- 1. Sałatka z ogórków „Pyatiminutka”
- 2. Sałatka z ogórkami i ziołami na zimę
- 3. Sałatka ogórkowa z cebulą na zimę
- 4. Sałatka z ogórkami i marchewką na zimę
- 5. Sałatka ogórkowa z kostkami
- 6. Sałatka ogórkowa z kapustą na zimę
- 7. Sałatka z ogórkami i kukurydzą na zimę
- 8. Sałatka na zimę z ogórków z groszkiem
- 9. Sałatka z ogórkami i zieloną fasolką
Ogórki można gotować w dowolny sposób - marynowane, marynowane, lekko solone. Niesamowicie wszechstronny produkt! Na przykład dzisiaj oferujemy te 20 przepisów na sałatki z ogórkami na zimę. Wśród nich na pewno jest taki, który Ci się spodoba!
1. Sałatka z ogórków „Pyatiminutka”
Aby ogórki były chrupiące, na kilka godzin wcześniej napełnij je zimną wodą.
Potrzebne będą: 2 kg ogórków, 1 pęczek ziół, 5 ząbków czosnku, 3 łyżki cukru, 1,5 łyżki soli, 7 łyżek octu, 12 łyżek oleju roślinnego.
Przygotowanie: Pokrój ogórki na połówki z plastrów, a zioła po prostu posiekaj z czosnkiem. Dodaj resztę składników, wymieszaj i odstaw sałatkę na 3 godziny. Gotować około 7 minut i włożyć do słoików.
2. Sałatka z ogórkami i ziołami na zimę
Eksperymentuj z różnymi kombinacjami ziół i przypraw.
Potrzebne będą: 1 kg ogórków, 0,5 pęczka koperku, pietruszki i kolendry, 5 ząbków czosnku, 30 g soli, 100 g cukru, 1 łyżka octu, 0,5 szklanki oleju roślinnego, przyprawy.
Przygotowanie: Pokrój ogórki w plastry, a czosnek w plastry. Posiekaj wszystkie warzywa, wymieszaj z resztą składników i odstaw na 3 godziny. Tak przygotowaną sałatkę wkładamy do słoików i zwijamy.
3. Sałatka ogórkowa z cebulą na zimę
Przypomina popularną sałatkę Nezhin.
Potrzebne będą: 5 kg ogórków, 500 g cebuli, 1 pęczek koperku, 500 ml oleju roślinnego, 5 łyżek cukru, 2 łyżki soli, 100 ml octu, przyprawy.
Przygotowanie: Pokrój ogórki w plastry, a cebulę w cienkie piórka. Dodaj posiekane warzywa, wymieszaj i odstaw na pół godziny. Ogórki dusić w oleju z przyprawami, cukrem i solą, aż zmienią kolor. Dodaj ocet, wymieszaj i zwiń.
4. Sałatka z ogórkami i marchewką na zimę
Idealny dodatek do każdego dania głównego.
Potrzebne będą: 5 kg ogórków, 1 kg cebuli, 1 kg marchwi, 1 szklanka oleju roślinnego, 1 szklanka octu, 4 łyżki soli, 0,5 szklanki cukru, przyprawy.
Przygotowanie: Pokrój ogórki w plastry, cebulę w piórka, a startą marchewkę. Wymieszaj warzywa, dodaj resztę składników i odstaw na stół na 3 godziny. Włóż sałatkę do słoików i zwiń.
5. Sałatka ogórkowa z kostkami
Ciekawa opcja krojenia i nie mniej ciekawy smak.
Potrzebne będą: 2 kg ogórków, 1 pęczek pietruszki, 1 główka czosnku, 100 g cukru, 2 łyżki soli, 100 ml octu, 100 ml oleju roślinnego.
Przygotowanie: Pokrój ogórki w dużą kostkę, drobno posiekaj pietruszkę i czosnek. Dodaj resztę składników, odstaw wszystko do zamarynowania na 4 godziny i włóż do słoików.
6. Sałatka ogórkowa z kapustą na zimę
Przygotowuje w ciągu kilku minut!
Potrzebne będą: 300 g ogórków, 400 g kapusty, 100 g cebuli i marchwi, 10 ml octu, 0,5 łyżki soli, 1 łyżka cukru, 60 ml oleju roślinnego.
Sposób przygotowania: Kapustę posiekać, a pozostałe warzywa pokroić w drobną kostkę. Wszystko wymieszaj, dodaj resztę składników i gotuj przez 5-7 minut, a następnie włóż sałatkę do słoików.
7. Sałatka z ogórkami i kukurydzą na zimę
Uniwersalna sałatka, którą można podawać lub stosować jako nadzienie.
Potrzebne będą: 500 g ogórków, 900 g kukurydzy, 900 g pomidorów, 3 papryki, 1 cebula, 2 szklanki octu jabłkowego, 1 szklanka cukru, 1 łyżka soli, przyprawy.
Przygotowanie: Kukurydzę ugotować, a ziarna pokroić nożem. Drobno posiekaj resztę warzyw i zalej bulionem kukurydzianym. Dodaj tam ocet i przyprawy, gotuj wszystko razem przez około godzinę na minimalnym ogniu i zwiń.
8. Sałatka na zimę z ogórków z groszkiem
Zjedz to w ten sposób lub użyj go dla Oliviera!
Potrzebne będą: 12 ogórków, 1 szklanka groszku, 1 litr wody, 2 łyżki cukru, 1 łyżka soli, 2 łyżki octu, 4 ząbki czosnku, zioła, przyprawy.
Przygotowanie: Pokrój ogórki w dużą kostkę, gotuj groszek przez 10 minut i włóż do słoików. Dodajemy tam czosnek, zioła i przyprawy, zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 10 minut. Odcedź wodę, wymieszaj z octem, cukrem i solą, zagotuj, ponownie dodaj sałatkę i zwiń.
9. Sałatka z ogórkami i zieloną fasolką
Oryginalna sałatka na zimę, która z pewnością przypadnie do gustu Twojemu domownikowi.
Potrzebne będą: 2 kg ogórków, 2 kg zielonej fasoli, 1 kg cebuli, 200 ml octu, 100 ml oleju roślinnego, 2 szklanki cukru, 4 łyżki soli, 200 ml sosu pomidorowego, przyprawy.