- 1. Пайове от лаваш с извара и билки на тиган
- 2. Пайове от лаваш с кайма на фурна
- 3. Пайове от лаваш със зеле
- 4. Пайове от лаваш с картофи в тесто
- 5. Пайове от лаваш с пилешко и сулугуни
- 6. Пайове от лаваш с гъби
- 7. Пайове от лаваш с яйце и лук
- 8. Пайове от лаваш с наденица и сирене
- 9. Пайове от лаваш със зелен грах
Ако искате вкусни пайове, но няма абсолютно никакво време и желание да се занимавате с тестото, опитайте питата. Освен това можете сами да изберете пълнежа - месен, зеленчуков, солен, пикантен, сладък. Запазете 15 от най-добрите рецепти за готвене!
1. Пайове от лаваш с извара и билки на тиган
От 3 листа пита се получават 12 пити.
Ще ви трябват: 3 пита, 2 яйца, 200 г извара, 2 връзки билки, подправки, 1 супена лъжица заквасена сметана.
Приготвяне: Смесете извара, заквасена сметана и нарязани билки. Нарежете питата на дълги ивици, намажете всяка с плънката и навийте триъгълните пайове. Потопете ги в разбитите яйца и ги запържете от двете страни на среден огън.
2. Пайове от лаваш с кайма на фурна
Най-удобната форма за такова по-обемно пълнене са пликове, затворени от всички страни.
Ще ви трябват: 4 пита, 200 г кайма, 100 мл мляко, 2 яйца, 2 супени лъжици кисело мляко, подправки, 3 супени лъжици растително масло.
Начин на приготвяне: Разбийте яйцата със заквасена сметана, мляко и растително масло. Намажете питата със сос, разрежете на 4 части и върху всяка сложете запържената кайма с подправки. Навийте пликовете, намажете отново със сос и печете 10-15 минути на 200 градуса.
3. Пайове от лаваш със зеле
По-добре е да нарежете зелето и да го омесите половин час преди готвене, за да изцедите излишния сок.
Ще ви трябват: 2 пита, 300 г зеле, 1 морков, 1 глава лук, 1 ч. л. доматено пюре, подправки, 1 яйце.
Начин на приготвяне: Нарежете зелето, настържете морковите на едро ренде, пасирайте и запържете за 10 минути. Добавете нарязания лук и след още 10 минути добавете подправките и доматеното пюре. Задушете леко плънката до омекване, разпределете я върху лентите пита и навийте баничките-триъгълници. Намажете всяка с яйце и запържете до златисто.
4. Пайове от лаваш с картофи в тесто
Пригответе се буквално от това, което е под ръка!
Ще ви трябват: 1 пита хляб, 350 г картофи, 2 яйца, 100 мл мляко, билки, подправки, 1 супена лъжица брашно, 1 супена лъжица заквасена сметана.
Начин на приготвяне: Сварете картофите до омекване и ги пасирайте в горещо мляко. Добавете билки и подправки там, нарежете питата на ивици, сложете пълнежа и навийте баничките. Разбийте яйцата със заквасената сметана и брашното, потопете всеки плик в тестото и запържете.
12 обилни и вкусни рула от пита с ракови пръчици
5. Пайове от лаваш с пилешко и сулугуни
Пилешки гювеч, сварете или запържете предварително. Или можете да вземете пушена!
Ще ви трябват: 1 пита, 100 г пилешко, 50 г сулугуни, 1 супена лъжица доматен сос, 1 яйце, подправки.
Начин на приготвяне: Пилето се нарязва на ситно, сиренето се настъргва на едро ренде и всичко се смесва с подправките и соса. Нарежете питата на парчета, оформете малки банички, намажете с яйце и запържете.
6. Пайове от лаваш с гъби
Препоръчваме да пържите гъбите в смес от масло и растителни масла.
Ще ви трябват: 2 пита, 200 г гъби, 100 г сирене, 1 глава лук, 2 яйца, подправки.
Начин на приготвяне: Гъбите и лука се нарязват на ситно и се запържват, докато течността се изпари. Към охладения пълнеж добавете настърганото сирене, подправките и 1 сварено яйце. Навийте на руло, намажете с яйце и печете 15 минути на 180 градуса.
7. Пайове от лаваш с яйце и лук
Експериментирайте с различни видове зеленина и листа.
Ще ви трябват: 2 пита хляба, 1 връзка зелен лук, 1 връзка билки, 8 яйца, подправки.
Начин на приготвяне: Сварете 7 яйца, настържете и смесете с наситнените билки и подправки. Ако искате по-деликатен пълнеж, добавете малко заквасена сметана или майонеза. Нарежете питата на ивици, оформете пайове, намажете с яйце и изпечете до златисто кафяво на 200 градуса.
8. Пайове от лаваш с наденица и сирене
Много удобна рецепта, когато е останало малко нарязване.
Ще ви трябват: 1 пита хляб, 150 г наденица, 100 г сирене, билки, подправки.
Начин на приготвяне: Настържете сиренето на едро ренде, нарежете на ситно наденицата и билките и добавете подправките. Разделете питата, навийте баничките и изпържете или изпечете до хрупкавост.
20 рецепти за прости и вкусни ястия от лаваш
9. Пайове от лаваш със зелен грах
За да не губите време за готвене на грах, вземете консервиран грах.