De eenvoudigste en meest favoriete schnitzels zijn karperkoteletten. Over het algemeen zal ik, als ik voor de keuze van de vis sta, de voorkeur geven aan karper boven alle anderen. Veel mensen houden er niet van vanwege de geur van modder, maar ik voel het helemaal niet.

• Algemeen \ actief kooktijd: \
• Porties per container: 6 Porties
• Calorieën (100g): 131 kcal
• Kosten: gemiddelde kosten

Hoe karperkoteletten te koken

• Karper - 1,2 kg
• Uien - 120 g
• Wortelen - 120 g
• Kippenei - 1 st.
• Stokje - 2 st. een stuk
• Melk - 70 g
• Boter - 20 g
• Citroensap - 1 tl
• Dille - 1 el
• Zout naar smaak
• Zwarte peper - naar smaak
• Plantaardige olie - 2 el