J'ai fait ça ce soir pour le dîner, et c'était délicieux. Tous les ingrédients se sont réunis magnifiquement. Mon mari est un fin gourmet et il a dit que c'était un gardien !!!

Pas grand chose à voir ici, les gars.

Juste LE MEILLEUR SANDWICH AU POULET JAMAIS. Shopd nous continuons à parler?

Vous les gars, ces sandwichs sont l'étoffe des légendes. Je veux dire, je ne peux pas compter le nombre de textes de groupe qui ont fait des allers-retours pour disséquer chaque miette et chaque saveur de ce sandwich.

Les gens ont leurs opinions sur les sandwichs au poulet, je sais, et je dois admettre que je n'ai pas de racines du Sud ou quoi que ce soit, donc je… en quelque sorte, je ne sais pas ce que je fais. Sauf que je sais ce que je pense qui a bon goût, et je pense que ceux-ci sont incroyables.

J'ai commencé avec un petit pain brioché - juste ce qu'il faut de pâte moelleuse, et je les ai tartinés de beurre et je les ai grillés au four pour qu'ils aient une petite structure. Ensuite, le poulet frit, le bacon, le fromage suisse. J'adore le croquant et le piquant de la salade de chou, alors je l'ai empilé en haut. Le joyau de la couronne était quelques épices de cornichon (les miennes étaient épicées / sucrées) et un gros morceau de dijonnaise au miel.

Si vous êtes fatigué, c'est quelque chose que vous devez manger maintenant, alors vous comprenez.

Et si vous êtes un peu nerveux à l'idée de faire frire du poulet, laissez-moi vous calmer. C'est une frite TRÈS FACILE. Ce n'est pas une image fantaisiste, mais cela montre à peu près comment faire ces sandwichs au poulet en un mot :

trempage de babeurre,

draguer en mélange sec,

frire à la perfection de poulet juteux brun doré.

Avec une quantité raisonnable de bon sens, vous ne brûlerez rien et vous n'aurez pas d'éclaboussures d'huile partout.

Vous ne ferez que la danse du poulet frit 1-2-3 (tremper, draguer, faire frire) et les gens s'extasieront sur vos sandwichs au poulet pendant des années.

Tu vois, ce n'était pas si effrayant.

Après avoir fait frire votre poulet, vous avez à peu près terminé et la balle est dans votre camp.

Éléments à considérer pour vos sandwichs au poulet frit :

Salade de chou — oui/non ? Mayo/pas de mayo ? Je bepeve dans les salades de chou mayo, alors je vote dans cette direction.

Cornichons? Aneth/sucré ? Quelque chose de mariné ? Jalapeños ?

Du fromage? Je pke Swiss, mais si vous voulez prendre un angle épicé, Pepperjack est également un excellent choix.

Bacon? Je ne sais pas, je suppose que cela dépend de combien vous vous aimez.

Buns — aller à fond avec un biscuit? Je pke le pghtness de brioche, mais vous faites vous.

Sauce sucrée ? ou épicé ? La dijonnaise au miel est ce qui est écrit dans cette recette, mais la mayonnaise épicée ne vous décevra pas.

C'est votre chef-d'œuvre de sandwich au poulet frit.

Faites votre magie, les amis.

Sandwichs d'été au poulet frit avec salade de chou piquante

Auteur : Lindsay

30 minutes

30 minutes

1 heure

4 — 6 sandwichs au poulet 1 x

La description

SUPER YUMMY sandwichs au poulet frit chargés de fromage suisse, bacon, cornichons, salade de chou et dijonnaise au miel. Miam!

Ingrédients

Ingrédients humides pour le poulet :

4 poitrines de poulet désossées et sans peau (voir notes!)

1 cuillère à soupe de mélange d'assaisonnement (voir notes!)

1 tasse de babeurre (ou 1 tasse de lait + 1 cuillère à café de vinaigre)

1 œuf large

Ingrédients secs pour poulet :

1 1/2 tasse de farine

1/2 tasse de fécule de maïs

1 cuillère à café de levure chimique

2 cuillères à café de sel

1 cuillère à soupe de mélange d'assaisonnement

4 à 5 tasses d'huile d'arachide pour la friture

Salade piquante :

3 tasses de chou râpé

1/2 tasse de carottes râpées

1/2 tasse de mayonnaise (le yogourt grec est un bon sous-marin)

2 cuillères à soupe de vinaigre blanc

1/2 cuillère à soupe de sucre

1/4 cuillère à café de sel

Compléments Sandwich :

Petits pains briochés

fromage suisse

Cornichons, jalapenos marinés, etc.

Bacon

Dijonnaise au miel (facile — voir notes)

Instructions

MARINER : Dans un sac en plastique ou un bol en verre, mélanger le poulet avec tous les ingrédients humides. Mariner au réfrigérateur pendant 4 à 6 heures.

PÂTE : Dans un bol peu profond, mélanger tous les ingrédients secs sauf l'huile.

SLAW : Mélangez tous vos ingrédients !

FRY: Chauffer l'huile d'arachide dans une poêle jusqu'à ce qu'un grain d'eau grésille sur le dessus. À l'aide de pinces, secouez l'excès de pquid des morceaux de poulet. Enrober chaque morceau dans le mélange de farine sèche. Ajouter à l'huile chaude. Faites frire pendant 5 minutes d'un côté, puis 2-3 minutes de l'autre côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Égoutter sur une assiette recouverte d'essuie-tout et saupoudrer d'un peu de sel (au goût).

ASSEMBLER : Construisez votre sandwich au poulet frit idéal pour l'été ! Je pke du bacon, du fromage suisse, de la dijonnaise au miel, des cornichons et de la salade de chou !

Remarques

Vous pouvez utiliser de petits morceaux de poulet, de grosses poitrines de poulet qui ont été pilées finement ou de grosses poitrines de poulet qui viennent d'être coupées en deux dans le sens de la longueur pour faire un fin morceau de poulet. Mais je ne les utiliserai pas à une épaisseur de fpl. Je préfère les morceaux de poulet plus petits et plus fins parce qu'ils sont plus faciles à cuisiner et qu'ils tiennent mieux sur un petit pain.

Le mélange d'assaisonnement peut être ce que vous voulez. J'ai utilisé un assaisonnement générique pour poulet tout usage à chaque fois que je le préparais, toujours avec une marque différente, et c'était toujours excellent. Je recherche des ingrédients pke paprika, poivre, garpc/oignon en poudre, etc.

Faire griller les pains briochés au four avec une pincée de beurre pour les faire dorer et une pincée de croustillant à l'intérieur est une bonne idée.

Dijonnaise au miel : 1 tasse de mayo, 2 cuillères à soupe de miel, 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon. Assaisonner / ajuster au goût.

Dîner

Frire

américain