Adakah anda suka ikan tenggiri yang disumbat? Dan jika anda memanggang ikan tenggiri di dalam ketuhar, dan juga di bawah kerak keju? Untuk ikan kembung yang diisi dengan nasi dan sayur-sayuran, sama sekali tidak memerlukan hidangan sampingan, sebenarnya ia sudah ada di dalam ikan itu sendiri. Mungkin salad sayur ringan dan segelas wain. Ngomong-ngomong, hidangan seperti itu bukan sahaja menjadi makan malam yang indah, tetapi juga menjadi sorotan meja perayaan.
- Am \ aset masa memasak: \
- Hidangan Setiap Bekas: 2 Porsi
- Kandungan kalori (100g): 110 kkal
- Kos: kos purata
Cara memasak ikan kembung yang disumbat di dalam ketuhar
- Mackerel - 2 pcs.
- Nasi - 1.5 cawan (250 ml) rebus
- Keju keras - 100 g
- Lemon - 0.5 pcs.
- Kacang hijau - 0,5 cawan (250 ml) segar atau beku
- Garam secukup rasa
- Rempah secukupnya untuk ikan
- Pasli - 2 tangkai tangkai
- Dill - 2 tangkai
- Basil - 2 tangkai
- Tomato - 2 biji. kecil
Penyediaan: Langkah 1
Lebih baik menggunakan beras gandum panjang untuk memasukkan ikan tenggiri, jika tidak, anda berisiko mendapat bubur. Ambil sayur yang anda suka. Perkara yang sama berlaku untuk rempah. Saya menggunakan campuran ikan biji sawi, tetapi campuran herba Itali atau Provencal sangat sesuai dengan ikan tenggiri. Lemon zest akan membantu menambahkan rasa lebih sedap, anda boleh memarutnya terus ke dalam pengisian, dan kemudian ikan akan tepu dengan aroma sitrus.
Pertama, kita perlu menyediakan ikan tenggiri. Untuk melakukan ini, basuh dan keringkan dengan tuala kertas. Kami meletakkan ikan di perut, membuat sayatan di sepanjang jurang dengan pisau tajam di kedua sisi sirip, memisahkan rabung dengan hati-hati, dan memotongnya di ekor dan dekat kepala dengan gunting. Kami membersihkan ikan dengan lembut melalui punggung, berhati-hati agar tidak merosakkan perut. Sebaiknya buang insang dan sirip. Anda mesti mendapat "perahu" ikan. Musim ikan dengan garam dan rempah di luar dandi dalam, taburkan dengan jus lemon.
Basuh sayur, keringkan dan potong sekecil mungkin. Sebilangan daun selasih mesti diketepikan. Untuk menyediakan pengisian, campurkan beras yang telah disejukkan dengan kacang polong dan herba. Garam secukup rasa. Tiga keju pada parut kasar, tambahkan separuh keju ke pengisian. Kami bercampur.
Griskan penaik dengan minyak sayuran, pindahkan ikan tenggiri yang sudah siap ke dalamnya. Kami mengisi ikan dengan pengisiannya sehingga tidak jatuh.
Potong tomato ke dalam kepingan dan ratakan ke atas pengisian. Anda boleh meletakkan beberapa daun selasih di atasnya, tetapi ini sama sekali tidak diperlukan.
Taburkan baki keju ke atas ikan. Kami memanggang ikan kembung yang disumbat di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama kira-kira 30 minit. Sekiranya anda tidak mahu keju terlalu banyak coklat, tutup pinggan dengan kerajang.
