Iti place macroul umplut? Și dacă coaceți macrou în cuptor și chiar sub o crustă de brânză? Pentru macrou umplut cu orez și legume, nu este absolut nevoie de o garnitură, de fapt, este deja în pește. Ei bine, poate o salată ușoară de legume și un pahar de vin. Apropo, un astfel de fel de mâncare poate deveni nu numai o cină minunată, ci și un punct culminant al mesei festive.
- General \ asset timp de gătit: \
- Porții pe container: 2 porții
- Conținut caloric (100g): 110 kcal
- Cost: cost mediu
Cum se gătește macrou umplut la cuptor
- Macrou - 2 buc.
- Orez - 1,5 cani (250 ml) fiert
- Brânză tare - 100 g
- Lămâie - 0,5 buc.
- Mazăre verde - 0,5 căni (250 ml) proaspete sau congelate
- Sarat la gust
- Condimente după gust pentru pește
- Patrunjel - 2 ramuri
- Marar - 2 crenguță (e)
- Busuioc - 2 ramuri
- Tomate - 2 buc. mic
Pregătire: Pasul 1
Este mai bine să folosiți orez cu bob lung pentru umplerea macroului, altfel riscați să obțineți terci. Ia verdele care îți place. Același lucru este valabil și pentru condimente. Folosesc un amestec de pește de semințe de muștar, dar un amestec de ierburi italiene sau provensale funcționează excelent cu macrou. Coaja de lămâie vă va ajuta să adăugați și mai mult picant, o puteți rade direct în umplutură, iar apoi peștele va fi saturat cu aromă de citrice.
În primul rând, trebuie să pregătim macrou. Pentru a face acest lucru, spălați-l și uscați-l cu un prosop de hârtie. Punem peștele pe abdomen, facem o incizie de-a lungul creastei cu un cuțit ascuțit pe ambele părți ale aripioarei, separăm cu grijă creasta și o tăiem la coadă și lângă cap cu foarfece. Curățați cu atenție peștele prin spate, având grijă să nu deteriorați burta. Se recomandă îndepărtarea branhiilor și aripioarelor. Ar trebui să luați aceste „bărci” de pește. Condimentează peștele cu sare și condimente afară șiîn interior, se presară cu suc de lămâie.
Verdele meu, uscat și tăiat cât mai mic posibil. Câteva frunze de busuioc ar trebui puse deoparte. Pentru a pregăti umplutura, amestecați orezul răcit cu mazăre și ierburi. Sarat la gust. Trei brânză pe o răzătoare grosieră, adăugați jumătate din brânză la umplutură. Am amestecat.
Ungeți vasul de copt cu ulei vegetal, transferați macroul pregătit în el. Umplem peștele cu umplutura, astfel încât să nu cadă.
Tăiați roșia felii și întindeți-o peste umplutură. Puteți pune câteva frunze de busuioc deasupra, dar acest lucru nu este deloc necesar.
Presară brânza rămasă pe pește. Coacem macroul umplut la cuptor la 180 de grade pentru aproximativ 30 de minute. Dacă nu doriți ca brânza să se rumenească prea mult, acoperiți vasul cu folie.
