Şenlikli Yılbaşı masası her zaman alışılmadık derecede lezzetli ve sıra dışı yemekler ve her zevke uygun her türlü içecekle doludur. Ancak geleneksel şampanyanın yanı sıra daha güçlü içeceklerin yanı sıra ev yapımı (ev yapımı) likör de sunabilirsiniz. Ve neden Yeni Yıl'ın sembollerinden biri (mandalina ile birlikte) turuncu olmasın?
- Genel \ varlık pişirme süresi: 30 dakika \ 30 dakika
- Kap Başına Porsiyon: 12 Porsiyon
- Kalori (100g): 164 kcal
- Maliyet: ortalama maliyet
Aromatik portakal likörü nasıl yapılır
- Turuncu - 5 adet. büyük
- Votka - 350 ml katkı maddesiz (renkli değil)
- Şeker - 250 gr
Hazırlık:
Tarif inanılmaz derecede basit! İş sadece yaklaşık yarım saat ve yaklaşık bir hafta infüzyon sürüyor … Ve şimdi - lezzetli, acı tatlı, ev yapımı bir portakal likörü şenlik masasında zaten.
Pekala, başlayalım mı? Portakal likörü yapmak için elbette portakallara ihtiyacımız var - güzel, büyük ve sulu. Hem kabuğu rendesi hem de portakal suyu kullanacağız.
Önce lezzetinden bahsedelim. Uzun süreli depolama için portakallar muhtemelen bir tür kimyasalla işlendiğinden, vücudumuzun güvenliği için sıcak suyla çok iyice yıkanmaları gerekir. Ayrıca portakalları kaynar su ile dökmek de zarar vermez, bu da kabuktaki fazla acıyı giderir ve ardından temiz bir havluyla kurutur.
Böyle basit bir hazırlıktan sonra, portakalların kabuğunu (üst portakal tabakası) dikkatlice kesmeniz gerekir. Likördeki acıyı önlemek için, beyaz tabakayı yakalamamak için çok ince kesin - tüm acılık içindedir. Büyük ölçüdeBunun için normal bir sebze soyucu kullanmak uygundur veya basitçe ince bir rende üzerine rendeleyebilirsiniz.
Sonra - tüm kesilmiş lezzetleri sıkıca kapatılmış bir kavanoza koyun, oraya votka dökün ve 5 gün boyunca karanlık, serin bir yere (buzdolabı) koyun. Bu süre zarfında lezzet, zengin portakal aromasını votkaya verecektir.
Şimdi kalan portakallar hakkında - onlara veya daha doğrusu meyve sularına da ihtiyacımız var. Bu 5 gün içinde portakalların kurumasını önlemek için hava geçirmez şekilde kapatılmış bir kaba (yemek poşeti de uygundur) koyun ve saklama için buzdolabına gönderin.
Altıncı gün portakallarımızı çıkarıp ortadan ikiye bölüp suyunu sıkıyoruz. Toplamda yaklaşık yarım litreye (0,5 litre) ihtiyacımız var. Öyle bir ihtimal var ki (hepsi portakalların sulu olmasına bağlı), daha az meyve suyu sıkacaksınız. Ardından, ilk önce veya istediğinize ekleyebilirsiniz.su hacmi. Veya ikinci olarak, birkaç portakalın suyunu sıkın.
Bundan sonra portakal şurubunu pişirmeniz gerekecek. Bunu yapmak için, suyu tamamen eriyene kadar şekerle kaynatın. Elde edilen şurup tamamen soğutulmalıdır.
Portakal kabuğu ile aşılanmış votkayı almanın zamanı geldi. Sıvı birkaç kat gazlı bezden süzülmelidir. Eh, lezzet … Zaten atılabilir, zaten elinden gelen her şeyi "verdi".
Portakal tentürünü şurupla karıştırın ve hazır olana kadar 2 gün buzdolabına geri gönderin. Bu süre zarfında, karışım birkaç kez, 3-4 kez çalkalanmalıdır - nasıl gidiyor.
Şimdi geriye kalan tek şey, ya özel kağıt filtreler kullanarak ya da sadece birkaç kat pamuk yünü kullanarak likörü filtrelemek ve güzel şişelere dökmek. Buzdolabında saklayın.
En iyi servis soğutulmuş.
Sorular ve cevaplar (FAQ)
Ev yapımı mandalina likörü nasıl yapılır?
Öncelikle likörümüz yeterince serin ve nem oranı yeterli düzeyde bir yerde saklanmalı ayrıca da mutlaka ağzı sıkı bir şekilde kapalı olmalıdır. Aynı şey diğer tüm içkilerde de geçerlidir. Bazı likörler 10 yıla kadar sağlam kalabildiğini de görmedik değil.
Ev yapımı likör nasıl saklanır?
Hafif tatlımsı tadı , yanında bir parça çikolata ve mis gibi bir kahveyle ikram edilen likörü , gerek sunumu, gerek tadıyla içkilerin en naifi olarak tanımlayabilirim. …
Alkolsüz likör nasıl yapılır?
Öncelikle likörümüz yeterince serin ve nem oranı yeterli düzeyde bir yerde saklanmalı ayrıca da mutlaka ağzı sıkı bir şekilde kapalı olmalıdır. Aynı şey diğer tüm içkilerde de geçerlidir. Bazı likörler 10 yıla kadar sağlam kalabildiğini de görmedik değil.
Portakal likörü ne demek?
Kokteyllerde Triple-Sec olarak kullanılabilen, Acı portakal kabuklarından ve turunçgillerden üretilmiş yoğun alkollü(%40) Yanıcı bir içki türüdür. Özellikle B 52 gibi üzeri yakılan kokteyller de yerinden emin olduğumuz ve insana fazla hissettirmeden sarhoş edebilen bir likör türüdür. 26-
Narenciye likörü nasıl yapılır?
Çekirdeklerini çıkarın. Meyveleri ağzı genişçe, steril edilmiş cam bir kavanoza koyun. Üzerine zencefil şurubunu ekleyin ve meyvelerin üstünü örtecek kadar votka ekleyin. Kapağını hava almayacak şekilde sıkıca kapatın ve 10-15 gün bekletin.
Ev yapımı likör nasıl yapılır?
Likör (liqueur ya da liquor) aromatik tatlandırıcılarla tatlandırılmış, şekerli, meyve ya da türlü bitkilerden veya bunların brendi, cin, rom, votka, viski gibi içkilerle harmanlanmasıyla yapılan alkollü içeceklerin genel adıdır.
Ev yapımı likör bozulur mu?
Likörlerimizin çoğu yüzde 30 alkol oranından daha az alkol oranına sahip olduğu için de çabuk bir bozulma gerçekleşiyor. Kısacası likörler bozulabilir . Hem de viskilerden daha çabuk bozulabilir . Fakat bunun için bir son kullanım tarihi belirlemek pek de akıl işi olmayacaktır. 09
Likörün son kullanma tarihi olur mu?
Bazı likörler de on yıla kadar saklanabilme ve bozulmama özelliği taşır. Belirtilen oda sıcaklığı koşullarında altı aya kadar dayanıklık gösteren likörler de bulunmaktadır. Ağzını açtığınız likör ambalajlarını buzdolabında tutmanızı önermekteyiz. Bu biraz daha uzun soluklu bozulmadan beklemesine yardımcı olacaktır. 05
Kapağı açılmamış likör bozulur mu?
Eğer şişenin iyi bir kapağı varsa ve sıkıca kapanmışsa, içki zamanın akışından pek etkilenmez. Rahatça içilebilir. Ama kapağı kötüyse ya da sıkı kapanmamışsa alkolü kısmen uçmuş ve tadı bozulmuş olabilir. Bu durumda bozulmuş olma ihtimali de ortaya çıkar. 19
Kremalı likör bozulur mu?
Kremalı Likörler Hızlı İçecek
Krem likörler , süt, krema veya yumurta içerenler farklı bir hikaye. Bunlar 18 ay sonra atılmalıdır. Bailey'in İrlanda Kreması , Advocaat ve Amarula gibi leylekler bir yıl içinde tüketilmelidir. Daha ucuz, kremalı meslektaşlarından bazıları daha hızlı bozulacak.
Likör hangi alkolden yapılır?
750 ml votka ya da 500ml etil alkol . 500gr toz şeker. 1lt su (votka kullanacaksanız 750 ml) 5 adet çubuk tarçın.
Likör sert mi?
Likörler , fazla sert olmayan fakat içerdiği yüksek şeker oranı sayesinde hızla kana karışan ve diğer içkilere göre daha kolay sarhoş edebilen bir içki çeşididir. Likörler , genellikle direk olarak içilmez. … Likörlerin ortalama alkol oranı nedir, Likör ağır mıdır ?
Yeşil erik likörü nasıl yapılır?
Erikleri örtün ve en az bir ay boyunca votka konusunda ısrar edin. Bu süreden sonra tentürü tülbentten geçirin. Suyu ısıtın, içine şeker dökün ve erik tentürü ekleyin. Üzerine tarçın çubuğu ekleyerek likörü en az yarım saat kaynatın.
Yeşil elma likörü nasıl yapılır?
Elmaları yıkayıp çekirdeklerini çıkarın. Kabuklarını soymadan ince dilmeler halinde kesip geniş ağızlı bir şişeye doldurun. Üzerine kanyak, tozşeker, elma yaprakları ve kimyonu ilave edin. Vanilya ve tarçını bıçakla uzunlamasına keserek şişeye ekleyin ve kapağını kapatın.