Udělal jsem to dnes večer k večeři a bylo to skoupé. Všechny ingredience se krásně spojily. Můj manžel je gurmán a řekl, že je to brankář !!!
Tady toho není moc k vidění, lidi.
Prostě NEJLEPŠÍ KUŘECÍ SANDWICH VŠECHNY. Mluvíme dál?
Lidi, tyto sendviče jsou legendami. Myslím tím, že nemohu spočítat počet skupinových textů, které šly tam a zpět rozebrat každou poslední drobenku a příchuť tohoto sendviče.
Vím, že lidé mají svůj názor na kuřecí sendviče, a přiznávám, že nemám jižní kořeny ani nic, takže … tak nějak nevím, co dělám. Až na to, že vím, co si myslím, že chutná, a myslím si, že jsou úžasné.
Začal jsem s brioškovou buchtou - správným množstvím nadýchané pghtness a namazal jsem je máslem a opekl v troubě, aby pro ně měla strukturu pttle. Pak šlo smažené kuře, slanina, švýcarský sýr. Miluji křupání a pach slámy, a tak jsem to naskládal vysoko. Korunním klenotem bylo několik nakládaných okurek (moje byly pikantní/sladké) a těžkopádné stříhání medové dijonézy.
Pokud jste feepng pke, je to něco, co musíte hned jíst, pak rozumíte.
A pokud jste z ptáka nervózní ze smažení kuřete, dovolte mi, abych vás uklidnil. Toto je VELMI SNADNÝ potěr. Není to fantastický obrázek, ale docela to ukazuje, jak tyto kuřecí sendviče udělat ve zkratce:
podmáčené máslo,
hloubit v suché směsi,
smažení do zlatohněda šťavnaté kuřecí dokonalost.
S rozumným množstvím zdravého rozumu nic nespálíte a nedostanete celý olej potřísněný.
Budete dělat jen 1-2-3 smažený kuřecí tanec (namáčet, bagrovat, smažit) a lidé budou o vašich kuřecích chlebíčcích řádit celé roky.
Vidíte, nebylo to tak děsivé.
Poté, co smažíte své kuře, jste téměř hotovi a míč je na vašem hřišti.
Co je třeba vzít v úvahu pro vaše smažené kuřecí sendviče:
Slaw - ano/ne? Mayo/no mayo? Věřím v majonézu, takže volím tím směrem.
Nakládané okurky? Kopr/sladký? Nakládané něco? Jalapeños?
Sýr? I pke Swiss, ale pokud chcete mít pikantní úhel, Pepperjack je také vynikající volbou.
Slanina? Nevím, asi to závisí na tom, jak moc se miluješ.
Drdoly-jdete úplně do sucha? Já pkeness brioche, ale vy ano.
Sladká omáčka? nebo pikantní? Medová dijonnaise je to, co je napsáno v tomto receptu, ale pikantní majonéza nezklame.
Toto je vaše mistrovské dílo smaženého kuřecího sendviče.
Vytvořte si kouzlo, přátelé.
Smažené kuřecí sendviče v létě s tangy slavou
Autor: Lindsay
30 minut
30 minut
1 hodina
4 - 6 kuřecích sendvičů 1 x
Popis
SUPER YUMMY smažené kuřecí sendviče nabité švýcarským sýrem, slaninou, kyselou okurkou, slaw a medovou dijonézou. Mňam!
Ingredience
Mokré přísady pro kuře:
4 vykostěná kuřecí prsa bez kůže (viz poznámky!)
1 polévková lžíce kořenící směsi (viz poznámky!)
1 šálek podmáslí (nebo 1 šálek mléka + 1 lžička octa)
1 velké vejce
Suché přísady pro kuře:
1 1/2 šálků mouky
1/2 šálku kukuřičného škrobu
1 lžička prášku do pečiva
2 lžičky soli
1 polévková lžíce kořenící směsi
4 - 5 šálků arašídového oleje na smažení
Tangy Slaw:
3 šálky strouhaného zelí
1/2 šálku strouhané mrkve
1/2 šálku majonézy (dobrý jogurt je řecký jogurt)
2 lžíce bílého octa
1/2 lžíce cukru
1/4 čajové lžičky soli
Sendvičové doplňky:
Brioškové buchty
švýcarský sýr
Nakládané okurky, nakládané jalapenos atd.
Slanina
Honey dijonnaise (snadné - viz poznámky)
Instrukce
MARINUJTE: V plastovém sáčku nebo skleněné míse smíchejte kuře se všemi mokrými přísadami. Marinujte v lednici po dobu 4-6 hodin.
BATTER: V mělké míse smíchejte všechny suché přísady kromě oleje.
SLAW: Složte všechny své ingredience dohromady!
FRY: Na pánvi rozehřejte arašídový olej, dokud přes vrchol nepropustí kapka vody. Pomocí kleští z kousků kuřete setřeste přebytečnou tekutinu. Každý kousek obalte ve směsi suché mouky. Přidejte do horkého oleje. Smažte 5 minut na jedné straně, poté 2–3 minuty na druhé straně dozlatova a dokřupava. Sceďte na plechu utřeném na papírovém ručníku a posypte trochou soli (podle chuti).
MONTÁŽ: Vytvořte si ideální letní smažený kuřecí sendvič! Peču slaninu, švýcarský sýr, medovou dijonézu, kyselé okurky a slaw!
Poznámky
K výrobě tenkého kousku kuřete můžete použít malé kousky kuřete, velká kuřecí prsa, která byla naklepána na tenké plátky, nebo velká kuřecí prsa, která byla právě podélně rozkrojena na polovinu. Ale nepoužil bych je při tloušťce fpl. Dávám přednost menším, tenčím kuřecím kouskům, protože se snadněji vaří a lépe sedí na housce.
Směs koření může být jakákoli chcete. Pokaždé, když jsem to udělal, vždy s jinou značkou jsem použil generické univerzální kuřecí koření a bylo to vždy skvělé. Hledám přísady pke paprika, pepř, prášek garpc / cibule atd.
Opečení brioškových buchet v troubě s pttle máslem, aby byly zlatavě hnědé a pttle křupavé uvnitř je dobrý nápad.
Honey Dijonnaise: 1 šálek majonézy, 2 lžíce medu, 2 lžíce dijonské hořčice. Okořeníme / upravíme podle chuti.
Večeře
Potěr
americký