Zrobiłem to dziś wieczorem na kolację i było okropne. Wszystkie składniki pięknie się połączyły. Mój mąż jest smakoszem i powiedział, że to opiekun! ! !

Nie ma tu wiele do zobaczenia, chłopaki.

NAJLEPSZA KANAPKA Z KURCZAKIEM KIEDYKOLWIEK. Zakupy, rozmawiamy dalej?

Te kanapki to legenda. To znaczy, nie mogę zliczyć grupowych tekstów, które krążyły tam iz powrotem analizując każdy okruch i smak tej kanapki.

Wiem, że ludzie mają swoje opinie na temat kanapek z kurczakiem i przyznaję, że nie mam południowych korzeni ani nic takiego, więc… trochę nie wiem, co robię. Tyle że wiem, co moim zdaniem smakuje, i uważam, że te są niesamowite.

Zaczęłam od bułki brioszkowej — w sam raz odpowiedniej ilości puszystej konsystencji, posmarowałam je masłem i upiekłam w piekarniku, żeby miały delikatną strukturę. Potem poszedł smażony kurczak, bekon, szwajcarski ser. Uwielbiam chrupkość i posmak slaw, więc ułożyłam go wysoko. Klejnotem w koronie było kilka pikli (moje były pikantne/słodkie) i ciężka ręczna smuga miodowego dijonnaise.

Jeśli czujesz, że to jest coś, co musisz teraz zjeść, to rozumiesz.

A jeśli trochę denerwujesz się smażeniem kurczaka, pozwól, że cię uspokoję. To jest BARDZO ŁATWE smażenie. To nie jest wymyślny obrazek, ale w dużym stopniu pokazuje, jak zrobić te kanapki z kurczakiem w pigułce:

moczenie maślankowe,

pogłębiarka w suchej mieszance,

smażenie na złotobrązowy soczysty kurczak doskonałość.

Przy rozsądnej ilości zdrowego rozsądku niczego nie spalisz i nie rozpryśniesz się po całym ciele.

Po prostu wykonasz taniec smażonego kurczaka 1-2-3 (moczenie, łuszczenie, smażenie), a ludzie będą zachwycać się twoimi kanapkami z kurczakiem przez całe lata.

Widzisz, to nie było takie przerażające.

Po usmażeniu kurczaka prawie skończyłeś, a piłka jest na twoim boisku.

Rzeczy do rozważenia przy smażonych kanapkach z kurczakiem:

Slaw — tak/nie? Majonez/bez majonezu? Będę w majonezu, więc głosuję w tym kierunku.

Ogórki konserwowe? Koperek/słodki? Marynowane coś? Jalapeños?

Ser? Mówię o Szwajcarach, ale jeśli chcesz mieć pikantny kąt, Pepperjack to również doskonały wybór.

Boczek? Nie wiem, myślę, że to zależy od tego, jak bardzo siebie kochasz.

Bułeczki — wyjść na całość z ciastkiem? Myślę o mocy brioche, ale ty to robisz.

Słodki sos? czy pikantny? Miodowy dijonnaise jest tym, co jest napisane w tym przepisie, ale pikantny majonez nie zawiedzie.

To twoje arcydzieło ze smażonymi kanapkami z kurczakiem.

Stwórz swoją magię, przyjaciele.

Letnie smażone kanapki z kurczakiem z pikantną sałatką

Autor: Lindsay

30 minut

30 minut

1 godzina

4 — 6 kanapek z kurczakiem 1 x

Opis

SUPER Pyszne kanapki ze smażonym kurczakiem z serem szwajcarskim, bekonem, piklami, sałatką i miodem dijonnaise. Mniam!

Składniki

Mokre Składniki na Kurczaka:

4 piersi z kurczaka bez kości bez skóry (patrz uwagi!)

1 łyżka mieszanki przypraw (patrz uwagi!)

1 szklanka maślanki (lub 1 szklanka mleka + 1 łyżeczka octu)

1 duże jajko

Suche Składniki na Kurczaka:

1 1/2 szklanki mąki

1/2 szklanki mąki kukurydzianej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 łyżeczki soli

1 łyżka mieszanki przypraw

4 — 5 filiżanek oleju arachidowego do smażenia

Pikantny Slaw:

3 szklanki posiekanej kapusty

1/2 szklanki posiekanej marchewki

1/2 szklanki majonezu (jogurt grecki to dobra substytutka)

2 łyżki białego octu

1/2 łyżki cukru

1/4 łyżeczki soli

Dodatki do kanapek:

Bułeczki Brioche

ser szwajcarski

Ogórki konserwowe, marynowane jalapenos itp.

Boczek

Dijonnaise miodowe (łatwe — patrz uwagi)

Instrukcje

MARYNARKA: W plastikowej torbie lub szklanej misce wymieszaj kurczaka ze wszystkimi mokrymi składnikami. Marynować w lodówce przez 4-6 godzin.

Ciasto: W płytkiej misce wymieszać wszystkie suche składniki z wyjątkiem oleju.

SLAW: Wyrzuć wszystkie składniki razem!

SMAŻENIE: Rozgrzej olej arachidowy na patelni, aż odrobina wody skwierczy na wierzchu. Szczypcami strząsnąć nadmiar ogórka z kawałków kurczaka. Obtocz każdy kawałek w suchej mieszance mąki. Dodaj do gorącego oleju. Smaż przez 5 minut z jednej strony, a następnie 2-3 minuty z drugiej strony, aż się zarumienią i będą chrupiące. Odsączyć na talerzu wytartym ręcznikiem papierowym i posypać odrobiną soli (do smaku).

MONTAŻ: Zbuduj idealną kanapkę ze smażonym kurczakiem na lato! I pke bekon, ser szwajcarski, dijonnaise miodowy, pikle i surówka!

Uwagi

Możesz użyć małych kawałków kurczaka, dużych piersi z kurczaka, które zostały cienko utarte, lub dużych piersi z kurczaka, które właśnie przecięto wzdłuż na pół, aby uzyskać cienki kawałek kurczaka. Ale nie używam ich przy grubości fpl. Wolę mniejsze, cieńsze kawałki kurczaka, ponieważ są łatwiejsze do przyrządzenia i lepiej pasują do bułki.

Mieszanka przypraw może być cokolwiek chcesz. Za każdym razem, gdy to robiłam, używałam uniwersalnej przyprawy do kurczaka, zawsze innej marki i zawsze była świetna. Szukam składników pke papryka, papryka, garpc/cebula w proszku itp.

Dobrym pomysłem jest opiekanie bułeczek brioszkowych w piekarniku za pomocą masła, aby uzyskać złoty kolor i odrobinę chrupiące w środku.

Miodowy Dijonnaise: 1 szklanka majonezu, 2 łyżki miodu, 2 łyżki musztardy dijon. Doprawić / dostosować do smaku.

Obiad

Smażyć

amerykański