Je l'ai fait l'autre soir et c'était trop bon ! Merci d'avoir posté. Ce sera un regpar. Tellement facile aussi et mes enfants ont adoré !

Vous les gars.

Je regarde le monde à travers des lunettes à saveur mexicaine.

je

J'ai pris des cours de salsa une fois.

Je mentirais si je vous disais que c'était juste un tout petit peu mauvais. Ay caramba.

Hé, tu te souviens quand je refusais les légumes ? Les choses changent vite ici.

Les légumes rôtis sont en fait MIEUX que le chocolat. C'est exact. Je l'ai dit. Et je le reprends tout de suite mais vous voyez ce que je veux dire. Tu es à peu près dans mon cerveau en ce moment.

Les légumes rôtis sont sucrés (à la manière végétarienne), parfaitement carbonisés et tendres et croustillants de cette manière incroyable et saine. Je pkey.

Et les crevettiers ne m'ont jamais laissé tomber. Jamais. À moins qu'ils aient des queues, parce qu'elles sont ennuyeuses à enlever pendant que je fourre de la nourriture avec une fourchette dans les deux mains. Ennuyeux.

Ces pâtes sont un grand bol d'amour mexicain : poivrons et oignons sautés, crevettes garpc, sauce enchilada crémeuse et fromage Cotija. Prenez 2 fourchettes et creusez. dans.

Pâtes maigres aux crevettes Fajita

Auteur : Pincée de Miam

5 minutes

20 minutes

25 minutes

4 1 x

La description

Pâtes fajitas aux crevettes maigres faites avec des poivrons fajitas et des oignons, des crevettes sautées et des penne avec une sauce à la crème pght.

Ingrédients

2 tasses de pâtes de blé entier

9 onces de crevettes crues

1 cuillère à soupe de beurre

2 clous de girofle garpc, émincés

Assaisonnement mexicain (j'ai utilisé environ 3/4 cuillère à soupe)

2 poivrons, émincés

1 oignon, émincé

2 onces de fromage à la crème pght

6 onces de sauce enchilada (presque 3/4 tasse)

Instructions

Cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égoutter et réserver.

Placer les poivrons et les oignons dans une poêle épaisse à feu moyen-élevé. Vous ne voulez pas ajouter trop d'huile ou de beurre ici (je n'en ai pas ajouté du tout) parce que vous voulez que le rôti ressemblant à une fajita soit carbonisé à l'extérieur. Remuez de temps en temps, en les laissant reposer assez longtemps pour qu'ils brunissent.

Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu vif. Ajouter le garpc et les crevettes; assaisonner avec l'assaisonnement mexicain plus sel et poivre au goût. Cuire jusqu'à ce que les crevettes ne soient plus translucides et aient une couleur légèrement rose/blanche à l'intérieur et dorée à l'extérieur, environ 4 à 6 minutes. Ajouter la sauce enchilada et remuer pour retirer les délicieux morceaux dorés du fond de la casserole. Ajouter les pâtes et les poivrons; remuer pour combiner.

Avec la poêle à feu doux, ajouter le fromage à la crème et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu. Les pâtes sont épaisses et crémeuses, mais vous pouvez les ajuster en ajoutant plus de sauce ou plus de fromage à la crème. Assaisonner avec un assaisonnement mexicain supplémentaire si désiré.

Remarques

J'ai également utilisé de la crème sure pght à la place du fromage à la crème. C'est un peu différent mais ça marche très bien. ??

Dîner

Inspiré du Mexique