- 1. Zeytinli, çeri domatesli ve keçi peynirli kanepeler
- 2. Somon ve salatalıklı kanepeler
- 3. Mavi peynirli, kuruyemişli ve üzümlü kanepeler
- 4. Kırmızı havyar, lor peyniri ve limonlu kanepeler
- 5. Karidesli ve avokadolu muslu kanepeler
- 6. Siyah havyar ve somonlu şenlikli kanepeler
- 7. Çilek ve muz meyve kanepeleri
- 8. Kivi, muz ve çilekli kanepeler
- 9. Prosciutto ve armutlu kanepeler
Birçoğumuz büyük bir şenlik olayını güzel kıyafetler, şık dekorasyonlar ve lezzetli kanepelerle ilişkilendiririz. Onları çok çeşitli malzemelerden pişirebilirsiniz. Büfe masası için 20 orijinal kanepe tarifi anlatıyoruz!
1. Zeytinli, çeri domatesli ve keçi peynirli kanepeler
Sadece küçük kiraz domatesleri kullanın.
İhtiyacınız olacak: 150 gr çekirdeksiz zeytin, 200 gr kiraz domates, 250 gr keçi peyniri.
Hazırlanışı: Kiraz domatesleri ortadan ikiye kesin. Keçi peynirini domateslerin büyüklüğüne göre küpler halinde kesin. Şişin üzerine bir zeytin, ardından yarım domates ve bir dilim peynir koyun.
2. Somon ve salatalıklı kanepeler
Hazır kanepeler küçük ve temiz olmalıdır.
İhtiyacınız olacak: 100 gr tuzlu somon, 1 salatalık, 150 gr ekmek, 50 gr tereyağı, otlar.
Hazırlanışı: Ekmeği küçük dilimler halinde kesin, salatalık ve somonu ekmek parçası büyüklüğünde kesin. Ekmeği tereyağı ile fırçalayın, bir dilim salatalık ve ardından somonu ekleyin. Bir şiş ile hafifçe delin ve otlar ile süsleyin.
3. Mavi peynirli, kuruyemişli ve üzümlü kanepeler
Tatlı çeşitlerin çekirdeksiz üzümleri uygundur.
İhtiyacınız olacak: 250 gr mavi peynir, 1 su bardağı yarım ceviz, 1 su bardağı üzüm.
Hazırlanışı: Mavi peyniri 2x2 cm'lik küpler halinde kesin. Bir şişin üzerine bir üzüm, ardından yarım ceviz ve bir küp peynir koyun. Hazır olan kanepeleri güzel bir tabağa alın.
4. Kırmızı havyar, lor peyniri ve limonlu kanepeler
Lezzetli kanepeler çeşitli içeceklerle servis edilebilir.
İhtiyacınız olacak: 50 gr kırmızı havyar, 80 gr süzme peynir, yarım limon, yarım ince baget, otlar.
Hazırlanışı: Bageti ince dilimler halinde kesin ve kuru bir tavada hafifçe kızartın. Limonu küçük parçalar halinde kesin, otları küçük dallara bölün. Ekmeği süzme peynirle yağlayın, havyar, bir dilim limon ve otlar koyun.
5. Karidesli ve avokadolu muslu kanepeler
Avokado çok olgun olmalıdır.
İhtiyacın olacak: 20 büyük haşlanmış karides, 20 kraker, 1 olgun avokado, 50 gr krem peynir, 1 çay kaşığı limon suyu, otlar, öğütülmüş karabiber, tuz, 500 ml kaynar su.
Hazırlanışı: Karideslerin üzerine 2 dakika kaynar su dökün, soğutun ve soyun. Avokadoyu, tuzu, karabiberi soyun ve püre haline gelene kadar çatalla ezin. Limon suyu, krem peynir ekleyin ve karıştırın. Krakerleri avokado köpüğü ile fırçalayın, karidesleri ekleyin ve otlar ile süsleyin. İstenirse, ekmek dilimleri yerine kraker kullanılabilir.
Doğum günün için ne pişirilir: 20 hızlı ve lezzetli tarif
6. Siyah havyar ve somonlu şenlikli kanepeler
Ekmek yerine kraker, kruton ve tartlets de kullanılır.
İhtiyacınız olacak: 2 yemek kaşığı siyah havyar, 100 gr hafif tuzlu somon, 100 gr siyah ekmek, 40 gr tereyağı, otlar.
Hazırlanışı: Ekmeği ve somonu küçük kareler halinde kesin. Ekmeği tereyağı ile fırçalayın, bir parça balık, biraz havyar koyun ve otlar ile süsleyin.
7. Çilek ve muz meyve kanepeleri
Muz çabuk kararır, bu yüzden kanepeleri servis yapmadan hemen önce pişirin.
İhtiyacınız olacak: 200 gr çilek, 2 muz, 2 dal nane.
Hazırlanışı: Muzu soyun ve kalın dilimler halinde kesin. Naneden yaprakları toplayın. Bir şişin üzerine bir nane yaprağı, ardından bir çilek ve bir muz çemberi koyun.
8. Kivi, muz ve çilekli kanepeler
Böyle bir meze sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklı.
İhtiyacınız olacak: 2 kivi, 2 muz, 250 gr büyük çilek.
Hazırlanışı: Kivi, çilek ve muzları soyup doğrayın. Kanepeleri farklı meyveler ve meyveler arasında dönüşümlü olarak bir şiş üzerinde toplayın.
9. Prosciutto ve armutlu kanepeler
Gerçek gurmeler için gurme kanepeler!
İhtiyacınız olacak: 2 armut, 50 gr prosciutto, 20 dal roka, 60 gr krem peynir, yarım ince baget, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, öğütülmüş karabiber.