1. 1. Tartine con olive, pomodorini e formaggio di capra
2. 2. Tartine con salmone e cetriolo
3. 3. Tartine con gorgonzola, noci e uva
4. 4. Tartine con caviale rosso, ricotta e limone
5. 5. Tartine con mousse di gamberi e avocado
6. 6. Tartine festive con caviale nero e salmone
7. 7. Crostini alla frutta di fragole e banana
8. 8. Tartine kiwi, banana e fragole
9. 9. Tartine con prosciutto e pera
10. Domande e risposte (FAQ)

Molti di noi associano un grande evento festivo a splendidi abiti, decorazioni eleganti e deliziose tartine. Puoi cucinarli con un'ampia varietà di ingredienti. Raccontiamo 20 ricette originali di tartine per una tavolata da buffet!

1. Tartine con olive, pomodorini e formaggio di capra

Utilizzare solo pomodorini piccoli.

Avrai bisogno di: 150 g di olive snocciolate, 200 g di pomodorini, 250 g di formaggio di capra.

Preparazione: Tagliare a metà i pomodorini. Tagliare il formaggio di capra a cubetti in base alla grandezza dei pomodori. Mettere un'oliva su uno spiedino, poi mezzo pomodoro e una fetta di formaggio.

2. Tartine con salmone e cetriolo

Le tartine già pronte dovrebbero essere piccole e pulite.

Avrai bisogno di: 100 g di salmone salato, 1 cetriolo, 150 g di pane, 50 g di burro, erbe aromatiche.

Preparazione: Tagliare il pane a fettine, tagliare il cetriolo e il salmone alla dimensione della fetta di pane. Spennellare il pane con il burro, aggiungere una fetta di cetriolo e poi il salmone. Infilzare delicatamente con uno stecchino e guarnire con erbe aromatiche.

3. Tartine con gorgonzola, noci e uva

Sono adatte uve senza semi di varietà dolci.

Avrai bisogno di: 250 g di gorgonzola, 1 bicchiere di noci a metà, 1 bicchiere d'uva.

Preparazione: Tagliare il formaggio erborinato a cubetti di 2x2 cm. Metti un'uva su uno spiedino, poi mezza noce e un cubetto di formaggio. Metti le tartine già pronte su un bel piatto.

4. Tartine con caviale rosso, ricotta e limone

Deliziose tartine possono essere servite con una varietà di bevande.

Avrai bisogno di: 50 g di caviale rosso, 80 g di ricotta, mezzo limone, mezza baguette sottile, erbe aromatiche.

Preparazione: Tagliare la baguette a fettine sottili e farla rosolare leggermente in una padella antiaderente. Tagliare il limone a pezzetti, dividere le erbe aromatiche in rametti. Lubrificare il pane bianco con la ricotta, stendere il caviale, una fetta di limone e le erbe.

5. Tartine con mousse di gamberi e avocado

L'avocado deve essere molto maturo.

Avrai bisogno di: 20 grandi gamberi bolliti, 20 cracker, 1 avocado maturo, 50 g di formaggio spalmabile, 1 cucchiaino di succo di limone, erbe aromatiche, pepe nero macinato, sale, 500 ml di acqua bollente.

Preparazione: Versare acqua bollente sui gamberi per 2 minuti, raffreddare e sgusciare. Sbucciare l'avocado, salare, pepare e schiacciare con una forchetta fino a ottenere una purea. Aggiungere il succo di limone, la crema di formaggio e mescolare. Spennellare i cracker con la mousse di avocado, aggiungere i gamberi e guarnire con le erbe. Se lo si desidera, i cracker possono essere sostituiti con fette di pane.

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6. Tartine festive con caviale nero e salmone

Al posto del pane si usano anche cracker, crostini e tortine.

Avrai bisogno di: 2 cucchiai di caviale nero, 100 g di salmone leggermente salato, 100 g di pane nero, 40 g di burro, erbe aromatiche.

Preparazione: Tagliare il pane e il salmone a quadratini. Spennellare il pane con il burro, mettere un pezzo di pesce, del caviale e guarnire con le erbe.

7. Crostini alla frutta di fragole e banana

Le banane si scuriscono rapidamente, quindi cuoci le tartine appena prima di servire.

Avrai bisogno di: 200 g di fragole, 2 banane, 2 rametti di menta.

Preparazione: Sbucciare la banana e tagliarla a fette spesse. Scegli le foglie dalla menta. Metti una foglia di menta su uno spiedino, poi una fragola e un cerchio di banana.

8. Tartine kiwi, banana e fragole

Un tale antipasto non è solo gustoso, ma anche molto salutare.

Avrai bisogno di: 2 kiwi, 2 banane, 250 g di fragole grandi.

Preparazione: Sbucciare e tagliare kiwi, fragole e banane. Raccogliere le tartine su uno spiedino, alternando bacche e frutti diversi.

9. Tartine con prosciutto e pera

Tartine gourmet per veri buongustai!

Avrai bisogno di: 2 pere, 50 g di prosciutto, 20 rametti di rucola, 60 g di formaggio cremoso, mezza baguette sottile, 1 cucchiaio di olio d'oliva, pepe nero macinato.

Domande e risposte (FAQ)