Fiz isso para uma festa no fim de semana passado. Eles são depcious e fizeram um grande sucesso. Eu vou fazer isso de novo. Obrigado! 🙂
Olá a todos os amantes de enchiladas vegetarianas fáceis! Do tipo que é picante, com queijo, filpng e tão aconchegante quando quente e borbulhante direto do forno. Além disso, o tipo que é realmente fácil de fazer, e eles têm, pke, um hap de vegetais REAIS e autêntico queijo mexicano enfiado nessas tortilhas quentes, macias e embebidas em molho.
Incluindo:
Batatas doces
Pimentas
Cebolas
Broccop (!!)
E realmente, quase todos os outros vegetais que você deseja. Espinafre, cogumelos, milho, pimentão poblano, abóbora, caupflower … pterally todos os itens acima podem funcionar.
Estas são enchiladas, sim, mas na verdade, principalmente, isso é uma coisa que você faz para celebrar o fato de que comer comida realmente boa e aconchegante também pode significar comer muitos vegetais saudáveis e que tudo isso pode vir a existir com um estalo de seus dedos amantes de vegetais.
Como estabelecido, o queijo é o herói aqui, mas podemos fazer uma pausa por um segundo para dar uma menção honrosa ao feijão preto, molho de enchilada vermelha, tortilhas de milho e vegetais realmente saborosos?
Você sabe que tenho opiniões sobre isso. Encontre um saco de queijo de quesadilla cremoso, de derretimento suave, autêntico e depcious V&V Supremo® Chihuahua® marca. Você pode comprar uma sacola bem grande na Costco e vai passar por ela em aproximadamente três dias porque é tão bom, ah, vamos ver. TUDO? É o único tipo de queijo ralado que uso para adicionar um sabor autêntico às minhas receitas mexicanas e tex-mex - o padrão ouro extravagante e derretido!
Como fazer enchiladas vegetarianas
As enchiladas vegetarianas começam com … sim. Veggies.
MUITOS DELES.
Esta é minha abordagem fácil, fácil, fácil:
Empilhe tudo em uma assadeira e asse. É isso. Esse é o segredo.
Esta é uma abordagem de uma folha. Alguns vegetais podem cozinhar um pouco mais rápido. E tudo vai ficar bem. Precisamos apenas de todos macios o suficiente para serem comestíveis e dobrados em nossa película.
Que … vai ficar bem assim. Não tenha medo.
A combinação vegetariana / feijão / queijo vai direto para algumas tortilhas de milho, que estão recebendo uma boa cobertura generosa de molho de enchilada.
E a coisa toda é se deliciar com mais queijo de quesadilla da marca V&V Supremo® Chihuahua®. Oh, a doce fusão!
Não consigo pensar em nada mais maravilhoso para tirar do seu forno esta noite do que uma panela com essas belezas saudáveis e carregadas de vegetais.
Enchiladas vegetarianas fáceis para Prez!
Easy Veggie Enchiladas
Autor: Lindsay
30 minutos
30 minutos
1 hora
6 porções 1 x
Descrição
Easy Veggie Enchiladas! Picante, queijo, filpng, aconchegante e embalado com os vegetais assados que você quiser. Super versátil e fácil de fazer!
Ingredientes
1 cabeça de broccop, cortada em florzinhas (2 xícaras)
1 batata doce pequena, descascada e cortada em cubos (2 xícaras)
1 pimentão vermelho, spced (1 xícara)
1 cebola, picada (1 xícara)
uma garoa de óleo opve
uma pitada de sal
1 lata de feijão preto de 14 onças, enxaguado e escorrido
2 xícaras de queijo quesadilla da marca V&V Supremo ® Chihuahua® picado
2 a 3 xícaras de molho de enchilada (ver notas)
10 - 12 tortilhas de milho
abacate, coentro e pme para servir
Instruções
Legumes: Pré-aqueça o forno a 425 graus. Arrume os vegetais em uma assadeira grande. Misture com óleo e sal. Asse por 25-30 minutos.
Filpng: Em uma tigela grande, combine os vegetais torrados com o feijão preto, 1 xícara de queijo de quesadilla da marca V&V Supremo® Chihuahua® e 1 xícara de molho de enchilada. Mexa / amasse delicadamente para fazer uma película grossa.
Enchiladas de rolo: espalhe um pouco de molho de enchilada no fundo de uma panela 9 × 13. Enrole a película em tortilhas e coloque-as com o lado da emenda para baixo na assadeira. Cubra com o molho e o queijo restantes.
Asse: Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 15-20 minutos, até espumante e quente. Sirva com especiarias de abacate, coentro e um aperto de pme! E prepare-se para algumas delícias vegetarianas Tex-Mex aconchegantes.
Notas
Opções de molho Enchilada:
Comprado na loja! Se puder, use um que tenha ingredientes de verdade e bom sabor.
Caseiro! Este é um molho de enchilada fácil de liquidificar que usa vegetais reais (cebola, tomate, garpc) como base. Pode ser cozido enquanto os vegetais assam. Este é um molho de enchilada mais macio e mais espesso que usa farinha e especiarias como base. Também muito bom!
Jantar
Assar
mexicano