Ingredientes

• 300 gramas de beterraba
• 200 gramas de cenouras
• 300 gramas de batatas
• 200 gramas de pepinos em conserva
• 100 gramas de cebola roxa
• 1 lata de feijão branco
• com gosto de sal e pimenta

• Para reabastecimento:

• 50 mililitros de óleo vegetal
• 2 colheres de chá de vinagre de maçã
• 1 colher de chá de mel líquido
• 2 colheres de chá de feijão mostarda
• 2 dentes de alho

Gestão

A salada, conhecida por muitos, vai brilhar com um novo sabor graças a um interessante molho de mostarda e mel e diversificar o menu do dia-a-dia.

*

Ingredientes

	300 gramas de beterraba
	200 gramas de cenouras
	300 gramas de batatas
	200 gramas de pepinos em conserva
	100 gramas de cebola roxa
	1 lata de feijão branco
	com gosto de sal e pimenta
	50 mililitros de óleo vegetal
	2 colheres de chá de vinagre de maçã
	1 colher de chá de mel líquido
	2 colheres de chá de feijão mostarda
	2 dentes de alho

Embrulhe a beterraba em papel alumínio e leve ao forno por 45-50 minutos a uma temperatura de 190 C.

Ferva as cenouras e as batatas até ficarem macias.

Resfrie todos os vegetais e corte em cubinhos pequenos, coloque em uma tigela funda.

Corte os pepinos e as cebolas em conserva em cubos e coloque-os numa tigela junto com os feijões.

Para temperar, misture óleo vegetal, vinagre, mel, mostarda e alho espremido em uma prensa.

• 

Salgue e misture todos os ingredientes, acrescente o molho e misture bem novamente. Adicione pimenta a gosto.

Bom apetite!