- 1. Confiture Victoria classique
- 2. Confiture Victoria aux baies entières
- 3. Confiture Victoria sans sucre
- 4. Confiture Victoria et cerises
- 5. Confiture Victoria épaisse
- 6. Confiture Victoria pilée
- 7. Confiture Victoria à la menthe et au basilic
- 8. Confiture Victoria avec de la gélatine
- 9. Confiture Victoria avec Pectine
- 10. Confiture Victoria à l'orange et aux épices
Les baies Victoria grandes et parfumées semblent être créées pour récolter tous les types possibles et impossibles. La confiture est particulièrement bonne de Victoria. Vous avez collecté jusqu'à 20 recettes !
1. Confiture Victoria classique
Selon l'épaisseur désirée, ajoutez un peu d'eau pendant la cuisson.
Il vous faudra : 1 kg de Victoria, 1 kg de sucre.
Préparation : Ajoutez du sucre aux baies et laissez reposer quelques heures ou toute la nuit. Portez-le à ébullition, faites-le bouillir pendant 5 minutes, laissez-le refroidir et faites-le bouillir deux fois de plus de la même manière. Après la troisième cuisson, versez la confiture chaude dans les bocaux.
2. Confiture Victoria aux baies entières
Choisissez des baies fermes de la même taille.
Il vous faudra : 1 kg de Victoria, 900 g de sucre, 1 cuillère à café d'acide citrique.
Préparation : Ajouter la moitié du sucre à la baie et laisser au réfrigérateur pendant la nuit. Égoutter doucement le jus, ajouter le sucre restant et l'acide citrique et faire bouillir pendant 15 minutes. Mettez les baies dedans, faites bouillir encore 10 minutes et roulez.
3. Confiture Victoria sans sucre
La préparation la plus utile dans son jus !
Vous aurez besoin de : 1 kg Victoria.
Préparation : Disposez les baies dans des bocaux, placez-les dans une casserole d'eau sur un morceau de tissu, et stérilisez ainsi pendant environ 25 minutes. Lorsque Victoria s'installe, déplacez-la pour que les boîtes soient pleines et roulez.
4. Confiture Victoria et cerises
L'acidité de la cerise met merveilleusement en valeur la douceur du Victoria.
Il vous faudra : 1 kg de Victoria, 1 kg de cerises, 2 cuillères à soupe de jus de citron, 1,2 kg de sucre.
Préparation : Hacher les deux baies dans un mixeur et mélanger avec le sucre. Faire bouillir une demi-heure à feu doux, et ajouter le jus de citron 10 minutes avant la fin. Verser dans des pots.
5. Confiture Victoria épaisse
Nous vous dirons comment cuisiner une merveilleuse confiture épaisse sans épaississants.
Il vous faudra : 1 kg de Victoria, 1 kg de sucre.
Préparation : Ajouter le sucre aux baies et faire bouillir pendant 15 minutes à feu doux. Refroidir la confiture, porter à nouveau à ébullition et poursuivre la cuisson jusqu'à consistance désirée. Incorporer le processus, puis rouler.
20 délicieuses recettes de confiture de cerises douces pour l'hiver
6. Confiture Victoria pilée
Et si vous le souhaitez, la confiture râpée peut être congelée à la place de la crème glacée.
Il vous faudra : 1 kg de Victoria, 1,2 kg de sucre.
Préparation : Hacher la baie avec un mixeur, mélanger avec le sucre et laisser reposer plusieurs heures. Remuez le mélange régulièrement dans le processus, puis transférez-le dans des pots stérilisés.
7. Confiture Victoria à la menthe et au basilic
Il séduira ceux qui préfèrent les desserts légers et rafraîchissants.
Il vous faudra : 2 kg de Victoria, 1 kg de sucre, 1 citron, 1 bouquet de basilic, 1 bouquet de menthe.
Préparation: Ajouter le sucre aux baies et laisser reposer quelques heures, puis porter à ébullition et faire bouillir pendant 5 minutes. Ajouter les feuilles de menthe et de basilic hachées, faire bouillir encore 5 minutes, puis ajouter le citron finement haché avec le zeste. Après 10-15 minutes, retirez la confiture du feu et roulez-la.
8. Confiture Victoria avec de la gélatine
Une recette étonnante - une gelée épaisse avec des baies entières.
Il vous faudra : 1 kg de Victoria, 600 g de sucre, 15 g de gélatine, 70 ml d'eau.
Préparation : Versez le sucre dans Victoria, mettez sur feu doux et faites bouillir 10 minutes après ébullition. Retirer la confiture, laisser reposer une demi-heure, et pour l'instant dissoudre la gélatine dans l'eau selon les instructions. Versez-le sur les baies, remuez et faites bouillir encore 5 à 7 minutes, puis roulez.
9. Confiture Victoria avec Pectine
Un merveilleux épaississant naturel pour la confiture de gelée.
Il vous faudra : 2 kg de Victoria, 1 kg de sucre, 15 g de pectine.
Préparation : Hacher la moitié des baies avec un mixeur, mélanger avec un tiers de sucre et de pectine, et ajouter les baies entières. Mettez le tout sur le feu, portez à ébullition, retirez du feu et laissez reposer une heure. Ajouter le sucre restant, faire bouillir à nouveau la confiture, faire bouillir pendant 15 minutes et rouler.
10. Confiture Victoria à l'orange et aux épices
La meilleure sélection de confitures pour les soirées grises et froides d'hiver !