- 1. Canapés amb olives, tomàquets cherry i formatge de cabra
- 2. Canapés amb salmó i cogombre
- 3. Canapés amb formatge blau, fruits secs i raïm
- 4. Canapés amb caviar vermell, mató i llimona
- 5. Canapés amb mousse de gambes i alvocat
- 6. Canapés festius amb caviar negre i salmó
- 7. Canapés de fruites de maduixa i plàtan
- 8. Canapés de kiwi, plàtan i maduixa
- 9. Canapés amb prosciutto i pera
Molts de nosaltres associem un gran esdeveniment festiu amb bells vestits, decoracions elegants i deliciosos canapès. Podeu cuinar-los amb una gran varietat d'ingredients. Us expliquem 20 receptes originals de canapès per a una taula de bufet!
1. Canapés amb olives, tomàquets cherry i formatge de cabra
Utilitzeu només tomàquets cherry petits.
Necessitaràs: 150 g d'olives sense pinyol, 200 g de tomàquets cherry, 250 g de formatge de cabra.
Preparació: Talleu els tomàquets cherry per la meitat. Talleu el formatge de cabra a daus segons la mida dels tomàquets. Poseu una oliva a una broqueta, després mig tomàquet i una rodanxa de formatge.
2. Canapés amb salmó i cogombre
Els canapès preparats han de ser petits i nets.
Necessitareu: 100 g de salmó salat, 1 cogombre, 150 g de pa, 50 g de mantega, herbes.
Preparació: Talleu el pa a rodanxes petites, talleu el cogombre i el salmó a la mida del tros de pa. Pinteu el pa amb mantega, afegiu-hi una llesca de cogombre i després el salmó. Piqueu suaument amb una broqueta i guarniu amb herbes.
3. Canapés amb formatge blau, fruits secs i raïm
Els raïms sense llavors de varietats dolces són adequats.
Necessitareu: 250 g de formatge blau, 1 got de nous a la meitat, 1 got de raïm.
Elaboració: Talleu el formatge blau a daus de 2x2 cm. Poseu un raïm en una broqueta, després mitja nou i un dau de formatge. Poseu els canapès ja fets en un bon plat.
4. Canapés amb caviar vermell, mató i llimona
Es poden servir deliciosos canapès amb una varietat de begudes.
Necessitareu: 50 g de caviar vermell, 80 g de formatge cottage, mitja llimona, mitja baguette fina, herbes.
Preparació: Talleu la baguette a làmines fines i daureu lleugerament en una paella seca. Talleu la llimona a trossos petits, dividiu les herbes en branquetes petites. Lubriqueu el pa en blanc amb formatge cottage, estireu el caviar, una rodanxa de llimona i herbes.
5. Canapés amb mousse de gambes i alvocat
L'alvocat ha d'estar ben madur.
Necessitareu: 20 gambes bullides grans, 20 galetes, 1 alvocat madur, 50 g de formatge crema, 1 cullerada de suc de llimona, herbes, pebre negre mòlt, sal, 500 ml d'aigua bullint.
Preparació: Aboqueu aigua bullint sobre les gambes durant 2 minuts, refredeu-les i peleu-les. Peleu l'alvocat, salpebreu i tritureu-lo amb una forquilla fins que es faci puré. Afegiu el suc de llimona, el formatge cremós i remeneu. Pinteu les galetes amb la mousse d'alvocat, afegiu-hi les gambes i guarniu-les amb herbes. Si es desitja, es poden substituir les llesques de pa per galetes.
Què cuinar per al teu aniversari: 20 receptes ràpides i saboroses
6. Canapés festius amb caviar negre i salmó
També s'utilitzen galetes, crutones i tartaletes en lloc del pa.
Necessitareu: 2 cullerades de caviar negre, 100 g de salmó lleugerament salat, 100 g de pa negre, 40 g de mantega, herbes.
Preparació: Talleu el pa i el salmó a quadrets petits. Pinteu el pa amb mantega, poseu-hi un tros de peix, una mica de caviar i guarniu amb herbes.
7. Canapés de fruites de maduixa i plàtan
Els plàtans s'enfosqueixen ràpidament, així que cuina els canapès just abans de servir-los.
Necessitareu: 200 g de maduixes, 2 plàtans, 2 branquetes de menta.
Preparació: Peleu el plàtan i talleu-lo a rodanxes gruixudes. Trieu les fulles de la menta. Poseu una fulla de menta en una broqueta, després una maduixa i un cercle de plàtan.
8. Canapés de kiwi, plàtan i maduixa
Aquest aperitiu no només és saborós, sinó també molt saludable.
Necessitareu: 2 kiwi, 2 plàtans, 250 g de maduixes grans.
Preparació: Peleu i talleu el kiwi, les maduixes i els plàtans. Recolliu els canapès en una broqueta, alternant diferents baies i fruites.
9. Canapés amb prosciutto i pera
Canapés gourmet per a autèntics gurmets!
Necessitareu: 2 peres, 50 g de prosciutto, 20 branquetes de rúcula, 60 g de formatge cremós, mitja baguette fina, 1 cullerada d'oli d'oliva, pebre negre mòlt.