Bu kurabiyeler, fotoğraflarda göründükleri kadar iyidir. Öğretmenlik yapmak için zor bir gün geçirdim (nasıl olduğunu biliyorsun) bu yüzden bunları çok kolay bir şekilde çırptım ve yaptığım için çok mutluyum!

Doğal olarak glütensiz ve rafine şekersiz Fıstık Ezmeli Çikolata Parçalı Kurabiye? ve üstü çıtır çıtır ve içi süper yumuşak ve tatlı mı? Satılmış. Beni kaydet. Bitti, bitti, bitti.

Bundan daha önce bahsetmiş olabilirim ama kurabiye oyunumu oldukça ciddiye alıyorum. Mesela Level: Cookie Snob'dan bahsediyoruz. Bu süre içinde orta-iyi bir kurabiyeyle bir lokmayı bile boşa harcamaya yetecek kadar yemek yok. Arkadaş yok. Büyük (ve yumuşak, çiğnenebilir ve tuzluya doğru eğiliriz) ya da eve gideriz.

Arkadaşım Kathryne'nin yazdığı yeni Love Real Food yemek kitabını ilk okuduğumda, bir patron gibi hissettim. Tüm etsiz yemekleri yaptığımı hayal ettim - bilirsiniz, gerçek akşam yemekleri olan lezzetli olanlar. Tariflerin en az yarısını ayırttım. Çok hazırdım.

Sonra akşam yemeği hazırlamak yerine eve gittim ve fırınımı açtım ve rastgele bir Pazartesi gecesi kurabiye yaptım. Başlamadan önce o fıstık ezmeli kurabiyelerin resmine bir kez bakmam yeterliydi.

Neden olduğu bile açık mı?

Fıstık Ezmeli Çikolata Parçalı Kurabiyelerimizi Nasıl Yapılır (50 SEC):

(Bana o yapışkan kurabiyelere ölmeden bakabileceğini söyle. Sana cüret ediyorum.)

O halde, ertesi gece nihayet diğer tariflerden birini yaptım, değil mi?

Kız. ÇOK YANLIŞ.

Bu kurabiyeleri son bir buçuk haftadır iki gecede bir yaptım ve bırakmaya dair yaklaşık sıfır planım var. Kitabın geri kalanı dahice ve tamamen muhteşem, dürüst olmak gerekirse. Bütün gün ona baktım. Sadece şu anda çok basit davranıyorum ve bu kurabiyeler beni yalnız bırakmakta zorlanıyor.

Bjork birkaç gün önce buzdolabını açıp ortalığı karıştırmaya başladığında, gerçek Kurabiye Takıntısı sınırını aştığımızı biliyordum. "Lindler. O kurabiyeler nerede?”

Ve sonra, o kadar iyi bir eş/kişi/aşçı olduğunuzu yeniden anladığınız, fıstık ezmeli çikolatalı kurabiyeyi pfe'nizin GERÇEK BİR DİYETER ZAMANI haline getirdiğiniz anlardan biri var. Bu sadece bir bonus-eğlence muamelesi değildir; artık beklenen bir buzdolabı öğesidir.

Aşağıdakilerden herhangi birine sahip bir çerez arıyorsanız:

kolay

fıstık ezmesi

içi yumuşak ve güzel

dışı biraz gevrek ve sarp

glütensiz

rafine şekersiz

eeeee kolay

o zaman fıstık ezmeli çikolata parçalı kurabiye eşleşmenizi buldunuz.

Lütfen hafta sonuna gidin ve bu kurabiyeleri çok sevin. Ve seni sevecekler, sadece en iyi kurabiyeler yapabilir.

5 Malzemeli Fıstık Ezmeli Çikolata Parçalı Kurabiye

yazar: Lindsay

10 dakika

12 dakika

22 dakika

24 1 x

Açıklama

5 Malzemeli Fıstık Ezmeli Çikolata Parçalı Kurabiye Yapımı son derece kolay, içi mükemmel çiğnenebilir ve yumuşak. Doğal olarak glutensiz ve rafine şeker içermez. Tarif, Kathryne Taylor'ın yeni Love Real Food yemek kitabından alınmıştır. ♡

İçindekiler

2 su bardağı iyi paketlenmiş hindistan cevizi şekeri

2 yumurta

1/2 çay kaşığı vanilya özü

1/4 çay kaşığı tuz

1 16 onsluk kavanoz kremalı fıstık ezmesi (1 1/4 bardak)

1 su bardağı damla çikolata

Talimatlar

Fırını önceden 350 ° F'ye ısıtın. Parşömen kağıdı ile geniş ağız kenarlı bir fırın tepsisini hizalayın.

Orta boy bir kapta hindistan cevizi şekerini ve yumurtaları birleştirin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Vanilya ve tuzu karışana kadar çırpın.

Fıstık ezmesini ekleyin ve hamur pürüzsüz olana ve fıstık ezmesi hamurla tamamen karışana kadar çırpın (sona doğru büyük bir kaşık kullanmanız gerekebilir, yine de çikolata parçalarını karıştırmak için ihtiyacınız olacak). Çikolata parçacıklarını ekleyin ve çikolata parçaları eşit şekilde birleşene kadar karıştırın.

Mükemmel şekilde kabaran kurabiyeler için, devam etmeden önce hamuru 15 dakika soğutun. 1 yemek kaşığı kurabiye hamuru kepçesi veya iki kaşık kullanarak, her birinin etrafında 1 ila 2 inç boşluk bırakarak, hazırlanan fırın tepsilerine yemek kaşığı hamur toplayın. İlk partiyi pişirirken kalan hamurları soğutun.

Çerezler kenarlarda altın olana kadar pişirin, ancak yine de merkezde 11 ila 13 dakika arasında bir miktar az kaldı. Çerezleri, tamamen soğumaları için metal bir spatpa ile bir ızgara rafına aktarmadan önce, sıcak fırın tepsisinde 2 dakika dinlendirin. Kalan hamurla tekrarlayın.

Bu kurabiyeler oda sıcaklığında yaklaşık 4 gün iyi kalır ve 3 aya kadar iyi donar.

Notlar

Bunları her yaptığımda biraz farklı geldi bana ve sanırım en büyük değişken fıstık ezmesi oldu. Fıstık ezmesi daha yumuşaksa, hamuru en az 15 dakika - belki 30 pke daha fazla - soğuturum.

Kathryne'nin kitaptaki verimi 42 kurabiye içindir, ancak kurabiyelerimi XL tarafında olmasını tercih ettim, bu yüzden önerdiğinden biraz daha büyük bir kepçe kullandım ve bu da bana yaklaşık yarısı kadar kurabiye bıraktı.

Kathryne, hindistancevizi şekeri yerine 1 1/2 bardak kahverengi şeker kullanabileceğinizi söylüyor.

Üstlerine deniz tuzu serptim. Polis direnmiyor.

Tatlı

Amerikan