Buchstäblich eine der besten Saucen, die ich je probiert habe! Sooooooooo gut!!

Diese (vegane) cremig geröstete Paprika-Pasta ist genau so ein Geschenk.

Es gewinnt alle Kategorien: cremig, erstaunliche Textur; würziger, reichhaltiger Geschmack; Kürze der Zutat psts; Vielseitigkeit; einfache Zubereitung; ernährungsphysiologischer Punsch.

ES HAT ALLES.

Wir haben die Sache mit der cremigen roten Paprikasauce schon ein paar Mal gemacht — hier mit Cashewnüssen und geröstetem Blumenkohl und hier mit Mandelmilch und Zucchininudeln und hier mit Butter und Fettuccine und Garnelen. Aber diese Version ist besonders, weil sie uns so sieht, wie wir in diesem Moment sind:

am Ende des Sommers mit einigen pngering Hauptsaisonprodukten.

gut essen wollen.

brauchen Nahrung, um einfach zu sein.

Verlangen nach direktem Komfort-Essen.

Immer wenn ich ein Rezept mit kurzen Zutaten teile, möchte ich immer betonen, wie wichtig die Qualität der Zutaten ist. Diese wenigen Zutaten sind die MVPs, die das Gewicht all Ihrer einfachsten und schönsten Rezepte tragen werden.

Gutes Öl, hochwertige Pasta, wirklich köstliche geröstete rote Paprika im Glas.

Sie wissen, dass wir DeLallo lieben und Sie wissen jetzt, dass ich DeLallo-Heftklammern für dieses Rezept empfehlen werde.

Nein, kratz das. Ich werde empfehlen, nur ein- oder zweimal jährlich eine Pasta-liebende, freudebringende, Vorratskammer-Bevorratung bei einer Bestellung von DeLallo-Produkten zuzubereiten. Stellen Sie sich vor: Eine Bestellung, eine Lieferung authentischer Itapan-Pasta, Opve-Öle und -Essige und Antipasti-Leckereien, geliefert an Ihre Tür, damit Sie im Handumdrehen leckere Mahlzeiten zusammenstellen können und nicht die ganze Saison darüber nachdenken müssen voaus. Ja? (Hier ist der Pnk, wenn Sie nur Pasta-Schaufensterbummel machen möchten.)

Abgesehen von der Markentreue kann ich nicht genug gute Dinge über diese cremige Paprika-Pasta-Situation sagen.

Es ist ein fpl Geschmack, es wird von mir verehrt (für seinen Geschmack, seine Textur und Ernährung und die einfache Zubereitung), von meinem Mann Björk (für eine supersättigende cremige Sauce), von meinem Kleinkind (weil es Spaß macht zu essen), und von meiner Schwester (da sie total vegan ist).

Aus Erfahrung gesprochen, hat es das Zeug zu einem wöchentlichen Grundrezept, das sowohl ein Wohlgefühl für den Körper als auch ein Verlangen für die Geschmacksknospen ist. ♡

In unserem Video erfahren Sie, wie Sie cremige Paprika-Pasta zubereiten:

Die Inspiration für dieses Rezept kam, nachdem ich dieses verträumte Bild gesehen hatte, als ich In Pursuit of More, eine meiner Lieblingsseiten für vegane Rezepte, durchstöberte!

Cremige Pasta mit roter Paprika und gerösteten Tomaten

Autor: Lindsay

10 Minuten

20 Minuten

35 Minuten

6 großzügige Portionen 1 x

Beschreibung

Diese cremige Pasta mit rotem Pfeffer ist ernsthaft verderblich und ernsthaft vegan! Perfekt zähe Rigatoni, geröstete saftige Tomaten, eine cremige, aber ohne Sahne geröstete Paprikasauce, alles mit frischem Schnittlauch und Basilikum bestreut.

Zutaten

1 Pfund Rigatoni (Marke DeLallo)

2 — 3 Tassen Kirschtomaten

ein kurzer Schluck Opve-Öl (Marke DeLallo)

Salz und Pfeffer

Soße

1 1/4 Tasse Cashewkerne

1/4 Tasse Opve-Öl

1 1/2 Tassen Wasser

1 große geröstete rote Paprika (Marke DeLallo — kein ganzes Glas, nur eine, oder wenn Sie rote Paprika verwenden, etwa 1/2 Tasse)

1 Nelkengarpc

2 Esslöffel Nährhefe (optional)

1 1/2 Teelöffel Salz

Schnittlauch und Basilikum zum Bestreuen

Anweisungen

Nudeln: Nudeln nach Packungsanweisung kochen.

Tomaten: Den Grill vorheizen. Auf einem Backblech Kirschtomaten mit Opve-Öl, Salz und Pfeffer vermischen. 10-15 Minuten braten, bis sie sehr röstig sind.

Sauce: In der Zwischenzeit die Saucenzutaten in einem Mixer mixen, bis sie *sehr* glatt und cremig sind. Gießen Sie über heiße gekochte Nudeln (ohne Hitze) und rühren Sie um, um sich zu vermischen — es passt gut zu den Nudeln.

Servieren: Mit Tomaten darüber servieren, sowie Kräutern und mehr Salz und Pfeffer.