הכנתי את זה בלילה האחרון וזה היה כל כך טעים! תודה על הפרסום. זה יהיה regpar. כל כך קל וגם הילדים שלי אהבו את זה!

אתם.

אני מסתכל על העולם דרך כוסות בטעם מקסיקני.

אני

לקחתי פעם שיעורי סלסה.

אני אשקר אם הייתי אומר לך שזה היה קצת גרוע. איי קרמבה.

היי, זוכר מתי דחיתי ירקות? דברים משתנים מהר כאן.

ירקות קלויים הם למעשה יותר טובים משוקולד. זה נכון. אמרתי את זה. ואני לוקח את זה בחזרה ברגע השני אבל אתה יודע למה אני מתכוון. אתה די בתוך המוח שלי כרגע.

ירקות קלויים הם מתוקים (בצורה ירקותית), חרוכים לחלוטין, ורכים-פריכים בצורה כזו בריאה מדהימה ובריאה. אני מפתח.

ושרימפס מעולם לא איכזבו אותי. לעולם לא. אלא אם כן יש להם זנבות, כי אלה מעצבנים להוריד בזמן שאני דוחף אוכל עם מזלג בשתי ידיים. מרגיז.

הפסטה הזו היא קערה גדולה של אהבה מקסיקנית: פלפלים ובצל מוקפצים, שרימפס גארפס, רוטב אנצ'ילדה שמנת וגבינת קוטיה. תפוס 2 מזלגות וחפר. ב.

פסטת שרימפס פאג'יטה דקה

מחבר: קמצוץ של יאם

5 דקות

20 דקות

25 דקות

4 1 x

תיאור

פסטה פאג'יטה שרימפס דקיקה מפלפלים ובצל פג'יטה, שרימפס מוקפץ ופן עם רוטב שמנת.

רכיבים

2 כוסות פסטה מחיטה מלאה

9 גרם שרימפס גולמיים

1 כף חמאה

2 ציפורן שיני, קצוצות

תיבול מקסיקני (השתמשתי בערך 3/4 כף)

2 פלפלים חריפים, חתוכים דק

1 בצל, פרוס דק

2 גרם גבינת שמנת pght

6 גרם רוטב אנצ'ילדה (כמעט 3/4 כוס)

הוראות

מבשלים את הפסטה לפי הוראות האריזה. מסננים ומניחים בצד.

מניחים פלפלים ובצל במחבת כבדה על אש בינונית-גבוהה. אתה לא רוצה להוסיף יותר מדי שמן או חמאה כאן (לא הוספתי כלל) כי אתה רוצה את החרוך הקלוי, שנראה למראה פג'יטה. מערבבים מדי פעם, נותנים להם לשבת מספיק זמן עד להשחמה.

ממיסים את החמאה בסיר גדול על אש גבוהה. מוסיפים garpc ושרימפס; מתבלים בתיבול מקסיקני בתוספת מלח ופלפל לפי הטעם. מבשלים עד שהשרימפס כבר לא שקופים ויש להם פנימה ורודה/לבנה ומשחימים בחוץ, בערך 4-6 דקות. מוסיפים רוטב אנצ'ילדה ומערבבים כדי להסיר את הנתחים השחומים הטעימים מתחתית התבנית. מוסיפים פסטה ופלפלים; מערבבים לשלב.

עם המחבת על אש קטנה, מוסיפים את גבינת השמנת ומערבבים עד שהיא נמסה. הפסטה תהיה עבה ושמנת, אך ניתן להתאים אותה על ידי הוספת רוטב או יותר גבינת שמנת. מתבלים בתיבול מקסיקני נוסף אם רוצים.

הערות

השתמשתי בזה גם בשמנת חמוצה במקום גבינת שמנת. יש לו טעם שונה אבל זה עובד מצוין. 🙂

אֲרוּחַת עֶרֶב

בהשראת מקסיקני