Am făcut asta noaptea trecută și a fost atât de delicios! Vă mulțumim pentru postare. Acesta va fi un regpar. La fel de ușor și copiilor mei le-a plăcut!

Băieți.

Privesc lumea prin ochelari cu aromă mexicană.

Eu

Am luat odată lecții de salsa.

Aș fi mințit dacă ți-aș spune că a fost puțin cam rău. Ay caramba.

Hei, îți amintești când respingeam legumele? Lucrurile se schimbă rapid pe aici.

Legumele prăjite sunt de fapt MAI BUNE decât ciocolata. Asta e corect. Am spus-o. Și o iau înapoi chiar în această secundă, dar știi la ce mă refer. Ești cam în interiorul creierului meu chiar acum.

Legumele prăjite sunt dulci (într-un mod vegetal), perfect carbonizate și fragede în acel mod uimitor de poftă sănătoasă. Eu pkey.

Și creveții nu mă dezamăgesc niciodată. Nu. Cu excepția cazului în care au cozi, pentru că acestea sunt enervante să se plece în timp ce mă bag în mâncare, cu o furculiță în ambele mâini. Annooooying.

Aceste paste sunt un castron mare de dragoste mexicană: ardei și ceapă sotate, creveți garcc, sos cremos de enchilada și brânză Cotija. Apuca 2 furculite si sapa. în.

Pastă de creveți Fajita slabă

Autor: Pinch of Yum

5 minute

20 de minute

25 de minute

4 1 x

Descriere

Paste slabe de fajita de creveți făcute cu ardei și ceapă fajita, creveți sote și penne cu un sos de smântână.

Ingrediente

2 căni de paste integrale din grâu

9 uncii de creveți crudi

1 lingura unt

2 cuișoare garpc, tocate

Condiment mexican (am folosit aproximativ 3/4 lingură)

2 ardei grași, tăiați subțire

1 ceapă, mărunțită subțire

2 uncii cremă de brânză

6 uncii de sos enchilada (aproape 3/4 cană)

Instrucțiuni

Gatiti pastele conform instructiunilor de ambalare. Se scurge și se lasă deoparte.

Așezați ardeii și ceapa într-o tigaie grea, la foc mediu-mare. Nu doriți să adăugați prea mult ulei sau unt aici (nu am adăugat deloc) pentru că doriți prăjit, cu aspect de fajita carbonizat afară. Se amestecă din când în când, lăsându-i să stea suficient de mult pentru a se rumeni.

Topiți untul într-o cratiță mare la foc mare. Adăugați garpc și creveți; condimentează cu condimente mexicane plus sare și piper după gust. Gatiti pana cand crevetii nu mai sunt translucizi si au un interior roz / alb in interior si rumenit in exterior, aproximativ 4-6 minute. Adăugați sos enchilada și amestecați pentru a îndepărta bucățile rumenite delicioase din partea inferioară a cratiței. Adăugați paste și ardei; amestecați pentru a combina.

Cu tigaia la foc mic, adăugați crema de brânză și amestecați până se topește. Pastele sunt groase și cremoase, dar o puteți regla adăugând mai mult sos sau mai multă cremă de brânză. Condimentați cu condimente mexicane suplimentare, dacă doriți.

Note

Am folosit și smântână înghețată în loc de cremă de brânză. Are un gust diferit, dar funcționează foarte bine. 🙂

Cină

De inspirație mexicană