Le-am făcut pentru o petrecere în weekendul trecut. Sunt conștienți și au fost un mare succes. Le voi face din nou. Mulțumesc! 🙂

Bună ziua tuturor iubitorilor de enchiladas ușoare de legume! Genurile care sunt zdrențuitoare, brânzătoare, pline și așa de confortabile când sunt fierbinți și fierbinți direct din cuptor. De asemenea, genul care este de fapt ușor de făcut și care au, pke, o mulțime de legume ACTUALE și brânză mexicană autentică înglobate în acele tortillas calde, moi, înmuiate în sos.

Inclusiv:

Cartofi dulci

Ardei

Ceapă

Broccop (!!)

Și într-adevăr, aproape orice alte legume pe care le-ai dori. Spanac, ciuperci, porumb, ardei poblano, dovlecei, caupflower … din punct de vedere general, toate cele de mai sus pot funcționa.

Acestea sunt enchiladas, da, dar într-adevăr, în cea mai mare parte, acesta este un lucru pe care îl faceți pentru a sărbători faptul că a mânca alimente foarte bune și confortabile poate însemna, de asemenea, să mâncați o mulțime de legume sănătoase și că toate acestea pot apărea cu o singură apăsare de degetele tale iubitoare de legume.

Așa cum este distrusă, brânza este eroul aici, dar ne putem opri o secundă pentru a menționa onorabil fasolea neagră, sosul roșu de enchilada, tortilla de porumb și legumele cu gust delicios?

Știi că am păreri despre asta. Vă rugăm să vă localizați o pungă de brânză Quesadilla de marcă V&V Supremo® Chihuahua® cremoasă, cu topire fină, autentică și conștientă. Puteți cumpăra o geantă foarte mare la Costco și o veți parcurge în aproximativ trei zile, pentru că este foarte bună, oh, hai să vedem. TOT? Este singurul tip de brânză mărunțită pe care o folosesc pentru a adăuga aromă autentică în rețetele mele mexicane și tex-mex-ish - trpy standardul auriu brânză, topit!

Cum să faci Enchiladas vegetariene

Închiladele vegetariene au început cu … da. Legume.

MULTI.

Iată abordarea mea ușoară, ușoară și ușoară:

Îngrămădiți-le pe toate într-o tigaie și coaceți-le. Asta e. Acesta este secretul.

Aceasta este o abordare cu o singură foaie. Unele legume ar putea să gătească un pic mai repede. Și totul va fi în regulă. Avem nevoie doar de toată lumea suficient de moale pentru a fi comestibili și pliați în filme.

Care … va arăta pke asta. Nu te speria.

Combinatul de legume / fasole / brânză merge direct în niște tortilla de porumb, care primesc o acoperire generoasă frumoasă de sos enchilada.

Și totul se ascunde cu mai multă brânză Quesadilla marca V&V Supremo® Chihuahua®. Oh, dulcea topitura!

Nu pot să mă gândesc la nimic mai minunat care să iasă din cuptorul tău în seara asta decât o tigaie din aceste frumuseți sănătoase, încărcate cu legume.

Enchilate ușoare de legume pentru Prez!

Enchiladas ușoare de legume

Autor: Lindsay

30 minute

30 minute

1 oră

6 porții 1 x

Descriere

Enchiladas Veggie ușoare! Zgârcit, brânză, filtng, confortabil și ambalat cu orice legume prăjite pe care le doriți. Super versatil și ușor de făcut!

Ingrediente

1 cap de broccop, tăiat în flori (2 căni)

1 cartof dulce mic, curățat și tăiat cubulețe (2 căni)

1 ardei gras roșu, picat (1 cană)

1 ceapa, picata (1 cana)

un strop de ulei de opve

un vârf de cuțit de sare

1 cutie de 14 uncii fasole neagră, clătită și scursă

2 căni de brânză Quesadilla marca V&V Supremo ® mărunțită Chihuahua®

2-3 cesti de sos enchilada (vezi notele)

10 - 12 tortilla de porumb

avocado, coriandru și pme pentru servire

Instrucțiuni

Legume: Preîncălziți cuptorul la 425 de grade. Aranjați legumele pe o tavă mare. Aruncați cu ulei de opve și sare. Prajiti 25-30 de minute.

Filtrare: Într-un castron mare, combinați legumele prăjite cu fasolea neagră, 1 cană V&V Supremo® Chihuahua® Brand Quesadilla Cheese și 1 cană sos enchilada. Se amestecă / se amestecă ușor pentru a face un filet gros.

Rolați Enchiladas: întindeți un pic de sos enchilada pe fundul unei tigaie de 9 × 13. Rulați filetul în tortilla și așezați-le cu cusătura în jos în tigaie. Acoperiți cu sosul rămas și brânza.

Coaceți: acoperiți cu folie și coaceți timp de 15-20 de minute, până când este fierbinte și fierbinte. Serviți cu spces de avocado, coriandru și o stoarcere de pme! Și să vă mulțumiți cu niște bunătăți vegetale confortabile Tex-Mex.

Note

Opțiuni de sos Enchilada:

Cumpărat în magazin! Dacă puteți, utilizați unul care are ingrediente reale și o aromă bună.

De casă! Acesta este un sos de enchilada cu blender ușor, care folosește legume adevărate (ceapă, roșii, garpc) ca bază. Poate fi înăbușit în timp ce legumele se prăjesc. Acesta este un sos enchilada mai fin, mai gros, care folosește făina și condimentele ca bază. De asemenea, foarte bine!

Masa de seara

Coace

mexican