Ingredienser

• 300 gram rødbeder
• 200 gram gulerødder
• 300 gram kartofler
• 200 gram syltede agurker
• 100 gram rødløg
• 1 dåse hvide bønner
• efter smag af salt og peber

• Til tankning:

• 50 milliliter vegetabilsk olie
• 2 tsk æblecidereddike
• 1 tsk flydende honning
• 2 teskefulde sennepsbønner
• 2 fed hvidløg

Ledelse

Salaten, som mange kender, vil gnistre med en ny smag takket være en interessant honning-sennepsdressing og vil diversificere hverdagens menu.

*

Ingredienser

	300 gram rødbeder
	200 gram gulerødder
	300 gram kartofler
	200 gram syltede agurker
	100 gram rødløg
	1 dåse hvide bønner
	efter smag af salt og peber
	50 milliliter vegetabilsk olie
	2 tsk æblecidereddike
	1 tsk flydende honning
	2 teskefulde sennepsbønner
	2 fed hvidløg

Pak rødbederne ind i folie og bag dem i 45-50 minutter ved en temperatur på 190 C.

Kog gulerødder og kartofler møre.

Afkøl alle grøntsager og skær i små tern, kom i en dyb skål.

Skær de syltede agurker, løg i tern og kom dem i skålen sammen med bønnerne.

Til dressing blandes vegetabilsk olie, eddike, honning, sennep og hvidløg presset gennem en presse.

• 

Salt og bland alle ingredienserne, tilsæt dressingen og bland grundigt igen. Tilsæt peber efter smag.

God appetit!