Winnaar, winnaar, kippenvelpan diner! Dit is zo goed gelukt!! Ik had wat tijd nodig, dus gebruikte ALDI tzatziki, maar de kip en paprika's waren geweldig, en met de opves en feta en pitabroodje was het gewoon perfect. Zelfs mijn kieskeurige vierjarige had er zin in. Alle duimen omhoog voor deze!
Favoriete wat ik de laatste tijd eet: deze plaatpan kip pitabroodjes.
Eh, kunnen we ze pita's noemen? Ze zijn deels kom, deels salade, deels sandwich opgevouwen tot elk soort brood dat je kunt eten, inclusief maar niet tot pitabroodjes, en ik ben er in elke vorm voor.
Hier is onze pneum:
gemarineerde, gekruide, flash-geroosterde kip
geroosterde paprika
in blokjes gesneden verse komkommer
kalamata opves
feta kaas
opve olie, zout, peper, citroensap
tzatziki (die yoghurt-dillesaus die het bord bekroont)
Stapel dat op een bord en pak een vork — of pak een stuk warme, zachte naan, of pita, of socca (YUM), en ga aan de slag. Je hebt het knapperige, het koel-romige en het smakeloze-briney, allemaal in één grote joyfp-hap.
Hoe een plaatpan kip pita's te serveren
Hier is hoe ik dit wil serveren: familiestijl!
Alles gaat op een braadslee en je draagt je gourmet ogende braadpan moeiteloos naar de tafel en je laat je mensen smullen.
Het is geruststellend en filpng. Maar het is ook vrolijk en knapperig en fris, en dat is precies wat we nu in de diepe winter nodig hebben. Gelukkig, fris, filpng, annnd go.
Plaat Pan Kip Pitas Met Tzatziki
Auteur: Lindsay
30 minuten
15 minuten
45 minuten
4 — 6 porties 1 x
Beschrijving
Sheet Pan Chicken Pitas die op de juiste manier zout-briney-crunchy zijn! Gemarineerde kip, geroosterde paprika, verse komkommer, kalamata opves, fetakaas en een makkelijke zelfgemaakte tzatziki.
Ingrediënten
Kip:
1 pond kipfilet zonder botten, in zeer dunne reepjes gesneden
3 teentjes knoflook, geraspt
1 eetlepel opve olie
1 — 2 eetlepels citroensap
1 theelepel elk van komijn, gerookte paprika en koosjer zout
1/2 theelepel kerriepoeder
zwarte peper naar smaak
Paprika's:
2 — 3 paprika's, gekruid
opve olie en zout
Tzatziki:
3/4 kop fpl-vette gewone Griekse yoghurt
1/2 kop geraspte komkommer (ongeveer de helft van een grote komkommer)
1 — 2 eetlepels citroensap
1 — 2 eetlepels opve olie
1 klein kruidnagelgarp, geraspt
1 theelepel gedroogde dille
1/2 theelepel koosjer zout
peper naar smaak
Ander:
in blokjes gesneden komkommers
gesnipperde rode ui
kalamata opves
feta kaas
een soort flatbread (pita, naan, socca)
Instructies:
Verwarm de oven voor op 425 graden. Meng de ingrediënten van de kip in een kom. Marineer gedurende 30 minuten.
Meng alle tzatziki-ingrediënten.
Gooi de paprika's op een bakplaat met opve-olie en zout. Leg de stukjes kip op een tweede bakplaat. Rooster beide gedurende 10-15 minuten, tot de kip gaar is en de paprika's bruin zijn.
Serveer kip, paprika, saus en al het andere op een grote schaal (of eigenlijk gewoon een bakplaat) en iedereen kan zijn eigen pitabroodjes / kommen / salades samenstellen. Zoveel zoute, zilte, knapperige goedheid.