Сделал это сегодня вечером. Моя семья и я большие поклонники !! Вы правы, он совсем не острый, просто имеет смелый вкус. Так взволнован завтраком на обед !!!

Ой, ничего себе. Это кешью, которого вы никогда раньше не видели. Например, кешью на стероидах. В отпуске в Индии. Я не знаю.

Индийская еда (читай: вынос) находится на вершине пищевой цепи вокруг этого дома. Мы ласково называем это «утечкой» на нашем банковском счете. Ну одна из утечек. Частью нашего плана по сокращению расходов на индийскую еду является то, что мне нужно научиться готовить индийскую еду, стат.

Этот Kickin 'цыпленок с кешью отвечает всем требованиям! Это серьезно, но не слишком сложно для обычного домашнего повара со Среднего Запада. Ароматы смехотворно умопомрачительные. Вы даже можете сделать его более полезным, добавив в смесь свежие овощи. Черт возьми, я даже сделал это без курицы! Этот соус для настоящих.

Итак, теперь самое интересное.

Вы парни.

Это весело.

Я нашла эту картинку в архивах на своем старом сайте.

Кроме гороха, это {точно такой же рецепт}! Оба кадра даже были сделаны {одной и той же камерой}! Я действительно не знал, что делал с этой штукой. Как, правда.

Спасибо, что подразнили меня, посмотрев на мои старые фотографии. Я думаю, мы сблизились.

Хорошо, хватит веселья и игр.

Иди приготовь это на ужин, стат.

Курица с кешью

Автор: Pinch of Yum

5 минут

15 минут

20 минут

4 1 х

Описание

Этот потрясающий цыпленок с кешью - это индийская еда на вынос дома! Сливочный соус из кешью с множеством индийских ароматов. Мой любимый домашний индийский рецепт!

Ингредиенты

2 средних луковицы

2 столовые ложки томатной пасты

1/2 стакана кешью

1 столовая ложка гарам масала

1 чайная ложка измельченного гарпц

1 чайная ложка порошка для стружки

1 столовая ложка лимонного сока

1 чайная ложка соли

1 столовая ложка простого йогурта

2 столовые ложки масла

1 фунт нарезанной кубиками сырых куриных грудок

1/4 стакана золотого изюма

1/2 стакана свежей нарезанной кинзы

1 1/4 стакана воды

Инструкции

Очистить лук и разрезать на четвертинки. Перемешайте кусочки лука в кухонном комбайне около 1 минуты или до образования однородного пюре. Добавьте следующие 8 ингредиентов (через масло) к луковой смеси и перемешивайте еще 1-2 минуты.

В толстой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Вылейте смесь специй из кухонного комбайна на сковороду и жарьте 2 минуты. Хорошо приготовленные специи начнут издавать приятный аромат.

Добавьте нарезанную кубиками куриную грудку, половину кинзы и золотой изюм. Жаркое движения еще 1 минуту.

Добавьте воду и доведите до кипения. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне около 10 минут или пока курица не прожарится. Подавайте с рисом и украсьте оставшимися кусочками кинзы или кешью.

Примечания

Я заставляю соус иметь некоторую текстуру, поэтому я не обрабатываю его полностью (посмотрите текстуру на картинках).

Я люблю кинзу и специи, и это количество отражает мои предпочтения. Если вы сомневаетесь, уменьшите количество. (И на самом деле, соус не такой уж и острый. Есть много ароматных специй, но это не острый, горячий, достань мне стакан воды.)

Чтобы блюдо получилось более вегетарианским, добавьте брокколи, перец, картофель или горох!

Обед

Индийский