Ingredienser

• 300 gram rødbeter
• 200 gram gulrøtter
• 300 gram poteter
• 200 gram syltede agurker
• 100 gram rødløk
• 1 boks hvite bønner
• etter smak av salt og pepper

• For tanking:

• 50 milliliter vegetabilsk olje
• 2 ts eplecidereddik
• 1 ts flytende honning
• 2 ts sennepsbønner
• 2 fedd hvitløk

Ledelse

Salaten, kjent for mange, vil glitre med en ny smak takket være en interessant honning-sennepsdressing og vil diversifisere hverdagsmenyen.

*

Ingredienser

	300 gram rødbeter
	200 gram gulrøtter
	300 gram poteter
	200 gram syltede agurker
	100 gram rødløk
	1 boks hvite bønner
	etter smak av salt og pepper
	50 milliliter vegetabilsk olje
	2 ts eplecidereddik
	1 ts flytende honning
	2 ts sennepsbønner
	2 fedd hvitløk

Pakk rødbetene inn i folie og stek i 45-50 minutter ved en temperatur på 190 C.

Kok gulrøtter og poteter til de er møre.

Avkjøl alle grønnsaker og kutt i små terninger, ha i en dyp bolle.

Del de syltede agurkene, løkene i terninger og tilsett dem i bollen sammen med bønnene.

For dressing, bland vegetabilsk olje, eddik, honning, sennep og hvitløk presset gjennom en presse.

• 

Salt og bland alle ingrediensene, tilsett dressingen og bland godt igjen. Tilsett pepper etter smak.

God appetitt!