Fait ça ce soir. Ma famille et moi sommes de grands fans !! Vous avez raison, ce n'est pas du tout épicé, il a juste des saveurs audacieuses. Tellement hâte de déjeuner demain !!!

Oh, wow. Ce sont des noix de cajou pke que vous ne les avez jamais vues auparavant. Comme les noix de cajou sous stéroïdes. En vacances en Inde. Je ne sais pas.

La nourriture indienne (lire: à emporter) est au sommet de la chaîne alimentaire autour de cette maison. Nous l'appelons affectueusement la « fuite » sur notre compte bancaire. Eh bien, une des fuites. Une partie de notre plan de réduction des dépenses alimentaires indiennes est que je dois apprendre à faire de la nourriture indienne, stat.

Ce poulet aux noix de cajou Kickin 'fait l'affaire! C'est sérieux sans être trop compliqué pour un cuisinier à domicile régulier du Midwest pke mahself. Les saveurs sont ridiculement hallucinantes. Vous pouvez même le rendre plus sain en ajoutant des légumes frais au mélange. Zut, je l'ai même fait sans le poulet! Cette sauce est pour de vrais.

Alors, maintenant pour la partie amusante.

Les gars.

C'est hilarant.

J'ai trouvé cette photo dans les archives de mon ancien site.

A part les petits pois, c'est { exactement la même recette } ! Les deux clichés ont même été pris avec { exactement le même appareil photo } ! Je ne savais vraiment pas ce que je faisais avec cette chose. Comme vraiment.

Merci de m'avoir fait plaisir en regardant mes anciennes photos. Je pense que nous nous sommes liés.

Bon, assez de plaisir et de jeux.

Va faire ça pour le dîner, stat.

Poulet aux noix de cajou

Auteur : Pincée de Miam

5 minutes

15 minutes

20 minutes

4 1 x

La description

Ce poulet aux noix de cajou est un pke indien à emporter à la maison! Une sauce crémeuse aux noix de cajou avec beaucoup de saveurs indiennes. Ma recette indienne maison préférée !

Ingrédients

2 oignons moyens

2 cuillères à soupe de concentré de tomate

1/2 tasse de noix de cajou

1 cuillère à soupe de garam massala

1 cuillère à café de garpc émincé

1 cuillère à café de poudre de chips

1 cuillère à soupe de jus de citron

1 cuillère à café de sel

1 cuillère à soupe de yaourt nature

2 cuillères à soupe d'huile

1 lb de poitrines de poulet crues en cubes

1/4 tasse de raisins secs dorés

1/2 tasse de coriandre fraîche hachée

1 1/4 tasse d'eau

Instructions

Eplucher et couper en quatre les oignons. Dans un robot culinaire, mélanger les morceaux d'oignon pendant environ 1 minute ou jusqu'à ce qu'une purée lisse se forme. Ajouter les 8 ingrédients suivants (à travers l'huile) au mélange d'oignons et mélanger encore 1 à 2 minutes.

Dans une poêle à fond épais, chauffer l'huile à feu moyen. Versez le mélange d'épices du robot culinaire dans la poêle et faites frire pendant 2 minutes. Les épices légèrement cuites commenceront à dégager un arôme agréable.

Ajouter la poitrine de poulet en cubes, la moitié de la coriandre et les raisins secs dorés. Faire revenir encore 1 minute.

Ajouter l'eau et porter à ébullition. Couvrir et cuire à feu doux pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Servir sur du riz et garnir du reste des morceaux de coriandre ou de noix de cajou.

Remarques

Je prépare la sauce pour avoir une certaine texture afin de ne pas la traiter complètement (vérifiez la texture sur les photos).

J'adore la coriandre et les épices, et ces quantités reflètent mes préférences. Si vous hésitez, réduisez les quantités. (Et en fait, la sauce n'est pas si épicée. Il y a beaucoup d'épices savoureuses, mais ce n'est pas très épicé, procurez-moi un verre d'eau épicé.)

Pour un plat plus végétarien, ajoutez du broccop, des poivrons, des pommes de terre ou des pois !

Dîner

Indien