Velké a voňavé bobule Viktorie jako stvořené pro sklizeň všech možných i nemožných druhů. Džem je obzvláště dobrý od Victorie. Nasbírali pro vás až 20 receptů!
1. Klasický Victoria Jam
V závislosti na požadované tloušťce přidejte během vaření trochu vody.
Budete potřebovat: 1 kg Viktorie, 1 kg cukru.
Příprava: Přidejte k bobule cukr a nechte několik hodin nebo přes noc. Přiveďte k varu, povařte 5 minut, nechte vychladnout a ještě dvakrát provařte stejným způsobem. Po třetím uvaření nalijte horkou marmeládu do sklenic.
2. Victoria džem s celými bobulemi
Vyberte pevné bobule stejné velikosti.
Budete potřebovat: 1 kg Viktorie, 900 g cukru, 1 lžičku kyseliny citrónové.
Příprava: Do bobulí přidejte polovinu cukru a nechte přes noc v lednici. Šťávu opatrně slijte, přidejte zbývající cukr a kyselinu citronovou a vařte 15 minut. Vložte do ní bobule, vařte dalších 10 minut a srolujte.
3. Victoria Jam bez cukru
Nejužitečnější přípravek ve vlastní šťávě!
Budete potřebovat: 1 kg Viktorie.
Příprava: Bobule naaranžujte do sklenic, vložte do hrnce s vodou na plátýnko a takto sterilujte asi 25 minut. Když se Victoria usadí, posuňte ji tak, aby byly plechovky plné a srolujte se.
4. Viktoriina džem a třešně
Kyselost třešně úžasně podpoří sladkost Victorie.
Budete potřebovat: 1 kg Viktorie, 1 kg třešní, 2 lžíce citronové šťávy, 1,2 kg cukru.
Příprava: Obě bobule nasekejte v mixéru a smíchejte s cukrem. Vařte půl hodiny na mírném ohni a 10 minut před koncem přidejte citronovou šťávu. Nalijte do sklenic.
5. Hustý Victoria Jam
Prozradíme vám, jak uvařit báječný hustý džem bez zahušťovadel.
Budete potřebovat: 1 kg Viktorie, 1 kg cukru.
Příprava: Do bobulí přidejte cukr a vařte 15 minut na mírném ohni. Džem ochlaďte, znovu přiveďte k varu a pokračujte ve vaření do požadované konzistence. Zamíchejte a poté srolujte.
20 lahodných receptů na sladký třešňový džem na zimu
6. Rozdrcený Victoria Jam
A pokud chcete, pak strouhanou marmeládu můžete zmrazit místo zmrzliny.
Budete potřebovat: 1 kg Viktorie, 1,2 kg cukru.
Příprava: Nakrájejte bobule mixérem, smíchejte s cukrem a nechte několik hodin. Během procesu směs pravidelně míchejte a poté ji přendejte do sterilizovaných sklenic.
7. Victoria Jam s mátou a bazalkou
Osloví ty, kteří preferují lehké osvěžující dezerty.
Budete potřebovat: 2 kg Viktorie, 1 kg cukru, 1 citron, 1 svazek bazalky, 1 svazek máty.
Příprava: Přidejte k bobulím cukr a nechte několik hodin stát, poté přiveďte k varu a vařte 5 minut. Přidejte nasekané lístky máty a bazalky, vařte dalších 5 minut a poté přidejte nadrobno nakrájený citron s kůrou. Po 10-15 minutách stáhněte džem z ohně a srolujte.
8. Viktoriina džem s želatinou
Úžasný recept - husté želé s celými bobulemi.
Budete potřebovat: 1 kg Viktorie, 600 g cukru, 15 g želatiny, 70 ml vody.
Příprava: Do Victorie nasypte cukr, zahřejte na mírném ohni a po varu vařte 10 minut. Vyjměte džem, nechte půl hodiny působit a želatinu zatím rozpusťte ve vodě podle návodu. Nalijte na bobule, promíchejte a vařte dalších 5–7 minut a poté srolujte.
9. Victoria Jam s pektinem
Skvělé přírodní zahušťovadlo do želé marmelády.
Budete potřebovat: 2 kg Viktorie, 1 kg cukru, 15 g pektinu.
Příprava: Polovinu bobulí nakrájejte mixérem, smíchejte s třetinou cukru a pektinem a přidejte celé bobule. Vše dejte na sporák, přiveďte k varu, odstraňte z ohně a nechte hodinu. Přidejte zbylý cukr, džem znovu provařte, vařte 15 minut a srolujte.
10. Viktoriina džem s pomerančem a kořením
Nejlepší výběr džemů pro šedé a chladné zimní večery!