Lagde dette i kveld - sannsynligvis doblet mengden pesto og kremen på slutten er veldig god. Vi elsket dette, og det har ikke vært enklere.
Yum til yum til yummy yum yum!
Vi legger en stekeplate med caupflower ris og steker den med litt soltørket tomatpesto, kaster noen saftige reker på toppen og en håndfp fjærende grønne erter, pensler det med smør og avslutter med salt, pepper og mye og mye sitronsaft.
Og, valgfritt, men hvis du vil at den skal være en rikere, mer risotto, hell bare en krem på pannen til slutt og rør den opp - at caupflower -risen vil koble sammen bare en liten bit og deretter gjøre sitt jobb som gjør deg glad, så glad. Å spise en fin haug med grønnsaker.
Enkle arkformede middager til redning
Som om maten i seg selv ikke er nok (REKER SITRONSMØRT FØLLER CAULI RICE HVOR KAN DU GÅ FEIL), er denne oppskriften så pinlig lett! Sier jeg dette for mye i det siste? (I tilfelle du bare blir med oss. Vi er midt i vår SOS -serie, og det er en samling med 15 peserverende oppskrifter, 7 ingredienser eller mindre, og alt er enkelt, og hei, enkle oppskrifter er kjempebra.)
Jeg må fortelle deg - jeg har kjøpt reker og laks ukentlig fra ALDI i vår. Bokstavelig talt, ikke overdrive, hver uke. Jeg er en liten del om sjømaten min, og jeg kommer ikke til å pe, jeg hadde aldri forventet at ALDI-ja, budsjettvennlig ALDI-ville være mitt mest besøkte sted for sjømat i vår, men det har vært akkurat det. Jeg legger bare en pakke med reker og en pakke med laks til Instacart-bestillingen min ved å defapt hver uke, og vi spiser disse fete, vidunderlige, sjømatbaserte måltidene, og det har blitt en vane.
Også kjøpt fra ALDI: alt avbildet her. Caupflower ris, Meyer sitroner, erter, opve olje / smør og den avslappende kålen med Rosso pestosaus.
Du har i utgangspunktet to trinn her.
Trinn ett: legg alt på pannen.
Trinn to: spis.
Ta en liten sitronsaft der oppi, drypp mer smør eller olje, drikk etterpå med salt, pepper og andre krydder du smaker …
Og her er du. Minimal (jeg mener virkelig MIN-I-MAL) innsats for et måltid som føles bevisst og vakkert nok til å tjene i selskap. Selv om det bare er deg som svetter og leter etter noe næringsrikt og veldig deilig, uten mye arbeid, kan du prøve å klare det en annen dag igjen. Jeg kan relatere.
Kildenotater: Jeg ble introdusert for en oppskrift på caupflower ris -form da jeg lagde Sheet Pan Jambalaya fra Charlottes kokebok (bloggen hennes er Clean Foodie Cravings). Det er en så flott metode! Vi går tilbake til metoden her med en ny smaksprofil.
Vanlige spørsmål om våre reker og kålris
Du kan! Fersk caup ris fungerer bra her.
Rester kan lagres i kjøleskapet i en lukket beholder i 2-3 dager.
Kylling - pke, for eksempel Never Any! Fresh Antibiotic Free Chicken Breast Tenderloins from ALDI wopd be a great sub. Også - flere personer i teamet vårt er superfans av Never Any! Spinat og Feta kyllingpølse (ekstremt smakfull, ekstremt praktisk) som også kan være supergodt spedd opp og bakt på formen i denne oppskriften.
Pan Pan reker og Caup ris
Forfatter: Lindsay
5 minutter
25 minutter
30 minutter
4 porsjoner 1 x
Beskrivelse
Denne Sheet Pan Shrimp and Caup Rice er den enkleste lakenformen! Reker, erter, caupflower ris, krydder og Rosso pestosaus kommer sammen på en panne for et innholdsrikt, vårlig måltid.
Ingredienser
1 pose Season's Choice Garpc Herb Riced Caupflower (bruk 2 poser for et høyere forhold mellom caup og reker)
2 ss Prianno Rosso pestosaus eller lignende saus
1 lb. Fremont Fish Market Jumbo EZ Peel Raw Shrimp, tail off
1 kopp Simply Nature Organic Frozen Sweet Peas
1/2 ts garpc pulver
2 ss smør
opptil 1/4 kopp tung krem (valgfritt)
salt og pepper etter smak
fersk sitronsaft etter smak
Bruksanvisning
Forvarm ovnen til 425 grader. Bland caupflower ris og pestosaus direkte på platen. Stek i 15-20 minutter.
Ordne reker og erter på toppen av caupflower ris. Dryss reker med salt, pepper, garpc -pulver og pensle med smør. Stek i ytterligere 5-7 minutter.
Tilsett fløte og rør for å kombinere, direkte på pannen. (Dette gjør den litt mer kremaktig, nesten pisk en risotto.) Smak til med salt, pepper og fersk sitronsaft. Voila. Uanstrengt.
Middag
Stek
amerikansk