Šiandien aš juos padariau ir jie buvo nuostabūs! Aš jų turėjau su mango ir naminiu tzatziki padažu. Ačiū, kad dalinatės!

Naminiai kario daržovių mėsainiai yra tiesiog … geriausi.

Pagalvokite: švelnūs ir tekstūruoti lęšiai, avinžirniai, morkos, rudi ryžiai, anakardžio riešutai, minkšti ir tekstūruoti, iš išorės tamsiai rudi, apšlakstyti opve aliejumi ir sudrėkinti šviežiu, sultingu mangu ir geru alyvuogių kalendra.

Kad ir kaip tarčiau žodį „pyragaičiai“, nepaneigsiu. Tai štai kas yra.

Prieš kelis mėnesius iš vieno skaitytojo gavau tikrai nuoširdų el. Laišką. Tai buvo vienas iš tų laikų, kai perskaitėte kažkieno el. Laišką ir jaučiatės pažįstamas, nes jie juokauja apie save antrame laiške, kuris priverčia jus garsiai juoktis. Tai reiškia, dainų tekstai: Pke jie ką tik pasiekė ir perdavė jums žemės riešutų sviesto šokolado avižinių dribsnių slapuką per jūsų dėmėtą, suteptą, vaiko pirštų atspaudų ekraną ir dabar esate geriausi draugai ir trokštate daugiau slapukų.

Šis ypatingas el. Pašto adresas tiek daug paminėjo, kad ji man turėjo puikų daržovių mėsainio receptą. Jaučiausi tikrai ypatinga ir veggie-burger įkvėpta. Tada praėjo trys mėnesiai, o receptas vis dar sėdėjo mano pašto dėžutėje, o mano ekranas vis dar buvo raibas ir vaikui buvo atspausti pirštų atspaudai. Aš tave myliu, vaikai, ir prašau, nelieskite mano ekrano. Aš? A tipas? Nah.

Geriau vėliau, nei niekada, draugai. Geriau vėliau negu niekada.

Tai vadinama pakartotiniu įsimylėjimu daržovių mėsainiuose. Jie buvo dar gražesni ir prabangesni, nei tikėjausi. Drėgnas ir tekstūruotas, pripildytas labiausiai riešutų, aštrių ir tobulų skonių. O dabar mano šaldytuve yra keturiolika - kaip ir 14 metų - tai yra keturi - taip atrodo, kad pietums ir vakarienei už ką nors pke, pavyzdžiui, vegetarišką mėsainį, ko gero, kitą SEPTYNIĄ DIENĄ. Galiu nuo jų susirgti. Ne! Aš valgau juos amžinai ir jie niekada nebus nuobodūs.

Būdai, kuriais aš jais mėgaujuosi:

Žalias. Tai skamba blogai, bet aš tai padariau, o kaip trintos pupelės yra tokio skonio? Wowz.

Ant mėsainio bandelės su šviežiu mango ir kalendra bei jogurtu.

Sutrinta ant tortilijos su šviežiu mango ir baziliku. *mėgstamiausia*

Ant focaccia bandelės su tradiciniais mėsainių priedais. O tradiciniais mėsainių priedais turiu omenyje lydytą sūrį ir kečupą. Tai net nederėjo kartu. Aš jį valgiau ir man patiko.

Apvyniotas pitoje.

Subyrėjo ant salotų. Gal būt?

Sutriuškintas ir pamirkytas traškučiais.

Tiksliau, pita traškučiai.

Apibarstytas paprastu jogurtu.

Mango čatnis.

Bazilikas.

Švieži agurkai.

Tzatziki.

Opve aliejus.

#5-14 yra tik svajonės, kurios dar neišsipildė. Bet man dar liko milponas ir vienas, todėl lieka daug laiko eksperimentuoti su daržovių mėsainiais.

Didelis ačiū nuostabiai Gintarei, kuri įkvėpė šį receptą, ir visiems jums maloniems ir rūpestingiems skaitytojams, skiriantiems laiko būti mano draugu el. Paštu. Aš tave myliu, vaikinai.

Ir man tai patinka, kai visi gaminame daržovių mėsainius.

Karšti daržovių mėsainiai

Autorius: žiupsnelis Yum

15 min

1 valandą

1 valanda 15 minučių

14 1 x

Apibūdinimas

Šie kario daržovių mėsainiai yra geriausi mano kada nors pagaminti daržovių mėsainiai! Įskaitant morkas, lęšius, avinžirnius ir skanius prieskonius. Sveikas ir prastas!

Ingridientai

1 (14 uncijų) gali būti nuplauti ir nusausinti avinžirniai

1 (28 uncijos) skardinės lęšių, nuplautų ir nusausintų, arba 3 1/2 puodelio virtų lęšių

1 kupina puodelio anakardžių

3 didelės morkos, nuluptos ir susmulkintos

2 geltoni svogūnai, smulkinti

5 skiltelės garpc, susmulkintos

2 šaukštai opve aliejaus

1 šaukštas kario miltelių

1 arbatinis šaukštelis druskos

1 arbatinis šaukštelis ciberžolė

1 puodelis nevirtų rudųjų ryžių

iki 1/2 puodelio daržovių sultinio

2 puodeliai panko duonos trupinių

Instrukcijos

Sumaišykite nuplautas pupeles dideliame maišymo dubenyje. Pradėkite virti ryžius.

Įkaitinkite didelę keptuvę ant vidutinės ugnies. Skrudinkite anakardžius sausoje keptuvėje iki auksinės rudos spalvos; virkite virtuviniame kombaine arba maišytuve, kol susidarys smulkūs trupiniai. Įpilkite į maišymo dubenį.

Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir suberkite svogūną bei garpc. Troškinkite 10 minučių ant silpnos ugnies, kol suminkštės ir kvepės. Suberkite morkas ir maišydami pakepinkite 3-5 minutes, kol suminkštės, jei reikia, įpilkite daugiau aliejaus. Įdėkite daržoves į maišymo dubenį.

Įmaišykite prieskonius su viskuo, kas jau yra maišymo dubenyje. Suberkite virtus ryžius ir išmaišykite, kad susimaišytų.

Perkelkite į virtuvinį kombainą arba maišytuvą ir apdorokite, kol susidarys tešlos konsistencija. Jei reikia, įpilkite kelis šaukštus daržovių sultinio, kad mišinys judėtų. Aš stengiuosi išlaikyti tam tikrą mišinio tekstūrą.

Įmaišykite panko trupinius ir suformuokite pyragėlius. Žiūrėkite pastabas apie įvairius jų gaminimo būdus!

Pastabos

1. Kepkite ant aliejumi pateptos sausainių skardos 400 laipsnių temperatūroje 15 minučių; fpp ir kepkite dar 15 minučių arba kol mėsainiai pasieks norimą rudumą ir tekstūrą. Šie bus tvirtesni.
2. Aptepkite aliejumi ir kepkite nelipnioje keptuvėje ant vidutinės ugnies, po kelių minučių. Jie bus tikrai minkšti, tačiau išorė vis tiek bus parudavusi, traški.
3. Kepkite, kaip nurodyta, ir tada kepkite, kaip nurodyta, kad kepimas įgytų tvirtumą ir kepant - aukso rudą.

Aš padariau visus tris būdus, o kepimo+kepimo derinys buvo mano mėgstamiausias!

Vakarienė

Viduržemio jūros