
9. Victoria Jam na may Pectin
Isang kahanga-hangang natural na pampalapot para sa jelly jam.
Kakailanganin mo: 2 kg ng Victoria, 1 kg ng asukal, 15 g ng pectin.
Paghahanda: I-chop ang kalahati ng mga berry gamit ang isang blender, ihalo sa isang third ng asukal at pectin, at idagdag ang buong berries. Ilagay ang lahat sa kalan, dalhin sa isang pigsa, alisin mula sa init at mag-iwan ng isang oras. Idagdag ang natitirang asukal, pakuluan muli ang jam, pakuluan ng 15 minuto at i-roll up.
10. Victoria jam na may dalandan at pampalasa
Ang pinakamahusay na seleksyon ng mga jam para sa kulay abo at malamig na gabi ng taglamig!