O acordeão de porco com tomate, cogumelos e queijo é um farto prato de carnes quentes que pode ser preparado para a mesa do Ano Novo e do Natal e servido à parte, cortado em porções ou com qualquer acompanhamento, como purê de batata.

• Geral \ ativo tempo de cozimento: 4 horas \ 40 minutos
• Dose por vasilhame: 8 porções
• Valor calórico (100g): 203 kcal
• Custo: custo médio

Como cozinhar o acordeão de porco com tomate, cogumelos e queijo

• Porco - 800 g
• Tomate - 150 g
• Champignons - 120 g
• Queijo duro - 80 g
• Óleo vegetal - 30 g
• Mostarda - 1 colher de chá
• Pimentão doce - 1 colher de sopa de terra
• Sal - 1 colher de chá
• Alecrim - a gosto
• Alho - 2 dentes